第224章 烧火丫头
“林司膳好。” 此时是五更天过一刻，皇上正在上朝，如澜与刘美丽被传来，准备皇上的早膳。 “赵姑娘，刘姑娘，皇上喜甜，但是不喜红豆，绿豆之类的豆子，今日钦点食谱是清蒸鱼，溜鸡丝，驴rou火烧，小碗酱rou，素炒白菜，小米粥。” 这个厨房是特意令宫人打扫后，留给如澜等人用的，也留了好几个助手在此。 “刘姐，先将蒸rou这些做了，其余的等下。” 如澜挽起袖子，将助手清洗好的驴rou，猪rou切片，放入盐，酱油，醋等进行腌制，刘美丽则在旁边位置将鸡rou撕开，放入碟子备用。 和面的师傅已经将面饼备好，放在小锅的炉灶中，等到表面变为金黄色，就可以取出，御膳房就是好，比自己在场上轻松。 切碎的驴rou搭配着独特的香料加入锅内进行卤制，需要等待一两个时辰，这会可以进行小米粥的熬制。 “小陈，往里面加一些大米。” “好嘞。” 小陈是林司膳的徒弟，因着师傅对如澜厨艺的青睐，他也受了影响，自请前来帮忙。 “鸡丝，酱rou已经上过蒸了，鱼rou也快出锅了。” 有人帮忙能轻松点，两人还是忙的脚不沾地，一个用场铁铲取出烧饼，放入竹篓里，一人将鱼rou装盘，浇上色泽清亮的汤汁。 “皇上已经下朝了，过会就回来传膳。” 小李是林司膳的另一个徒弟，因为帮厨有了经验，皇上之前不传膳，这边就只能备着，为了避免呈上去的菜凉了，想了许多的招，所以，每次都有御膳房的人前去打探。 “好，我知道了，我来炒菜，小陈看一下卤rou。” 从传膳到御膳房，还有好一段路程要走，也不怕没有时间准备，如澜将小陈备好的切段白菜放入锅内，清炒过水汽，才加入菜油，木勺翻炒均匀，放入盐与酱油调味。 小陈揭开锅盖，卤rou的香气扑面而来，口水在嘴里泛滥，用大铲将rou将在专用的木墩上，切下rou片，加入烧饼中。 “小李，将小米粥用五寸小碗装好，刘姐，蒸rou可以取出来了。” 自己这边的清炒白菜也即将出锅，皇上此时派人来，正好赶得上。 “两位姑娘，皇上传膳了。” 福公公手下的人前来传膳，如澜提着装好的食盒，跟着他前往皇上的寝宫。 “皇上，赵夫人来了。” 从早朝下来，上官昊就想着自己的早餐了，不知民间的手艺与宫内的有何不同，这会听见送餐，就赶忙招了进来。 如澜将五寸白瓷碗的小米粥，五寸的酱rou，碟装的蒸rou，碗装的鸡丝，白玉盘盛着的驴rou火烧，白色碟子的清炒白菜一一摆放在铺满丝绸的桌上。 福公公给做着的人布菜，每一种不超过三筷子，就这样，上官昊都吃的意犹未尽，却未多食，小米粥喝了半碗就放下汤勺，反而问起站在一旁的如澜。 “你是怎么想到在小米中放大米呢，是想抗旨么。” 这个人是怎么笑眯眯的说出恐吓的话来的。 “小米粥，以小米为原料，大米只有轻微几粒，作为辅助，增加营养与口感，臣女不觉得有什么问题。” 低眉顺眼的望着脚尖，青一色的黑绸布面，超过脚踝，未达膝盖的长软靴，如澜回答着他的提问。 “这么说来，是朕欺负你了，去，将林司膳找来。” 想惩治自己就说，哪找这么多理由，还要将旁人牵扯进来。 “皇上自己说的，您不过是以平日的经验来判断，没见过不代表没有，在您日常吃的小米粥里没有大米，可是臣女平日吃的其中就有，两者认知不同产生的差异，没必要询问旁人。” “是个有见识的，朕就不与你计较了，只是这晚膳是宫宴，可要好好准备啊。” 四两拨千斤的回避了之前的问题，还把责任推到自己身上，以示自己多么的宽容大度，真是个小人。 “臣女定当尽力为皇上分忧。” 哼，只说准备宫宴，没说要一个人准备，不刚进宫了几人，加上御膳房的众人，算是足够了。 “林司膳，宫廷晚宴的规格是什么样的，菜品需要皇上一一过目吗，还是有送过来的菜单。” “夫人，廷臣宴有相应的规制，雨前龙井，乾果四品：雪花花生，核桃酥，苹果软糖，怪味花生仁，蜜饯四品：银杏，樱桃，果条，金枣，饽饽四品：双色栗子糕，豆沙饼，翠玉糖糕，红色豆糕，酱菜四品……” 听完后如澜已经坐在烧火处了，扬言道：“铺张浪费，我今日是烧火丫头，谁也别跟我抢。” “不跟你抢。” 林司膳讲道一半，如澜就给小李挤眉弄眼，他起身后，如澜就跳跃到烧火处，大有坐下不起来的气势了，看的刘美丽嗤嗤的笑，小李与小陈也是爆笑不止。 “夫人，您只需做一道饽饽，与昨日大赛上的类似就可，吃起来冰冰凉凉的，其余的几位司膳已经在准备了。” 就说自己刚来，怎么就可能独挑大梁，也不怕宫宴被自己砸了。 “好嘞，那就辛苦几位大人了。” 林司膳走后，小陈才凑在如澜跟前道：“赵姑娘，你知道宫宴要来多少人么。” “百十来号呗。” “您知道还要自己做，这里帮厨的就我们俩，我们肯定要做一天了。” “放心吧，肯定不会占用一整天时间，现在有什么水果，牛奶么。” 如澜看着此时的食材，水果肯定是应有尽有，就是不知在何处。 小李常进出库房拿东西，知道一些，说：“瓜果类的都有，珍品的荔枝各宫娘娘都分完了，桂圆红枣栗子花生这些是常备的，牛奶也是充足的。” “藕粉，糖，蜜豆，鸡蛋，牛奶，多拿些过来，还有做糕点的模具，好看的碗或者透明的玻璃杯。” 不吃红豆，皇上的那份就不加了，其他人可以加上。 小李与小陈前去库房取如澜要的东西，剩下两人在做准备工作。