第104节
宋道长又有些羞赧的道：“原本也想着步行去的，只是一来如今天暖了，观中果粮菜蔬都需要人照料，我这么走了实在忙不过来。二来，即便天不亮就出门，也得等着城门开，到那边少不得要下午，饶是天黑前匆匆往回赶，也出不了东门，城中又不许人胡乱露宿，我又哪里出得起住宿钱？” 现下大家的生活有了新内容，日子有了奔头，就都不大炼丹了，转而专心种菜。观中本就人员稀缺，宋道长正当年纪，且是个壮劳力呢！ 竟是因为这么个原因！ 没地儿住怕甚，一家客栈做的就是这个生意，还怕腾不出一块炕头来吗？ 展鸰和席桐刚要开口，宋道长就摆手笑道：“实不相瞒，贫道也想过，两位道友这般豪爽仁义，贫道若去了，必然要留下住一宿的，可这么一来，心中越发过意不去，倒不如就此作罢。” 他们道观受人家照顾已经挺多了，如今还得了可以无偿传授画技的承诺，哪里还能又吃又住呢？人呐，尤其是出家人，坚决不能有这么厚的脸皮！ 席桐沉默片刻，“你我往来皆以朋友之礼相待，世上多有密友相互留宿，抵足而眠的美谈，道长又何必在意？” “话不好这么说，”宋道长却十分坚持，“朋友相交，贵乎真诚，重在对等，若是打从一开始就存了占人便宜的心思，要不了多久，也就散了。” 这些人啊，真是朴实的叫人不知道说什么好了，可偏偏看什么都看的这么明白透彻。 展鸰和席桐唏嘘一回，也不好再劝，索性趁现在有的这个空跟他讨论起画技来。 宋道长十分感激，也不故作清高的推辞，忙连连道谢，顺便力邀他们留下吃饭，这才喜不自胜的去取了早就准备好却一直没派上用场的炭条和石板、纸张等来。 晌午就在清宵观吃的饭，煮的一锅大块山药，炖了菠菜豆腐，另有几个粗粮饽饽，香是极香的，可一顿饭下来没有一滴油、一块rou，一群道士却埋头吃的香甜。 展鸰和席桐看的心酸，却也越发敬佩起他们来。 虽然刚才宋道长他们说自己修行不到家，可在他们看来，这正是修行到家的证明！ 清贫时依旧能够守住本心，有人送荤腥也不胡乱推辞，可若是没有，青菜豆腐也照样吃得下去。 回去的路上，两人还唏嘘议论来着，若是叫他们一天三顿都这么吃，还不如去吃牢饭呐！ 说起豆腐，展鸰倒是馋了，晚上家去后便做了道酿豆腐： 油豆腐切成大小合适的立方体，里头掏空，塞上剁成细泥的猪rou和葱姜蓉，略调了味。 因里头塞着rou馅就不好熟了，下锅前先两面煎了，然后才加水略煮一会儿，最后大火收汁儿。 是豆腐，又不单纯是豆腐，里头水叽叽的汤汁儿，滋味二十分香醇清甜。难得造型也可爱，许多人忍不住吃了一个又一个。 因纪大夫之前曾有过吃撑了的黑历史，展鸰这回特意提醒了他好几遍，结果老头儿就有点恼羞成怒，觉得这是对自己的侮辱： “听听，听你说的这叫什么话！我多大的人了，什么风浪没经历过，什么景色没见识过，怎么可能为了一口吃的就这样！” 收回去，这话必须收回去，回头传出去他成什么了，饭桶吗？连吃饭都得给人盯着！ 为了给自己正名，纪大夫强忍着口水，只吃了三分饱，结果半夜饿醒了，翻来覆去睡不着，想偷偷去厨房摸点吃的，还差点被巡逻的大宝当成贼人敲昏…… —— 又过了半月，天儿热的像下火，曾卖给展鸰干海带和紫菜的赵老三带着一大车东西回来了。 因有了展鸰这个大主顾，如今他的手脚越发放开了，又严格依照嘱咐大肆搜罗，光是那干海带就带了半车，又有各色沂源府没见过的稀罕物事。 “姑娘，这是什么八爪鱼，虽难免有些腥气，可十分劲道，rou质也肥厚呢。” “当地的鲍鱼并不大好，倒是邻近的几个村子好些，我去同他们换的！” “这样海草十分特别，海边的人偶尔会将它们用碱洗干净，煮过之后能从里头渗出来好些粘液哩！有时出海，难免受伤，怕一时间找不到包扎的东西，也有人带着这个的胶，以作止血只用，倒也能解了一时之困。” “拿来我瞧瞧！”一听这个，展鸰的眼珠子都亮了，这不就是做果冻的原料么！ 不光果冻，只要有了这胶，什么果冻、奶冻的，一应各色花样点心，又不知能多出去多少种呢！ 