第17节
惹得夫人们笑起来，这个说“像从前女学里善娘。”被点到的人毫不示弱“便是不看书也回回比你高。” 一时之间嬉嬉闹闹吵嚷起来，格外热闹。 慈姑便使了个眼色，立刻有侍女端上一道莼菜汤，慈姑笑吟吟道：“这道菜唤做‘呦呦鹿鸣食野之萍’。” 诸人定睛一看，莼菜汤漂浮其中，雪白的藕丝、嫩绿的莼菜，色泽鲜活，在初夏时光里如南风拂面。再一想这道菜的后两句不正是“我有嘉宾鼓瑟吹笙”，暗暗包含了欢迎之意，于是纷纷赞叹起来。 下一道菜却是一陶碟腌萝卜缨，嫩生生水灵灵，配着红的火腿丝，吃上一口清新满口，慈姑笑道：“‘沧浪之水清兮，可以濯我缨’。”，郡主先反应过来，捂嘴笑道：“好一个濯我缨，原来洗的是萝卜缨。” 再下头一道菜却是一碟子腌梅子，梅子表层已然皱巴巴，吃进嘴里生津解渴，慈姑笑道：“摽有梅，其实七兮”，这却是《诗经》里的句子。 上菜到这里，诸人已经极为期待接下来的菜式又有何典故了，却是一碟子卤兔丁，一碟子风干鹿脯，安南侯家的伍少夫人灵机一转：“掩兔辚鹿！”这是《子虚赋》里头的典故，慈姑点点头，伍少夫人在赞叹声中得意地瞟大理寺卿胡夫人一眼，才夹一筷子卤兔丁进嘴。 胡夫人气闷，当初抢羊舍签就结下的仇，却无法发作，只狠狠咀嚼风干鹿脯，鹿脯口感柔韧，可以清晰咬到鹿rou的丝丝纤维，青花椒的麻、油茱萸的辣、还有一丝丝难以觉察的甜。别说，咀嚼起来真解恨！ 眼看着汤与开胃小菜上完，接下来要上主菜。诸夫人正你一言我一语称赞，谁知角落里忽然冒出来一声冷笑：“要我说啊，这算不得什么巧，不过是寻常菜式，请了几个文人帮着定了些风雅名头罢了。要不是郡主嫂嫂的面子谁瞧得起这破烂菜肴？要我说啊，说不定你压根儿就没什么真本事！” 说话的人正是王家大娘子，她是大房嫡出备受娇宠，素来又与二夫人关系甚好，郡主屡屡“害得”二嫂嫂失宠出丑，她自然要帮二嫂嫂出气，郡主刺不得，郡主抬举的小跟班还刺不得么？ 围观夫人们雅雀无声，郡主家事，谁还能多言？有没来过花宴的人便思忖，说不定诸人称赞真是瞧在郡主面子上。前几道菜开胃小菜固然好吃，可也许是事先备好，赶了个巧宗，并不一定是本身就好吃。 赶过来帮忙的岚娘子在外头闻言一惊，贵女当众挑衅，叫慈姑丢了面子可怎么办？害得店中生意一蹶不振该如何是好？她急得团团转。 却听得里头慈姑不卑不亢的声音传来：“王大娘子要我怎么证明才好？”她的声音一如既往澄澈安稳。 王大娘子得意地昂起头：“我随意说句诗，以这诗现场做菜，你敢吗？” “敢！” 第23章 柏枝烤鹿rou 琬珠郡主神色不变， 她总不好为个外人当面训斥小姑子，可是双眼却掩盖不住对慈姑的担心。 慈姑冲她回个安抚的微笑，示意自己没事。 她身形不算高， 可却不知怎么的叫人光是看见她的身影就觉得镇定无比， 此刻她站在那里身形挺拔，肩背抻得笔直， 已经让郡主与岚娘子心里的担忧散去了不少。 “那你便听好了。”王家大娘子傲然道，“摘花不插发， 采柏动盈掬。” 她一说出口诸夫人便齐齐变了脸色， 这道菜如何做得？