抖音小说 - 历史小说 - 末世重生之饕餮食皇在线阅读 - 第153章 评判与解惑

第153章 评判与解惑

    一时间五个评委的表现,也是让现场围观的观众吊足了胃口,忍不住大声抗议,催促起来。

    不过他们很多心里其实也都明白了,这道菜若是不合格的话,就只能说这次比赛怕是有什么黑幕了。

    “那个,在评判前,我们几个还有一些好奇的地方,不知阁下可否为我们以及在场的所有人解解惑?”被观众抗议的声音,从对美食的沉醉中惊心过来,几个评委尴尬的咳嗽了几声,然后正色道。

    “当然,几位请问。”

    “首先,我想也是所有人都非常好奇的是,那个透明的食物到底是什么?”

    “那个是我前不久偶然研究发现的,铁木藤的藤rou,用稀释过的果胶揉制而成,然后再用温水洗去其中的粉质部分,就能制作出这种口感非常筋道而特别的食物,我称其为粉条。”

    “这种粉条,本身没有什么味道,而经过反复尝试后,我发现在做炖菜的时候加入粉条,粉条本身那种特殊筋道的口感非常棒,而且还能极大程度的吸收汤的美味,再和其他时蔬搭配在一起,无论是口感还是味道都会变得更加丰富有层次。”

    听了陆浩的解释,众人顿时恍然,周围的观众纷纷露出了崇拜以及火热的眼神,看看人家,这么年轻就能自创出从未见过吃过的美食,不知道是哪家店的厨师啊,到时候一定要去尝尝他的手艺。

    围观的白星们,顿时对陆浩的身份好奇了起来,纷纷四处打听他到底是哪一家店的厨师,而将这些看在眼里的老厨师长毗勒修,更是一脸自豪的开心笑了起来,狄约尔做到了,他果然没让自己失望,此次就算最后没能入围巡狩名额,狄约尔的名字也算是真正响彻厨师界了。

    对此,几位评委也是深以为然,毕竟他们可是亲口品尝了陆浩所做的粉条,那种绝妙的口感,实在让人欲罢不能,今后他们恐怕也会成为陆浩的常了。

    停顿了一下,评委们继续道:“原来如此,你对美食的发明创造能力真是让人太佩服了,不过你之前炖煮的时间不够,这也是事实,可你如何做到让炖煮的时蔬如此入味,而且吃起来的口感,甚至也比平时吃到的更好?”

    “其实什锦炖十蔬这道菜,根本就不需要炖煮那么长时间,反而炖煮的时间过长不仅会影响一些时蔬清爽的口感,而且还会破坏时蔬内的营养。”

    “想要入味,也很简单,只需要事先将所有的时蔬,用配好的调料腌制一下就可以了,根本不需要强行用炖煮的时间来给菜品入味。”

    “那么你的汤底呢?那种略显酸酸甜甜的口感,绝对跟一般传统的汤底不一样。”那名唯一的女性评委,显然对陆浩这道什锦炖十蔬的汤味更加喜欢,陆浩刚一解释完,她就赶忙追问道。

    “的确,传统的底汤熬制一般也都会采用一些时蔬或是菌类,而我的底汤则是用几种果子的果汁混合在一起,并且还加入了一些地藏果粉一起熬制而成的。”

    “果汁中酸甜的口感,有开胃的效果,而加入地藏果粉,则会让底汤有一种顺滑细腻的口感,再配合事先就用各种香辛料腌制过的时蔬,自然是即开胃又好吃了。”

    “原来如此,狄约尔阁下,你的厨艺真是让我们大开眼界,我们现在的厨师界,很多厨师都太过于固守传统,久而久之渐渐变得懒惰起来,不愿意再去开发新的菜品,阁下如此年轻,就能有这样高超的厨艺和创新的能力,真的让人很难想象啊”

    “呵呵,别人做不到的事情,不代表我就一定做不到,以年龄来论厨艺?好像也从来没有这样的规矩,难道不是吗?丝泊铎顿阁下?”陆浩一脸轻笑摇了摇头,看向了一旁脸色难看的丝泊铎顿,终于发出了他最有利的一记反击。

    陆浩一系列的表现,打的丝泊铎顿的脸可谓是“啪啪”作响,他自以为是的恶意评断,不仅没有影响到陆浩,反而让周围的白星们,看向他的目光纷纷变得古怪起来。

    就连几位评委也忍不住对他翻了个白眼,都怪这老小子刚才的误导,要是因此得罪了这位厨师界的强势新秀,他们以后岂不是都要落个有眼无珠的骂名了?

    “几位若是没有什么异议的话,那么我就宣布了,狄约尔厨师本轮比赛,以非常优秀的成绩合格!”

    评委的话音一落,周围的观众立刻响起了掌声,而同样隐没在人群中的卡奴美食铺子的老板,卡奴穆卡也是一脸激动的用力鼓着掌。

    真没想到啊,当初一时兴起收留了这个穷小子,没想到居然是捡了个宝,这下他的卡奴美食铺子不出名才怪呢,对了,回去以后得马上给狄约尔涨工钱,不仅仅是工钱,一应待遇都必须好好涨一涨,这样一棵摇钱树,若是让他跑了,可就赔大了。

    哦哦,对了,还有毗勒修,反正他也老了,再加上狄约尔还是他最喜欢的徒弟,想必让狄约尔来做这个厨师长,他应该也不会反对吧?

    一边打着如意算盘,想着如何将陆浩假扮的狄约尔牢牢拴在他卡奴穆卡的店里,一边忙不迭的向旁边好奇的白星们,介绍陆浩就是他家店里的看家厨师等等,卡奴穆卡此时也是将他商人的八面玲珑发挥到了极致。

    第一轮比赛结束,合格的厨师们休息了十分钟后,便开始了第二轮比赛,而第二轮比赛陆浩以他高超的厨艺,再次毫无悬念的得到了合格的评判。

    而丝泊铎顿不管品性如何,但一身厨艺那是不容小觑的,因此同样轻松通过了第二轮比赛。

    到第三轮也是最终赛开始时,比赛的规则变成了参赛的厨师两两一组,然后互相为对方选取十种食材。

    每个厨师必须使用对方给自己选取的食材,来烹饪菜肴,进行最终的比赛。