第4节
他尝尝看，是否有办法稍加改进。 后厨那边一应声，连忙用保温桶打了几个菜给崔栖潮送上去，难免加上了火龙果炖牛rou、爆炒奥利奥之类的菜色。 崔栖潮提着保温桶回公寓，小白一见他，敷衍地上前，人立起来扑腿。崔栖潮把它一顶开，“不行，不能扑人的腿。” 牧羊猫就是太热情了，虽然这是表达善意，但扑腿是万万不可以的。 小白被他顶开，愤愤趴在地毯上。 “我带了些菜回来。”崔栖潮席地而坐，把保温桶打开，看见小白转悠过来，说道：“猫不可以吃……” 还未说完，只见闻了一下保温桶的小白迅速转头“哇呕”一声走开了。 崔栖潮：“……” 作者有话要说： 郑重说明小白就是唯一的攻，不会切片精分的那种，让我每个世界写段感情戏是不可能的……做不到的…… 第5章 一食堂之变 崔栖潮半信半疑地吃了两口保温桶里的菜，脸色顿时也变了，“哇呕——” 那里头有些食材他并不认识，吃到嘴里才有初步认识，也对建议书里所谓的奇葩搭配有了认同感。 这样的搭配也太过天马行空，完全没有考虑过食材的相容性，调料加得也颇为随心所欲。虽然似乎看在他是老板的份上，里头多打了很多rou，可是也改变不了根本性的问题。 那就是难吃。 崔栖潮对这些植物天然的亲近，他尝到它们的味道，了解它们的特性，深深理解它们的每一部分，也就深刻为它们有这样的下场感到惋惜。 “不行……”崔栖潮喃喃道，他手下怎么能有这么难吃的菜。而且这么难吃的菜，每天还有那么多学生忍痛来食用，毕竟是二十一世纪啊，这些孩子太可怜了！ 崔栖潮看了看时间，刨去他每日观测现有所种植辣椒、研究各种粮食、学习农书的时间，确实还能拨出时间，逐一对菜品进行调整。 他需要对常用食材、以及这里应用的烹饪手段初步了解，然后利用自己对食物理解的本能，找出最适合它们的下场，据此改良，规范化制作过程。 大锅食堂菜并不会用到多么复杂的技巧，只要崔栖潮能把自己认为最合适的数据统计出来，完全能实现统一cao作，味道上不会偏差太远。 崔栖潮忍着不喜又吃了几口，了解菜色味道。 小白左右转悠，盯着崔栖潮的脸看，一伸爪子搭住了他的手臂。 “小白饿了吗？”崔栖潮这才想起来猫咪还没吃东西，起身拿了些牛rou，又给它多了个鸡蛋，照例在饭前进行训练。 小猫年纪还不大，每天教一个动作就够了，一次教太多难免混淆。在这个阶段，也以服从性训练为主。 崔栖潮拨了拨小白的爪子，“握手。” 小白被迫把爪子搭在崔栖潮手心，柔软的爪垫因为还未过多磨砺，好像崔栖潮稍微用力，嫩嫩的爪垫就能挤出水。 谁能想到，这么软的小猫长大后体力与脑力足以奔驰在草原上牧羊呢。 崔栖潮喂它吃了一块rou作为奖励，又教了好几遍，小白才领悟到握手能吃rou，崔栖潮下意识点评：“反应有点慢，一般五遍以内应该就能学会，难道是牧羊猫中比较傻的。” 小白幽幽地看了崔栖潮一眼。 崔栖潮并未察觉，撸了撸小白的头，虽然傻了点，但是都被送给食堂了，也不能弃养，耐心对待也许还有蜕变的可能。明天再教新的动作吧。 …… 过了两天，崔栖潮通过抽时间的尝菜、了解，制定好了两道菜的精确流程。采用了食堂库存较多的食材，分别是红烧土豆块和丝瓜炒蛋。 “让学生吃得好靠什么？”崔栖潮问厨子们。 大师傅们：“呃，真材实料？责任心？爱？” 崔栖潮把克称和电子钟拿了出来，“是精准的食谱。” 这才是对栽种者和食物的尊重，不要再做出奇怪的搭配和烹饪方法了，食材会死不瞑目的。 在华夏菜的制作中，“适量”通常是一个很玄的标准，大部分时候靠厨师的经验。而崔栖潮是要把最佳程度“适量”的量给精准化了，否则，他也没法一个人承担起所用后厨工作。 食堂的厨师无法单靠手感把分量精确到克数，但这两道菜崔栖潮都计算过了，从食堂大铁锅容量到火候，并以此标准化所有数据，从切菜工那里，就把分量归置好了。 这样做的确会比从前耗费更多时间，甚至增加人工成本，但是崔栖潮觉得，为了解救可怜的学生们，也是解救那些死不得其所的食材，有何不可？ · 随着开学日期的接近，c大学子陆续返校。 都从家里来，要么带了家里做的菜，要么生活费还充裕，但凡可以不去食堂的，都不会去。 孟畅就没办法了，他家庭条件一般，甚至有点困难，学费靠奖学金，自己平时打工挣生活费，有余裕还要寄给家里的meimei。 “你们真的都要抛弃我吗？”孟畅幽怨地问同寝的兄弟。 “你就跟我们一起去味之林呗，最近开学季，凭学生证可以打折的。大不了，我们一起请你。”室友们满不在乎地劝道。 “就是，隔壁寝好像也去，人多一起买单还有折上折。” “还是不了。”孟畅不大好意思，平时大家对他就够照顾了，他也不好老占便宜。 大家互相看看，这开学第一餐，让他们抛弃孟畅还真不好意思。 孟畅拿着饭盒，准备去食堂，出门时身后却有人跑来揽着他肩膀，“我们和隔壁寝说了，不去味之林了，陪你去食堂。” 孟畅一愣，“别，兄弟，真别啊，我开玩笑的，你们放假就在嚎要来吃味之林了。” “开什么玩笑，味之林的打折季持续两个星期，但是一食堂的石榴炒五花rou可不是每餐都有的！” “我去哈哈哈哈哈哈。” 众人大笑起来。 孟畅心里淌过暖流，知道他们是迁就自己，“搞得我都不好意思了，让你们陪着一起吃一食堂……不过，我前两天给他们写了建议书，说不定会改进。一食堂换了个老板，就是上次我说给我做了特好吃剩菜烩的那个帅哥。” 一说起这个，大家又三言两语地吐槽起来。 “你就睁着眼睛说瞎话吧，你坑得老汪和老李还不够么，听说陪你从四食堂转战一食堂，差点中毒身亡。” “他俩才是脑子生锈了，居然相信你的鬼话。宁愿相信天上掉馅饼，也不能相信一食堂不出黑暗料理啊，黑暗料理才是一食堂的本体！” 孟畅特别委屈，就因为只有他一个人吃了那道鸡腿丁炒茭白，就被打成骗子了。 这也不怪他，主要是这么多年以来，太多人拿一食堂和四食堂开玩笑了。 寝室一行四人，勾肩搭背下楼往一食堂去，虽然一食堂和四食堂一直在竞争c大五虎之首，可是谁让它离男寝近，都是黑暗料理，也别纠结那么点高下之分了。 走到门口时，其他四人还乐了，“这地皮怎么翻了，种的什么啊？” “一食堂居然还自己种起菜来了，他们就不能行行好，安心把时间用来把菜炒熟么。” “辣椒苗。”一说到辣椒，孟畅又要流口水了，“那天我吃的那道菜里就放了小米椒，又香又辣，好吃得要命。” “去你的吧，你还没完了。” 结果一踏进食堂，四人都愣住了。 