穿成克夫小夫郎 第41节
岑越笑着说:“王掌柜好,爹昨日同我说两日后要去府县……”直接进了正事。 王掌柜时不时点头,回答郎君问的,去柜台蘸了墨汁写了条子,递了过去。岑越接过,就说不打扰掌柜忙了,我们先回了,回见。 “好,三少爷郎君慢走。”王掌柜送人出铺子。 小伙计在旁也学着,心里嘀咕,上次四少爷来时,掌柜也没见像今天这样——他说不来,都是一样的笑一样的和气,可对三少爷郎君有点像对齐老爷那般了,对对,是尊重。 “干活吧。”王掌柜收回了目光说,他还要继续点货。 小伙计摸不来头脑,也不敢问,就继续干活。 岑越和阿扉回到小院,让阿扉先把纸条放到书房,换了衣裳洗了手做饭。刘mama见了打招呼,说郎君回来了。到底是没问郎君带着三少爷去药堂干什么。 她一个下人,哪里能问这个。 梅香小菊回来,不见郎君三少爷,刘mama一问,两人如是说,小菊还说难怪今个郎君三少爷穿了长衫…… “没别的,爹不是说去府县卖药材,我问问掌柜什么药材,心里有个数。”岑越卷袖子跨进灶屋,一边说清了。 就是小事,加认个脸,摸一下掌柜人如何。 今个看王掌柜挺和气的一人,对着阿扉也尊重有加,看样子没跟齐家宅院牵扯瓜葛,就是齐老爷的人。 是齐老爷的人就没事。 齐老太爷打下的产业,齐老爷没他爹那么有本事,但做个守成的没什么大问题,对产业管理上,那是抓得紧,杜氏倒是有心安插人,可做不到。 她弟弟送进去了,又被齐老爷找了借口给踢了。 对铺子买卖的事刘mama可不懂,听了也就点点头。岑越说起做饭,先把买回来的rou洗了,梅香说洗过了,岑越:“那方便了,土豆切成丝泡着,水别倒,我要用底下的淀粉。” 这会没干淀粉卖,只能这么做了。 土豆淀粉裹着的rou片更细嫩好吃。 梅香小菊都听着,连刘mama都觉得稀奇,赶紧去削土豆皮,梅香刀工不错,切成了丝,用井水泡着。岑越把里脊rou切成了均匀的片,一边说:“以后要是烧土豆了,就这么静置土豆淀粉,可以烘干好存起来,用的时候也方便。” “知道了郎君。” rou片切了,淀粉还得等一等,岑越干脆把配菜切了,又把烧汤的材料备齐了,今个喝个rou丝丝瓜汤,岑越切丝瓜的时候,其实想吃皮蛋了——但这会没有卖皮蛋的。 得自己动手做。 岑越会做变蛋,这也得亏他是开小饭馆的,外加有个空间,那会刚得了空间,手边最多的就是麦子、玉米种子,北方地里就这俩主要农作物。 他想试试看空间里头的土能不能栽出来——其实那时候中二期,刚意外得了空间,网上搜一搜,空间一系列小说都出来了,他看了几本,无意外空间的土啊田啊都很牛。 一看,他的空间也有黑土地,也有泉水。 !!! 那会也不惜命,直接灌了一口泉水等剧痛来袭洗精伐髓,结果emmmm,转头老老实实种种子,后来上学学生物遗传,什么嫁接、杂交,他还在网上搜过视频,然后那段时间大数据猛推农业种植相关的。 从粮食到种菜,再到做饭做菜。 其中就有如何做变蛋。 这个简单,生石灰药堂就有,还有花椒香叶这些都有,岑越想着等明日去药堂要一些,回来腌上,等从府县回来差不多就能吃了。 天气热了这个也好存起来,到时候烧汤、凉拌都好吃! “郎君,淀粉这些够不够?”梅香把水小心翼翼倒了,只剩下盆里薄薄一层白的糊状。 岑越一看,“在静置一会,要再干点。量不是很够,今天先凑合凑合吧。” 等了会,又倒了一些水,只剩下粘稠的淀粉,岑越又来了一点面粉,差不多了才把rou片放进去,用手拌成略干的糊状rou片。 “放点油封起来,这样炸起来脆。”岑越说。 梅香小菊都学着。 之后就是炸rou片了,想要酥脆就在火候还有复炸,之后就是料汁了,糖、醋、黄酒、酱油……,姜丝胡萝卜丝葱丝,下锅翻炒,一股扑鼻的酸酸甜甜味就出来了。 …… “吃饭!”岑越摘了围裙出灶屋洗手。 齐少扉就守在灶屋门口,玩都没玩心了,见越越出来就说好香好香,岑越:“……”大崽你知不知道你这个样子很像在吸我啊! 大崽不知道,大崽吸吸。 岑越好笑捏阿扉脸,说:“洗手吃饭了。” “越越辛苦了。”齐少扉高高兴兴的,跟只围在主人身边欢快的小狗一样,说:“阿扉给越越拿巾怕。” “我还要香胰子。” 齐少扉一一递过去,先伺候越越洗手,擦手,把东西放回去,还给越越拿了香脂擦,“香香,越越。” “……护手霜我不太爱擦。”岑越说着还是给大崽捧场,沾了点擦了擦手,“好了,你快洗吧。” 堂屋里,小菊已经摆好了饭菜。 一荤一素一汤,主食米饭。岑越同阿扉落座,盛汤的,夹菜的,齐少扉乖乖坐着,岑越一说开动,这才吃起来。 “尝锅包rou,小心烫了。” 