又与食材不搭边， 原以为王家大娘子会说“芦蒿遍地芦芽短正是河豚欲上时”、“细雨剪春韭”之类的诗句， 好歹其中含了食材，这又是摘花， 又是采柏，没一个能吃的，这不是存心为难人么？ 岚娘子几乎就要走上前去反驳， 这不是故意砸场子么？她急得望向慈姑。 慈姑闻言却不过淡淡一笑，瞥了眼那一脸骄傲的王大娘子， 淡淡道：“请诸位移步去庭院里。” 诸人便下楼走进一层后面的花园里， 这才发现别有洞天。 院中以白色小石铺地， 干干净净清爽大方。墙角一株高大的梧桐花， 正值花期， 一树紫云笼着满院。院当中间或种植着一簇簇繁花， 或是丁香， 或紫薇，或□□花，或芍药， 可以说不同季节都有不同鲜花盛开，叫人一来院中总能见到满眼繁花。 花间有石做矮凳，正好招呼夫人们坐下。 慈姑走到东侧一扇窗户那，不知说了什么，便有人从窗户里伸出一套铁炉等灶具。慈姑便笑着解释：“里头是灶间，为着不惊扰娘子们，便只留了一扇小窗传递饭菜，里头厨子却要从另外的门出入。” 诸位夫人顿觉心安，慈姑拿出铁炉铺设正中，又将一块鹿rou切成小块，她边切边道：“适才大娘子所说诗句出自杜子美的《佳人》，倒也算应景。” 大理寺卿胡夫人早就想为这个小娘子说说话，当即抓住机会称赞：“康娘子当真博闻强识，这诗句都记得一清二楚！”便是连王大娘子翻了个白眼都装没看见。哼！出身权贵就了不起？出身穷苦就活该被你们踩么？ 上次吃完羊舌签之后她算是看清了：那些权贵嘴上说得清高，实际背地里羊舌签吃得比谁都欢，这种圈子不硬融也罢！ 莫名躺枪的安南侯家伍少夫人忽得觉得耳朵痒痒。 慈姑在铁炉中塞入新鲜的柏树枝和木炭，又在炉子上放置一个铁篦子，将腌制好的鹿rou一片片夹在上头。 看着鹿rou“滋滋滋”开始烤制，慈姑又将煮好的山药碾碎，与米粉混合和好了一小团面，擀成一个个圆圆的山药米皮，而后将山药米皮参差相叠，抹上一点点豆沙馅儿，而后对半盖上，再慢慢用手卷了起来。 伴随着修长手指卷动，一朵栩栩如生的玫瑰花浮现眼前。 岚娘子在旁协助，将慈姑做好的玫瑰花一朵朵端入后厨窗口，好叫后厨那些师父们帮助烤制。 不多时玫瑰花便已经煎好，慈姑便在上头撒上一层粉红色的蔷薇花酱。 此时鹿rou也“滋滋滋”烤好，慈姑便将鹿rou放入盘中，而后又配上一朵面玫瑰，呈现给诸人：“摘花不插发，权做盘中餐。采柏动盈掬，火燎是人间。” “说的好！”安南侯家的伍少夫人先喝起彩来。她素来是圈子里的才女，此刻也觉这诗接的应景，“没想到康娘子还做的一手好诗！” 看她向着康娘子说话，胡夫人忽得觉得伍少夫人瞧着没那么可憎了。不过上次羊舌签之仇还在，哼，不管她了，先吃烤rou要紧。 夫人们各人分到一碟，里头是一片烤rou配面玫瑰，烤rou刚从铁篦子上拿下来，还“滋滋滋”冒油，被炭火细细烤过的鹿rou上慢慢滴下一滴滴油脂，上面还沾染着白色的芝麻粒与红色茱萸籽。 小心咬一口，鹿rou经过特殊处理，毫无纤维感，满口细嫩爆汁，烤的程度也恰到好处，柔嫩好嚼。 