一食堂一楼窗口，最左边的窗口排了个特别长的队，比其他窗口显著地多出一大截。 “这是什么菜？”大家一脸狐疑，从边上到窗口前看了一下，不就是两大屉的红烧土豆和丝瓜炒蛋而已么，普通菜色，再旁边，还是熟悉的奇葩搭配啊，什么油条炒芋头，石榴蒸rou之类的。 队伍中有个同系的同学，看到他们便招了招手，“哥们儿，排这条啊。刚我同学打了这两道菜，我去，好像是大师傅上外头饭店打包的，味道绝了。” 真的假的？ 就连孟畅都有点怀疑，这些人天天拿一食堂玩梗，这该不会是商量好了骗新生的吧，怎么他们没收到消息？ 这时他们听到有人对窗口里的工作人员询问：“阿姨，你们这两道菜怎么味道不大一样？” 食堂阿姨笑眯眯地说：“我们老板收到一个建议书，就让改良菜品啊，这是头两道改出来的。” 听到的人全都只有一个念头，卧槽，有生之年居然能看到一食堂幡然醒悟？ 我写的建议书，居然真的奏效了。孟畅晕陶陶的，和室友们一起站在了队列最后。 …… 虽然只是普通菜色，几乎每个食堂都能见到，但孟畅一寝室的人端着饭碗，还是油然而生珍惜之感，毕竟闻讯而来打菜的人那么多，他们这已经是最后几份了。 在自个儿碗里仔细看，才能观察出它们和改良前有什么不同。 红烧土豆不像以往甚至有夹生感，而是炖得粉烂，筷子一插就能戳到底，调料上色后呈现诱人的酱黄色，边角处微微焦酥。浓郁的汤汁在大师傅一勺把菜浇在饭盒里时，便已经缓缓淌进了米饭中，夹着细碎的土豆将一粒粒米饭浸润包裹。 在吃土豆之前，首先舀一口被饱满的汤汁浸透的米饭，粉糯香浓的味道令味蕾瞬间苏醒，调动得口舌活跃无比，把无意间滴出嘴角的土豆粒舔回来。 而丝瓜炒蛋也丝毫不逊色，冷水冲过的丝瓜出锅后仍然呈现鲜嫩的绿色，丝瓜瓤已经酥软成小小一滩，与黄灿灿的蛋块抱在一起，互相浸染味道。 不需要过多的调味，丝瓜那毫不腻味的香浓在合适的温度下，与它软软的瓜rou几乎是流动一般滑入人口中，在不必费力地咀嚼后又进入胃部，暖洋洋地伸展，让人想满足地叹息一声。 而孟畅也确实满足地叹息了出来，觉得从舌头舒服到了胃。 “大师傅的厨艺为什么突飞猛进，这和我在饭店吃到的也不差啊，好像还更加出色。” 孟畅口齿不清地说：“我早就和你们说了，一食堂真的有美味的！” 这虽然比不上那天他吃的惊艳，但是，绝对也算他学生生涯中曙光级的菜色了。对于其他人来说，这道菜出现在一食堂，就更让人想流泪。 · 与此同时，c大的校园论坛上出现一则帖子。 题为：一食堂出新菜了！大家快来尝啊！！ 内容：红烧土豆和丝瓜炒蛋，我艹是好吃的！！ 1l：为一食堂打call，还以为搞到假的了。 2l：这菜色也叫新菜？早八百年不就有了，还是四食堂比较出色，今天有鱿鱼炖西红柿哦。 3l：不不，我今天在一食堂吃了，这两道是真的好，好像换厨师了，强烈推荐大家去尝尝。 4l：不是换厨师，是改良菜品了，希望以后也继续。加油。 5l：惹，一食堂还会改菜？原来的就够出色了吧。 6l：代表四食堂不服，今天我吃了四食堂，幸运地打到了那道鱿鱼炖西红柿，真香，真香！ 7l：哇，学弟学妹们也太幸运了吧，一入校就改菜谱，快去一食堂吃饭呀。 ……