第十九章 煮茶

    东珠铺好绣垫，请她入座，笑道：“今儿天气好，屋外也暖和，我便想着将茶具移到外边来，让姑娘吃吃茶，晒晒太阳。”

    程清宛听了展颜笑道：“在院子里吃茶赏花，倒也清闲，正好我还未尝过浮风郡的团茶，今儿便煮这一味茶。”

    东珠依言去取茶叶，南枝在阁子里听的清楚，走出来问：“姑娘要吃茶，可要配茶点？我到厨房做一些栗子酥、绿豆糕。”

    程清宛道：“不必折腾，拿几个剩下的青团来即可，另将这紫砂茶具撤下，换成越窖秘色瓷茶具。”

    不一会儿，东珠、南枝各自取来茶叶与茶具。

    茶具有双耳茶鍑、带托茶盏、茶碾、茶则、熟盂，皆为越窖秘瓷，胎质晶莹细腻，釉色青幽似玉。炉上热水已沸，南枝提壶注水，仔细将茶具冲洗一遍，再用细软棉布一一擦干。

    打开磁州窖白地黑花瓷盒，里边放着三老爷从浮风郡带回的水仙团茶，小小几方茶饼，色泽绿褐油润，特有兰花香味。

    程清宛见风炉火势旺盛，便添几块木炭，略压其火势，再用小青竹筷夹起一方茶饼，放在火上炙烤。

    炙茶也有讲究，初炙时茶饼须临火翻动，待茶饼表面起泡，去火五寸再炙，直至不冒湿气，散发清香为止。炙好的茶饼趁热放进纸囊，避免其香气散发，冷却后碾成末，筛入罗合。

    风炉架上茶鍑，东珠舀几瓢泉水倒入鍑中，趁冷水未沸，进屋去将描好的花样子取出来，说道：“上回说要为姑娘准备夏衣，我便描几个花样，好绣在大袖衫上，您看看要用那一个？”

    六张纸上各描着“百蝶穿花”、“玉兔婵娟”、“鱼戏莲叶”、“缠枝牡丹”、“孔雀纹”、“满地娇”，皆是鲜活的画像，程清宛指定一对孔雀纹。

    东珠见了笑道：“我原也是这样想的，双肩上各绣一只孔雀，长尾垂至两袖，用浅色来配，看起来雅致秀逸。”说罢拿着花样子回屋，取了丝线配色。

    南枝从厨房端来蒸软的青团，这是清明剩下的，拌了艾草汁的糯米团子，里面裹进豆沙馅儿，一颗颗光亮翠绿，糯韧绵软。

    程清宛看着炉火煮水，水初沸时调入合量的盐味。第二沸时舀出一瓢水，贮存在熟盂里，竹筷在沸水中搅动，用茶则量取茶末顺着中心倒入。待汤烧的滚动飞溅时，再把方才贮在熟盂里的水掺入，使汤不再沸腾。

    之后便是分茶，程清宛持竹舀从鍑中舀茶汤，南枝双手捧茶盏盛接。

    共分五盏茶，茶汤橙黄明亮，皆盛在越窖秘色瓷盏里。越窖瓷色青，青益于茶，日照之下，恍若满盛一盏琥珀。

    茶汤热气徐徐，飘散一缕幽兰香气，入口微觉苦涩，再品则清香甘醇。

    程清宛尝后推一盏与南枝，南枝不懂品茶，她坐在瓷凳上，捧着茶盏小口品尝，笑眯着眼睛道：“慢慢吃完这一盏茶，我才觉得是真正得闲了。这几日一忙起来，心里毛躁了不少，整日的往外跑，连说话的声音都变大了哩。”

    她接着道：“往日我们只待在阁子里伏侍姑娘，得空时做做针线，这几日才突然忙碌起来。先是寒食禁火，再是清明扫墓，紧接着要赴春宴，准备宴会的衣裳和首饰。我虽不用跟着去，但是把姑娘送上马车后，回来就一直牵挂，盼着您平安归来，心里真是一刻安宁也无。”

    她只说自己心中所想，程清宛听罢却若有所思，回头望阁子里看，朝南的窗户前挂着一排蓝绿色丝线，由浅入深，东珠正坐在窗下专注地劈线。

    如南枝所言，这几日忙进忙出，她亦浮躁不少。东珠虽未明说，却主动摆上茶具诱她煮茶，以此来静心怡情，不可谓不用心。

    豆沙馅儿的青团偏甜，程清宛吃了一个就觉发腻，因说道：“你替我将未看完的书取来，顺道给东珠送一盏茶去，剩下的青团你们拿去分了。”

    撤下青团和多余的茶盏，南枝将两卷书放在桌上，程清宛坐在树下避着日光看书，偶尔吃一两口茶。

    春风和煦，日光照在流苏树上，几点莹白花苞点缀着绿叶，微风吹过，淡香浮动。

    往后两日，程清宛皆留在阁中煮茶看书，相比明月阁的清幽宁静，程小五的院子已闹翻天了。

    因程夫人强留他在书房里看书，程小五数次偷溜硬闯，皆徒劳而返，一时丧气，于是写信邀一众好友至家中玩耍。只是每每他们在书房里吃酒玩耍，程夫人总要带人前来，虽是含笑招待，却总让少年们如坐针毡，一个个急忙告辞，之后程小五再如何邀请，他们都不愿来。

    这日程小五坐在书堆里，和往常一样唉声叹气，抬头看到墙上挂的画卷时，忽然心生一计。他写信邀谢述怀到府上来，请他亲自来取画，写好后叫仆人前去送信，转而取下那幅借来的画，藏到里间去，以免让邀谢述看见。

    谢述怀任翰林院修撰之职，今日没轮到他休沐，故而和往常一样，在翰林院中修书撰史，等申正归去时才看到程小五的邀请，于是拿着请帖前去宁国府。

    人到府上了，程小五却绝口不提还画之事，而是问道：“谢兄，近日燕京可有乐子？”

    谢述怀作思考状，沉吟道：“乐子没有，雅集倒是有一个。”

    “对！对！”程小五欣喜万分道：“我问的乐子！哦，不对，是雅集。谢兄，你可否带我同去？”

    谢述怀朗笑道：“小公子，我若带上你，只怕半只脚都迈不出你府上的门槛。我见你几日未露面，大感稀奇，打听之下才知你一直被困在府中。”

    程小五甩袖，负气问：“你莫非是来看我笑话？”

    谢述怀乃止笑，徐徐问道：“不是小公子写信让我亲自来取画？人已到，画在何处？”

    “谢兄，我不占你便宜。”程小五躺回椅上，十分阔气道：“实话实说，那幅画我看上眼了，你尽管开价。”

    谢述怀道：“虽千万金，亦不能卖。”

    “千万金？”这口气竟比自己还狂妄，程小五轻咳一声，指遍书房道：“我这间书房虽不是黄金造的，里面却藏有琳琅珪璧，你但凡有看上的，尽管拿去，一物换一物。若嫌不够，两物三物，我亦是舍得的。”

    谢述怀道：“小公子，你的书房满目琳琅，可惜我所求并不在这里。”

    有所求好过无所求，程小五笑问他：“你求的是何物？”