第115章 大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐
“咦？插班生端上去的那个是什么？料理装在木头箱子里？” “木箱上面不像是有开口的样子啊……” 一些b赛区中途过来的学员不由得疑惑起来，毕竟他们来的时候，就只看到刘昴星“无所事事”的在那里打酱油…… 不过a赛区的观众，大多从一开始就在看的，自然知道那是什么东西！ “那些木箱子是压豆腐用的！我亲眼看到他，将黑色的、白色的半成品豆腐，装在里面压好之后，又将箱子倒置过来……也就是说，现在那些箱子是下方开口的，可以像蛋糕盒子那样，整个摘下来。” “哈？黑色的？豆腐还有黑色的？难道是中华料理中的血豆腐？” “不，是用黑豆磨成的豆腐……” “等等！你说他是磨好豆腐之后，放在木头箱子里开始压制的？也就是说……即便现在已经压制好了，他也还没有加工吧？” “好像的确是这样……” “他想做什么？即使是凉拌豆腐，也应该切一切吧？何况题目还是咖喱料理！” 观众席上已经议论纷纷起来，即便是五名评委，也都疑惑的看着刘昴星。 他们之前虽然见到过刘昴星单独、或者混合最多三四种香料，进行各种方式的处理，但是之后既没有看到他将香料混合起来。 也没有什么气味上发挥，更没有看到他将压制好豆腐做什么处理！ 虽然评委们不是一直盯着他看，但是至少他真的处理豆腐了的话，不应该完全不知道才对…… “好巧啊，刘昴星同学！这次又是我作为你的料理的评委……能告诉我你的料理叫什么吗？”香田问道。 “你好，又见面了，香田先生。我这次的料理叫做……大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐！”刘昴星一口气说道。 千俵夏芽不屑的说道：“嘁，取了这么哗众取宠的名字，简单的说就是麻婆豆腐吧？” “也可以这么说，女人。”刘昴星微笑道。 “你、你叫我什么？”夏芽怒道。 “诶？你不是女人吗？” “你称呼所有女人都这样吗？” “当然不是，就像在麻婆豆腐中，我的‘大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐’也是独一无二的一样。”刘昴星继续微笑。 夏芽无语起来，暗道还真是初生牛犊不怕虎，居然在试吃之前，就敢这么得罪评委！ 虽然夏芽不会因此而刻意压分，不过“刁难”一下还是可以的…… “你不会是想给我们吃你刚压制好的‘新鲜’豆腐吧？题目可是咖喱料理，之前也没见到你弄出什么吸引人的香辛料……”夏芽质疑道。 “这个的话，只要打开就知道了，我就用夏芽小姐面前的这份，做一个示范好了！” 刘昴星说着将右手放在了夏芽面前的木箱顶部的把手上，同时说道：“在提起的时候，会感觉到里面有些重量，这个时候动作要快……就像这样！” 只见刘昴星说着，右手用力将木头箱子提了起来，因为倒置的原因，只有木箱“底部”留下在下面，不过这个底部，还真的比想象中要“厚实”…… 而且在提起的一瞬间，夏芽并没有看到那个“又黑又白”的豆腐在哪里，下一秒才发现，一块块黑白分明的豆腐块，从刘昴星提起的木箱中落了下来！ 不对！与其说是从木箱中落下，不如说是被木箱“带动”了起来…… 然而这一幕，却并没有多少人注意，因为就在刘昴星抬起了木箱的瞬间，一股远胜之前的“味觉炸弹”，从木箱的底槽中爆发了出来！ 第四发……不！与其说这是炸弹，不如说是犹如风暴一般的天地之威！ 在前三发美作昴、叶山亮、刘昴星的“味觉炸弹”爆发时，评委们在被“炸弹”震惊的同时，还有心力去思考一下，“炸弹”之中的奥秘。 然而在这一刻，五名评委仿佛都置身于自然之威中，在“味觉风暴”面前，只能被动的经受洗礼！ 不仅是五名评委，其他所有在场的观众，此时全部都被卷入其中，一时间本来还嘈杂的观众席，完全安静了下来…… 其中感触最深的不是其他人，恰恰正是拥有神之嗅觉的嗅觉大师叶山亮！ “这种辛香是……辣椒、麻椒、八角、茴香、花椒、桂皮、莳萝、罗勒、月桂叶……还有、还有……为什么！为什么用这么多种，却还没有任何紊乱？还不全……应该还有的！