旁边还有一小碟蘸料，蘸一口，蜂蜜甜滋滋的味道夹杂黑胡椒的香气，叫人满足不已。 更妙在鹿rou中透着柏枝清新的烟熏味，增加了特殊的风味。鹿rou焦脆的外皮尝起来更有一层淡淡柏枝清香，正好中和咸香之味，与鹿脂呼应，叫烤rou变得丝毫不腻。 “没想到柏枝烤rou竟然如此独特。”宁平县主抿嘴笑道，“这要多亏王家meimei，否则，我们得错过了这一道美味。” 这话说得刁钻促狭，王大娘子脸上一黯。 再看旁边的面玫瑰，面皮薄如蝉翼，裹成玫瑰模样，中间夹杂着的豆沙馅儿已经被烹制成诱人的粉红色，上面还倒了一层淡淡的蔷薇花酱。 小心尝一口，蔷薇的浓郁香气先涌上舌尖，面皮薄脆，划过舌尖，湿润的红豆豆沙似乎就要从嘴里溢出来，绵密、软糯。 和往常吃的豆沙馅儿不一样，并不是单纯的甜，而是加了一丝丝梅子的酸，却又不多，恰到好处，冲淡了满口的甜腻，变得酸甜可口，让味道更加复有层次。 郡主吃了一口，便点点头：“康娘子，明日多做些，我留着配明前龙井。”显然对这道点心极为满意。 到了此时，“摘花不插发，采柏动盈掬”的比拼已然分了胜负，王大娘子心中酸涩，不甘在心里涌动，偏偏自己输得一败涂地。 虽然她是郡主小姑子，无人会当众指责她，却仍觉得无地自容，恨不得此刻地上有个缝能钻进去。 慈姑见诸位夫人吃得差不多，便又示意侍女上菜：“下一道菜是‘橘则园植万株’，取自《江南赋》。” 果然每人前头被呈上一份小橘子，揭开橘盖，内里却是雪白蟹rou与橙rou，闻之清香，叫人食指大动。 最后一道菜却是“青鱼雪落鲙橙齑”，青鱼被慈姑当场片成雪白的鱼片，放在洒满冰块的玉色盘中呈了上来，旁边还有一小碟酸酸甜甜的橙齑做蘸料。 吃得宾客尽欢，郡主忽得明白过来：“原来你今日这上菜顺序，是按照楚辞、诗经、汉赋 、晋骈、唐诗的次序。” 慈姑笑着点点头：“的确如此。”，座中的夫人们恍然大悟，瞧着席间的菜式，果然按照朝代的次序，每个朝代又选取了其中最有代表性的一种文体，这种文体中又选取了名家名篇，算得上是匠心独具。 也就是说，慈姑的设计里原来有唐诗，却被节外生枝的王大娘子自作聪明多做了一道菜。诸人都不说话，但齐齐偷瞥起了王大娘子。 王大娘子如坐针毡，面色通红，几乎要哭出来。这个康慈姑，谁知道就这般厉害！ “我们今儿可吃了两道唐诗菜呢。”安南侯家的伍少夫人和胡夫人忽得齐齐出声。 原本幸灾乐祸的两人立刻对视一眼，瞬间变得面无表情。 偏旁边有人纳闷：“你俩怎的这段日子连话都不说一句？” 胡夫人本来有些不自在，可是转念一想：我可是为着帮康娘子！这样下回也能多吃些羊舌签！当下也不躲闪，骄傲地抬起头。 王大娘子脸上青一阵白一阵，气得呼呼作响，要努力咬着嘴唇才能将窘迫控住。她缩在角落，只觉得所有人都在偷偷嘲笑自己。 不多时她后背便起了密密一层汗，听着堂中女眷们对慈姑的赞美声，总觉得像是在影射自己，她无论如何也待不下去了，忙寻了个借口跟郡主告退。 谁知郡主也不挽留，只淡淡道：“好。” 等她出去，在场的夫人们便头对头悄悄嘀咕起来：“好没眼力的娘子，连自家人的面子都拂。”