原本赵老三带这个回来也不过是觉得稀罕，想着像掌柜的这样猎奇之人，保不齐就会喜欢，就略带了几扎回来，果然叫他猜中了！ 展鸰拿着那些海草看了会儿，满意的点点头，“倒是有些个意思，这些我都要了。” 见她这样豪爽，赵老三欢喜不已，更加坚定了要同她长长久久买卖下去的主意。 瞧瞧，人家多有本事啊，年纪轻轻的就创下偌大家业，人家不敢吃的东西她敢吃，人家不敢做的东西她敢做，偏效果都极好！ 清算了银子之后，赵老三又小心翼翼的从怀里掏出来一个包裹严密的小布包，“听说两位掌柜的大婚在即，小人也没什么能拿的出手的，倒是这趟去，见有些个珍珠成色不错，买了些，好歹是个意思。” 珍珠？！ 展鸰一怔，心道她还真是一门心思只记得吃，怎么偏把这个忘了。 既然是海边，一般人想到的往往不都是珍珠么！ 只是珍珠价贵，饶是赵老三想送，她却不能白拿。 展鸰将赵老三拿回来的珍珠仔细瞧了一回，果然成色极好： 一对白色的，约莫半个小拇指肚那么大小，个头不大惊人，难得圆润无比，没有瑕疵。 一对粉色的，个头略大些，只是形状不够圆润，并不符合时下人们“圆圆满满”的要求，很像一对扁扁的馒头，只是展鸰却喜欢得紧。 展鸰看了一回，问：“多少银子？” 赵老三惶恐不已，死活要白送了当新婚贺礼，被展鸰好说歹说劝下了。 “我中秋过后就要成亲呢，也想弄些个好珍珠做首饰，这次的算是头批，还得麻烦你再替我跑一趟，这回送的东西照样再要一倍，不过更多的还是弄些好珍珠来吧！” 不管是黄金白银还是各色宝石，似乎都太过招摇了些，展鸰其实不大爱戴。倒是这珍珠含蓄内敛，很符合她……闷声不吭动手的风格…… 第81章 除了海带、海草之外, 另有许多虾干、海参干、鲍鱼干、瑶柱等, 后头几样全天下的人都知道好吃, 晒干了也很容易保存和运输，所以价格远不像海带之类的那样稀烂贱，可也比从二道贩子手里头买实惠的多了, 且质量也好。 各色海货零零散散收了一大堆, 展鸰欢喜不已, 翻来覆去看了又看，活像是突然暴富的乞丐。晚上就跟席桐道：“不曾想这小饭馆如今也有些个高雅了。” 什么海参鲍鱼的, 哪里是寻常百姓吃得起的！ 席桐就笑，“都说雅俗共赏，如今认准一家客栈的多有生活富裕之辈, 难不成你就见天的给人家吃什么青菜豆腐的？再说, 咱们自己吃也挺好的，省的外头胡乱买去。” “是这个理儿, ”展鸰点点头，又有点儿兴奋的道，“对了, 我还顺便要了几颗珍珠，觉得不错。之前我还见过好些男人发带或是发冠上镶嵌珍珠呢, 你长的可比他们好看多了, 嵌了之后必然也好看得多。” 席桐听了就笑。 他的审美很好, 颇感兴趣的看她冲自己显摆那两对珍珠后便道：“倒是不错，给你做两对耳坠儿也就是了, 上头用细细的银链子吊着，既俏皮可爱又不失尊贵。白的有点寡淡，下面可以叫银匠打两朵小梅花垂着。下回再来，也喊上我，咱俩一块参谋。” 展鸰顺着想了一回，果然十分好看，便收了珍珠，“还别说，你若当初去学了珠宝首饰设计，没准儿还能闯出个名堂呐。” 席桐抓着她的手亲了下，笑道：“那你就是我的缪斯。” 两人腻腻歪歪闹了一回，吓得客栈众人都不敢往这边凑，又兴冲冲挑了几颗干鲍鱼和海参泡发，准备赶明儿做煨鲍鱼和葱烧海参吃。 正是菜蔬泛滥的时候，难得有好菜，展鸰不愿自己一人独享，又托人去给褚锦送了信儿，叫她一道来吃大餐。 其实煨鲍鱼只是一个统称，真要做起来的话方法因人而异，不过大同小异也就是了。 展鸰天不亮就起了，将那肥鸡和上等五花rou放在一处，煮出精华后便捞出来不用了，这才把切了十字刀花的鲍鱼放进去，倒入白酒、酱油等各色大料，细火慢煨。 这道菜最考验的就是火候和耐心，一旦下了鲍鱼，中间就不能开盖子，不然热气和香气一块儿跑出来就走了味儿。什么时候行，什么时候吃，全靠厨子的敏感和经验。 后世鲍鱼大量人工养殖，非常便宜，普通老百姓都能随便买来吃，展鸰做过不少回。头几次的时候难免失败，可多给这叫失败的孩子找了几个后娘之后，总算是成材了…… 煨鲍鱼别的都好，唯独一条：忒耗时间！ 