我、我居然会判断不清香味？ 难道是人造香精……不！他确实使用的都是从研究会取得的香料！等等……深藏其中的还有……圣罗勒！他果然也使用了！” 叶山不由得站在原地，一只手扶着鼻子、收拢气味的同时，激烈的“颜艺”了起来。 拥有神之嗅觉的叶山亮，无法接受刘昴星的料理中，使用的香料比自己更多，而且丝毫没有紊乱，更重要的是居然已经到了自己无法在第一时间识别的地步！ 虽然叶山亮相信，只要多给他一些时间，终究是能够分辨清楚的，但是叶山亮却明白，哪怕是与自己在香料上，造诣相仿的料理人的料理，他也能够第一时间用神之嗅觉分辨出才对…… 仅仅一开始的“味觉风暴”，就已经令击溃了叶山亮的自信心，令他明白一年生中，居然有人在香料方面的造诣，还在自己之上！ 等到评委们回过神来的时候，已经死死的盯着，千俵夏芽面前的，在木箱的低槽中，红色酱汁中浸没着黑色、白色的豆腐块…… 其他四名评委相互看了看，之后满怀期待的站了起来，按照刘昴星之前做的一样，用力提起了上面木箱！ 虽然这次有了准备，而且刚刚经历过一次风暴，已经适应了一些，不过观众大多却依旧再次忍不住沉醉于其中，五名评委时刻提醒着自己，这次一定要瞪大了眼睛看清楚，这才发现在刚刚掀开盖子的时候，黑白豆腐都是从盖子中落下……落在下面热气腾腾的红色酱汁中。 “原来如此！在木箱中有网格状铁丝的存在，所以在用力提起的同时，相当于完成了切割的动作！”港坂看着盖子眼前一亮道。 “等等，仅仅是这一层网格铁丝的话，只能起到竖刀的作用，想要这些豆腐是被切成了丁，还需要横刀啊……否则不就应该是一条条的方形豆腐条才对吗？”一名路人甲评委疑惑道。 香田仔细在黑白色的豆腐块上看了看，之后说道：“是油！经历了香料的调味的橄榄油，将一层一层的豆腐分开了。” “一层一层？” “没错，刘昴星同学的豆腐，从一开始就不是一块块的，而应该是一层白豆腐、一层黑豆的构造，每层都只有一块豆腐丁的厚度，并且用一层因为香料加工过的原因，而更加凝固的橄榄油作为间隔。 如此一来成品的豆腐，本来就一层层的，不需要横刀切割！同时橄榄油又在加热的同时会逐渐融化，渗入到豆腐中，增强风味。” “啊！还有底座里面，是有电炉？不对，是纯正的炭火！原来如此，难怪使用没有看你没有将处理过香料统合……原来从一开始，无论是豆腐也好，还是酱汁也好，就都在闷煮着。” “什么？从香辛料统合在一起加热开始，就一次也没有泄露过？难怪会有那样的爆发力！” 之前还一脸不满的千俵夏芽，此时完全被这独特的酱汁的味道吸引了，不由得故作腼腆的用勺子稍微沾盛了一些酱汁放入口中，刘昴星都没来得及制止…… “好辣！辣死了、这……” “哈？夏芽小姐不会没有吃过麻婆豆腐吧？怎么能单独吃酱汁呢？我的‘大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐’，比普通的‘麻婆豆腐’还要特殊一些，必须要配合着豆腐和酱汁在一起吃才行哦！”刘昴星微笑道。 夏芽在哀怨的同时，也和其他四名评委一起，用勺子将一块白豆腐，伴着酱汁一起放入口中…… “唔！这极品的香辛酱汁，配上滑嫩嫩的豆腐！这种一边刺激着味觉感官，却又一边在安抚着味觉神经的感觉，简直令人欲罢不能！” “啊……这黑豆腐是……甜的？是糖豆腐！” “没错，应该在黑豆里面还加了蔗糖，与辣味截然的甜味，不但令味觉暂且休息，而且在红、白、黑之间，形成了完美的连锁轮回，感觉完全没有吃腻的一刻！” 五名评委全都吃得泪涕俱下，却还是忍不住不断的往口中送着红、白、黑的连锁组合，一个个满脸涕泪的表情，仿佛高潮了十次一样…… 而就在这时，夏芽忽然带着仿佛有快感的哭腔说道：“不、不对！黑豆腐之中不仅有蔗糖……这种足以与酱汁中的辛香匹敌的甜味是……圣罗勒！” “不仅如此！‘三重奏’说的也并不是红、黑、白三重奏，是真正的豆腐三重奏，这里面的rou末……是油炸过的豆渣啊！” 学员们震惊的看着五名评委，在这一刻仿佛成了饿了七天七夜的难民，大口大口、连续不断的吞咽着刘昴星的料理，完全看不出之前已经试吃了好多料理的样子，而且一边吃着、一边“感动”的痛哭流涕……