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苏忻决定小露一手，在家自己做月饼，让小舅舅相信他真的会做糕点。 刚走进厨房，苏忻就被椿婶拦下：“二公子，您怎么来厨房了？是不是饿了？您想吃什么，我马上给您做。” 椿婶和她男人袁三是几年前逃难来崇安县的，他们儿子在路上得了病，为了给儿子治病花光了积蓄都没治好，他们两决定卖身，正巧遇到上唐董。 唐董没有买下他们，而是雇佣他们做事，提前给了他们两人一年的工钱，一个人负责做饭，一个人负责看门和跑腿。 有了钱治病，椿婶和袁三的儿子还是没能治好，最终病死在椿婶怀中。儿子没有了，椿婶和袁三伤心欲绝，他们两当时很想跟着儿子一起死了算了。 可为了给儿子找大夫、买药，椿婶和袁三欠了唐董接近四十两银子，按照他们的工钱来算要在唐家干一年的活才能还清。 唐董对他们有恩，他们哪能钱没还就寻死，两人在唐家安顿下来，一心一意帮着唐董照看唐家。 一年后，欠的钱还清了，唐董把他们两人劝着继续留下。 椿婶的手艺还算可以，比不上苏家那些专门做灶上活的厨娘做的饭菜精细，但是吃起来有她自己的味道在里面，苏忻很喜欢。 唐熙他们回到唐家后，椿婶和袁三对他们一家四口很尊重，拿唐熙等人当成唐家的正经主子对待。 或许因为椿婶和袁三不是真正的仆奴出身，他们待人真诚热情，不会让人感觉谄媚虚假。 苏忻觉得自家小舅舅很会挑人，他身边跟着的人，不管长相是凶恶还是和善，一眼看过去是淳朴还是狡诈，只要是苏忻接触过的，他觉得本性都不错，不是忘恩负义、阳奉阴违的人。 见椿婶紧张地看着自己，苏忻对她温和地笑了笑：“椿婶，不用忙活，我就是想来看看厨房里有什么，我想自己动手做点东西。” “您要自己做东西？”椿婶闻言局促地看着苏忻，“灶上的活粗糙，您不用做这些活，我来就行。” 自从唐熙他们从苏家回来，苏瑜和苏忻两人就躺在房间养病，灶上的活别看不重，但是累人，椿婶担心苏忻的身子吃不消。 还有一点，椿婶是从苦日子过来的，虽然来唐家之后不愁吃不愁穿，但她依旧珍惜粮食，她有一点点担心唐熙在厨房折腾会浪费粮食。 椿婶的想法一眼就能看穿，苏忻一个看上去不像是会做饭的人突然进了厨房，作为厨娘的椿婶有所担忧是正常的。 苏忻相信等他真正动手了，椿婶会相信他会做吃的：“椿婶，我不做菜，就是做些糕点，你不用担心。” “哦，做糕点啊。”椿婶点点头，她知道唐家以前就是做糕点的，在崇安县还挺有名，可惜唐家阿爹过世之后，东家唐董不会做糕点。 想了想，椿婶小心翼翼地问：“那有什么需要事先准备的吗？我帮您做完了就出去。” 不知道苏忻要做的是什么糕点，但是不管是什么，都是唐家或者苏家的东西，椿婶不敢留下来偷学。 没有明白椿婶的意思，苏忻有些奇怪地问她：“椿婶，你是还有别的事要忙吗？” “不是，我……”椿婶不知道怎么解释好，她担心被误会。 好在很快苏忻就想明白了，他笑了笑说：“没事，你留下来吧，我就是做一些小玩意儿，不用在意。” 在未来的信息大爆炸时代，制作月饼的任何相关技术都能从互联网中获得，算不得什么机密。 “好。”椿婶紧张地点头，答应留下她主要是想着，要是二公子不会做，等会儿她可以把那些用过的粮食收拾起来，给她和袁三吃。 终于获得了在厨房活动的权利，苏忻打量了下厨房的情况。 唐家的厨房曾经是要用来做糕点的，所以修得很大，方正亮堂，案板宽敞，在上面揉面、和面等等很方便。 椿婶勤快爱干净，她基本每天都会打扫一遍，所以厨房里看不到油污灰尘，苏忻对此很满意，他随口问道：“椿婶，家里有柠檬吧？” “二公子，您说的什么？”椿婶眉头一皱，是她听错了还是二公子没说清楚？ 意识到说错了，苏忻赶紧改口：“不好意思，我没说清楚，酸果，家里有酸果吧？” 在南靖是没有柠檬的，有一种叫做酸果的果子，不论味道、形状都和柠檬很像，因为味道太酸了，没有人会拿它当水果吃，都是用来调味。 椿婶偶尔做菜会用到酸果，她从一旁吊着的篮子里拿出一颗拳头大小的酸果：“有的有的，二公子。” “谢谢椿婶。”苏忻熟练地将酸果切开，刺鼻的酸味让他的口腔瞬间分泌出大量口水，这个感觉让他有些怀念。 将酸果的汁水挤在小碗中备用，苏忻又道：“椿婶，麻烦你再帮我取一点点碱面，还有一斤干红豆过来吧。” “哎，好的。”苏忻要做什么让椿婶有些看不明白，碱面是发面的时候要用，和红豆没有关系。 苏忻打算做的月饼是琼式豆沙月饼，一种介于苏式和广式月饼之间的月饼，饼皮由糖皮和油酥两部分构成，叠加在一起吃起来软而不韧，酥而不脆，受众广泛。 考虑到一个下午就做出成品月饼太匆忙了，他打算今天先做两样东西：糖皮要用到的转化糖浆和红豆馅。 --