齐少扉夹了片放嘴里,咔擦一酥酥脆脆的声,舌尖滋味是酸酸甜甜别提多香了,他吃的唔唔两声,眼睛都是亮晶晶看着越越,口齿不清说好次。 岑越高兴,老父亲骄傲。 孩子吃饭胃口好嘛。 锅包rou他做的是真不错啊,岑越也尝了口,酥脆是清爽的酸甜,一点都不腻,“我可真棒。” “越越好厉害啊。”齐少扉大声。 这顿午饭吃的干干净净,齐少扉吃完就有点呆呆的,岑越知道是吃多了,稳了下食,就拉着阿扉在院子里散散步,去看看草莓苗苗。 种下那会浇了空间泉水,这几天一直是普通井水,现在也长得不错,是都活下来了。齐少扉问越越,什么时候结果子。 “估计七八月吧,正好是大嫂生孩子的时候。”岑越说。 齐少扉注意力一下子拐到了别处,“越越,我们要回家了吗?睡炕上,还有好多好玩的。” “暑假避避暑是挺凉快的。”岑越没给肯定答复,出远门这事,那还得问问杜氏,不好现在答应了,回头去不了,让阿扉失望。 小院日子过得舒心,像是独立门户,但到底不是真的独立。 …… 平安堂里。 “你说早上少扉和他夫郎来了?”齐老爷问。 王掌柜不敢隐瞒,老爷刚到铺子里,他就回话说了,此时又说了遍,这次详细了许多,“早上约有个辰时末巳时初,阿财看铺子,我在后头点货,阿财说外头来了两人,说姓齐,另一位是齐少爷的夫郎,我一猜就是三少爷三郎君。” “我打了招呼见了礼,三郎君是直爽人,直接说了来意,说老爷说要去府县卖药材,问我哪几味药材,什么功效,我就写了下来。” 据他所知,三郎君是乡下的哥儿,怕是不识字的。 齐老爷也想到这点,没在这上面多说,不然塌的是齐家的脸面,不过现在寻常人家,都是不识字的,只说然后呢。 “三郎君得了字条,也没多留,就同三少爷回去了。”王掌柜一五一十说完了。 齐老爷听了第二遍,嗯了声,说:“他要是下次再来,不是什么出格的就应上,回头报给我。” “知道了老爷。”王管事心道,跟他猜的八九不离十了。 林大夫晌午过后来的,看完了病人,炮制了药材,终于得闲了,跟齐老爷闲聊了几句,知道齐老爷要三郎君带三少爷去府县,旁的没多说,只说了句:“王掌柜是老人了,这次去府县,想必没什么大问题。” “药材卖不卖出去,左不过药堂行善发个药。”齐老爷说。 林大夫一听,只说了句老爷用心良苦。 这次去府县卖药材,齐老爷是寻个借口让岑越带齐少扉看病,其二也是想锻炼锻炼,试探一下岑越做买卖营生的本事。 可这会齐老爷同林大夫说话交底,意思是没想着岑越真有什么经营本事卖完药材,不行就回来,那些药材行善救助百姓发下去。 又变了口风,因为那药材多是性暖的,还有些治风寒、止咳的。如今天气热起来,若是卖去火败火的还好些。 林大夫这是知道齐老爷不想对三郎君期望太高,守成也成,这个倒是没什么难度。 第二天。 岑越出门买菜,买了鸡蛋鸭蛋,这次又去了药堂,不过带着梅香小菊两人,王掌柜相迎,岑越照旧没多绕圈圈,直接说明来意,问有没有生石灰,想买点。 “……郎君说的可是白石粉?”王掌柜问。 岑越听着像,“应当是,我能见见吗?” 王掌柜让阿财取一些过来,岑越一看就是,要了三斤。王掌柜说这个烧性大,要是混上水会伤人皮肤。 岑越:“谢谢王掌柜提醒,我用来做吃食的,回去会注意的。” “多少钱?” 王掌柜想到昨日老爷吩咐,当即说不要钱,这些东西不值几个钱,三郎君有的用拿着。还要阿财给送过去。岑越说不用,直接给他就好了。 “那郎君当心了。”王掌柜也没客气。 梅香接过装进了篮子里。小菊是一篮子的鸡蛋、鸭蛋混着。齐少扉手里一把菜,岑越手里也占着,拎着排骨。所以王掌柜才说送过去。 一行人进来时,王掌柜还愣了下,都不知道接三少爷手里的菜,还是帮三郎君拿手里的rou…… 岑越是懒得跑两趟,这会满载而归,回去先让大家歇歇。 “这点东西也不累人的。”梅香笑说。 小菊也说:“比家里种地轻省多了。” 昨个齐少扉爱吃锅包rou,酸甜口,今个岑越这个惯孩子的就给安排了糖醋排骨,不过他爱吃麻辣口,打算再整个水煮rou片—— 等去府县,不像在家里,吃什么自己做,路上可能要凑合些了。 因此岑越这两天就很宠崽,要什么给做什么,还给刘mama三人也买了rou,打打牙祭开荤。 梅香小菊去捋菜,刘mama一看一篮子鸡蛋鸭蛋,诶哟的说怎么买这么多,天气热了放不久要坏的。梅香说:“郎君说了,要做个变蛋,能放久一些。” “变蛋是什么蛋?怎么变的。”刘mama好奇。 中午饭还是岑越做的,糖醋排骨、水煮rou片、蒜蓉菜心,岑越干了两碗饭,齐少扉也是,每次这个时候,岑越才觉得大崽真的是大。 那么高的个子,不是白长的。 下午午睡早起,开始做变蛋,东西都备齐了,这个也好做,八角、花椒、红茶,一丢丢的盐,添水烧开放凉,然后就是拌石灰了。