非得小火不可，火大了汤干得快，加二遍汤少不得要冲淡味道，而且口感远不如小火时细腻柔和。所以展鸰才起得这么早，不然哪儿赶得上午饭？ 地里的茄子熟了不少，都圆滚滚的在日头下泛着紫油油的光，看着真是喜人。丝瓜藤蔓也爬了老高，上头吊着不少细长的丝瓜，好几个上头还顶着黄黄的花儿呢！ 展鸰叫席桐摘了些，兴冲冲道：“做个红烧茄子，再来个丝瓜蛋花汤，对了，我先挑些好的，赶明儿煎茄盒吃！那个好吃可不下于藕合呢！” 另有一些别的绿叶菜，要么用蒜蓉，要么干脆清炒，或是拌个合菜，都图个清脆爽口。不然一味的红烧、红煨，一顿饭下来直接就把人弄腻味了。 “呦，感情茄子是这么长的！”褚锦来了，老远就看见他们在菜地里，也笑嘻嘻的过来，满脸惊讶和好奇的观察着菜园子里的菜蔬，“呀，这是什么东西？怎么这样长！” 她今儿穿了一身浅绛红的纱衫，上头绣着 “那叫丝瓜，”展鸰笑道，“今儿晌午就吃它们了。” 褚锦一脸震惊的抓起来一个大茄子，又摸又闻的，把自己笑得不行，“之前倒是没少吃，我还以为都跟桃儿似的高高吊在树上哩！没成想这样矮。” 自打认识了展鸰之后，褚锦也算是开了眼界，见识了许多之前绝对不会经历的事情，日子过得越发有滋有味了。 展鸰朝她来的路上看了眼，见后头还跟着一个人、一匹马，马背上左右两边各有一个大竹筐，便问那是什么。 “哦，前儿我吃的蜜桃不错，收了你们的帖子哪里好空手来呢？昨儿特意叫人传了话，这些都是今儿早上果农才摘的，送来的时候还沾着露水呢。” 展鸰过去一瞧，呵，果然是大蜜桃，白里透红，粉扑扑的可爱，刚一凑近了便闻到一股清香。更叫人惊讶的是，一个足有拳头大小！这会儿可没有后世的科技，能齐刷刷长到这么大，这桃子的品种可真是难得。 褚锦就道：“听说那人家里世代种桃子，每年都把长得最好的树留出来，叫它们在一处单独授粉，多少代人下来，桃子便越发出众了，多少人都爱这些呢。多少卖桃子的，可单单他家一骑绝尘，无人能望其项背。” 展鸰和席桐不禁惊叹起来，这可就是古代的人工培育啦！真是厉害。 展鹤还在上课，出不来，几人就洗了几颗，预备送进去给郭先生和他尝尝。 竟还是离核的，压根儿不必用刀子，直接两只手按在桃子屁股上，微微一用力，大桃子就分成两半，露出来里头白嫩晶莹的果rou，还有些沙沙的呢。 众人美滋滋吃了一回，展鸰又去将那海藻用碱洗了，试着煮了，果然那水都变得粘了。只是难免有些腥气，她又加酒煮了一回，这才成了。 她将桃子去了皮，切成大块略煮了，搁在碗里头，又将放凉的海藻水倒进去搅拌均匀，将几只碗一溜儿在冰上面排开。 褚锦看的目不转睛，“这是在做什么？” “果冻！”展鸰笑道，“可有意思了，等会儿就做饭后甜点。” 她都想好了，回头请孙木匠多多的刻些有趣的模具出来，什么花草虫鱼鸟兽的，都做成果冻，旁人倒罢了，小姐们和孩子们哪里忍得住？只怕都要买了尝尝的。如今水果又多又便宜，成本何其之低！ 等过两天有空了，她还可以在牛奶里头加点豆沙或是果粒的，做点牛奶冻…… 想想还挺激动。 褚锦想不大明白，难不成就是将水果放到水里，冻成……冰坨？可那样色香味尽失，又有什么趣儿！ 不过既然jiejie都这么说了，想来必然有其可取之处，自己且等着吧。若是果然有意思，便带些家去给爹爹吃。唉，可惜夏白还没回来…… 展鸰还不知道褚锦只是因为看了一个小小的果冻就思维发散出老远，见厨房里忙的差不多了，就招呼大家开饭。 整整一个上午加半个早上，那一大罐鲍鱼果然煨的透了，每人在碟子里分一只，周围淋些浓稠的红褐色汤汁，一口下去直接到底！软糯又不失劲道，真是好吃极了。 因是按人头分的，这回纪大夫不怕动作慢了吃不到，吃了一口后便摇头晃脑的道：“妙，妙啊，甚妙！” 郭先生瞅了他一眼，又对正吃得小嘴儿周围一圈酱汁的展鹤道：“你且以此为题，做几句诗来。” 展鸰席桐：“……！！” 展鹤才学诗词几天啊，这就要考核作诗了？ 展鹤嘴里还嚼着鲍鱼呢，闻言眨巴着眼睛加快速度，一边咀嚼一边开动小脑瓜，等他咽下去之后，还真就说出来两句！