、“不知道的还以为她是郡主死仇呢！”。以王家的地位她本进不来这个圈子，还是托郡主的福气能与这些贵夫人们往来，偏偏她不惜福，反而当众下郡主的面子，也不知是不是猪油糊了心？ 家里有适龄男子的，自然而然将这小娘子从相看的名单上划去。谁家也不敢寻这般糊涂无脑的主母。 楼外王大娘子垂着头逃也似的上了马车，偏偏她的丫鬟跋扈惯了，临上马车前甩帘子道：“呸！什么腌臜地方，不来也罢！” 岚娘子正侯在门口送客，听见了立刻柳眉倒竖，她素来牙尖嘴利，立刻追着马车冷笑道：“好好的筵席定好了次序，偏要跳出来显摆自己能耐。欺侮别人，自己反倒沾了一身膻，说的便是王娘子您吧？” 马车刚行驰出了紫藤花架，便被人拦住：“莫不是王家的马车？” 王大娘子听见那道熟悉的声音，浑身打了个激灵。 她心心念念的佳婿濮宝轩，此刻正骑马在外头，好奇地相问：“欺侮别人？这是何事？” “新开张她便来砸场子，说康娘子菜式是提前设计好的不显能耐，非要自己作诗现场叫康娘子做菜，这下好，将自个儿栽进去！”岚娘子巴不得更多人知道，立刻一五一十将事情说与濮宝轩， 马车里的王大娘子，终于忍不住，“哇”得一声哭了出来—— 第24章 果酒花酿 王大娘子哭着走了， 岚娘子便一五一十将里头发生的说与濮宝轩。 濮宝轩这才来是为着想再瞧瞧那康娘子，没成想还能遇到王大娘子欺侮人的事情，他一想到自己退亲的理由又多了一条， 不由得乐滋滋。迈开步子就要往里走—— “慢着！” 虽然这人与自己一唱一和叫王大娘子哭出了声， 可还是坏了规矩，岚娘乌溜溜黑眼珠上下瞄他一眼：“这是娘子脚店， 可不许外男进去。” 濮宝轩悻悻然“哦”一声，只好骑着马离开。 他心绪不佳， 便信马由缰走在半路上， 脑海里不断回想着康娘子。 这康娘子， 还真是个人才， 居然能信口成章。 她那巧思，那楚辞、诗经、汉赋、晋骈、唐诗的构思， 便是叫自己这般的读书人去想也想不出， 上次见面后他探查了一番，才发觉康娘子居然是当日在王家请求赎身的那个厨娘。当日她在堂前侃侃而谈击败了那冒牌大厨， 只不过这也太蹊跷了，一个普通农女能有这本事？ 怪不得能入十一叔的眼。 何况十一叔为何又在她处？莫非是上次十一叔瞧中了这厨娘？可十一叔那般女色勿近的人又岂会轻易动心？ 再者， 那莫名熟悉的指环又是怎么回事？ 等等， 好像在哪里见过…… 濮宝轩皱着眉头， 使劲想啊， 终于在快要放弃时， 记忆的缝隙里隐隐约约透出一点微光： 多年前， 还是个胖男童的濮宝轩“咚咚咚”跑进了濮家厅堂。 濮二夫人掏出一枚蓝琉璃指环递与他看， “莫调皮，今儿要将这指环戴给个小娘子，你可千万记得。” 他只惦记着贝母八宝攒盒里放着的松子糖， 跳着跳着去够桌上放着的糖盒：“不嘛，娘，我要吃糖。” 奶娘在旁劝解：“夫人莫生气，小郎君还小，不懂男女之情。” “唉！我也是着急得紧，大房素来与我们不亲近，大嫂更指望不上，若我病重故去，宝轩有个得力的岳家帮衬，我便是九泉下也瞑目……”濮二夫人愁容满面，按着帕子低低咳嗽。