第244章 神乎其技
只见场上刘昴星再次心分多用，一面将切段的鹿筋，混合葱、姜还有纯正的花雕，以及少量鸡rou高汤进行炜制…… 令鹿筋在汤汁中，小火烧煮，直至调味的汤汁蒸干到粘稠…… 另一面刘昴星也一直分心高汤，在取出少量的高汤，加入到煨制的汤汁中后，熊井也再次向里面加入砸碎的鸡骨、还有另一种菌类高汤也混入其中。 刘昴星也同样如此。 同时不同于梁井芽爱、熊井繁道，一直在煨鹿筋、高汤边守着，刘昴星完全将两者放在一边，继续做其他工序的预处理，只是偶尔会“突然”走过来，对煨鹿筋或者高汤进行火候或者香料、食材、水分的调整…… 这并不是“超视觉”的效果，这时完全复制对方的动作，没有任何意义。 因为双方的食材虽然种类、用量相同，但是仍存在个体差异，之所以进行调整，是根据这些个体差异进行调整，所以熊井和梁井一直关注着煨鹿筋和高汤。 而刘昴星看似一直没有注意，甚至眼神依旧停留在他们这边，不过实际上“超嗅觉”却一直锁定着高汤和煨鹿筋，而且“食御”对厨房、现在应该说是料理台的一切的掌控，也不是食感能够比拟的。 “看来薙切蓟的傀儡厨师，对比厨工还是有区别的……那就是他们会根据食材是差异，对料理进行调整，绝大部分厨工并没有掌握这种技巧！但区别是，厨工有可能成长为主厨，但他们只能在‘傀儡’的路上越走越远……”刘昴星心中暗道。 除了远月十杰级毕业生之外，其实很多主厨，都是从厨工磨练起来的，厨工的工作并不会磨灭料理人的“灵性”，只要自己有心的话，反而是提升自身对食材的了解的机会。 像是远月度假村，每年就有不少厨工升职，像是刘家、据刘昴苑所说，很多像刘昴星这么大的族人，还都没有正式开始学料理，必须先从切菜、颠勺等等最基本的开始练几年再说…… 就像是工匠带的小工，一开始都是从打下手学起一样，不过没人是为了打一辈子下手，才当小工的…… 而“傀儡厨师”的存在的唯一目的，就是成为“优秀的小工”，与厨工还是有很大区别的。 很快时间只剩下最后半个多小时，也到了最后的工序，这时刘昴星、还有对面刚刚接手的连楠太郎，分别将自己一方煨好的鹿筋盛出，并且取出调制后高汤的澄清部分、还有花生、莲子等果仁，一起与鹿筋放入砂锅中。 在最终的文火炖煮的同时，进行着分阶段性的调味…… “挂炉山鸡”也已经到了最后的熏烤阶段，爆炒田鸡、草菇西兰花也已经做好了全部准备工序，双方都只等着最佳时机，进行的炒制…… 这时刘昴星终于第一次，视线不再看向对方！ 所有准备工序已经完成，菜谱都已经解析出来了，所有的食材、香料也已经都用到过，而且从对方的心理上来看，也并没有什么隐藏工序了。 毕竟“恶魔”厨心并没有隐藏思绪的作用，刘昴星还是能够确认这些的。 而连楠太郎等人，则是紧张的同时，有些看好戏的样子…… 因为是在等待时机，双方第一次有些闲了下来，尤其是梁井三人，不像连楠和刘昴星还要关注砂锅鹿筋。 “虽然早就知道他有'神之嗅觉'，但是没有想到……还真的能在不影响手中进行其他工序的同时，对多种熬煮类的料理，进行嗅觉监控！”梁井的双眼，又有些嘲讽的样子，虽然知道那是天生的，但是结合她的性格来看……确实有几分面由心生的意思！ “……哼哼。”一边全神贯注的注意砂锅的连楠太郎，没有多说什么。 其实刘昴星的“心分多用”，也是多亏了食感已经进阶成“食御”，对料理中的一切尽在掌握。 否则之前刘昴星只是心思“切换”的速度快，并不是真的心分多用！ “实地研修”的时候，刘昴星在四宫小次郎的店中，还是学到了很多的…… 最令“中枢美食机关”的四人组，还有场下的薙切蓟郁郁的是，刘昴星居然真的一连将薙切蓟之前拆分在四人组身上的厨心，一一重现出来了！ 而且通常料理人在动用“厨心”的时候，必须全神贯注，不能分心其他料理，否则厨心会中断才对…… 按照薙切蓟之前的猜测，刘昴星的这种“复制”厨心的能力，不可能没有限制，但是现在刘昴星就是在一次次中断厨心之后，又一次次的重新使用！ 刘昴星自己明白，限制当然是有的，平时“镜中厨心”的保存确实有种种限制，而且只能够使用一次…… 但是现在对方就在自己面前！根本不需要考虑保存的问题，中断之后直接再次复制就可以了！ 这也是青眼虎密拉的强大之处，只要双眼注视对方，就可以进行同步料理！ 除非自己的“食感”，比对方的“食感”相差太多，“镜中厨心”表现出的能力，才会弱于对方…… 如果不是因为保存的“镜中厨心”太多，密拉也不会蠢萌的中计，将炒过的菜过水，结果被雷恩取胜。 “但是之后他准备怎么做？爆炒田鸡和草菇西兰花，两道需要炒制的料理，同时在六小时结束的时候，完成炒制和装盘，才是最完美的，但是……他能够同时进行两种炒制吗？”小古类语气淡漠的说道。 “从力量上肯定可以，他双臂的力量，可以同时使用两只炒勺，但是……中华料理的炒制，是对于火工要求极高的技巧！勉强同时炒制，只会弄巧成拙，应该……会退求其次的分别炒制吧！毕竟时间差不了太多，而且有餐盘盖！” 场下的学员，也在纷纷猜测着，在休息室中的绘里奈。看着转播不由得一阵皱眉。 的确时间差不了太多！ 但是现在双方是在料理对决啊！到时候评委看到一方是同时在最佳时间炒制，另一方是接连炒制，即便味道和口感上，没有品尝出什么差距，也能够从料理过程上判断出高低…… 不过刘昴星真的会因为火候的控制问题，而进行的分别炒制吗？ 答案显然出乎他们的预料！ 伴随着时间的流逝，四人组一边看向刘昴星的眼神越来越怪异…… 如果说要分别炒制的话，那么现在应该已经开始了才对。 但结果却是在熊井与小古类分别准备好进行炒制的时候，刘昴星才与他们一起，将之前准备好的预处理的食材，放在了并列的两只大勺旁边…… 不过区别是，四人组这边的食材，有些放在盘子中，也有些放在碗中，而刘昴星清一色的使用盘子，这时还没人太注意这一点。 同时炒制！ 没错，刘昴星再次凭借自己的力量优势，无视同时控制两只大勺的火候的问题，要进行同时炒制！ 同时无论是相隔了两只长宴客桌的四人组，还是屏幕的转播中，都看不清楚的是，刘昴星握着大勺的姿势有些奇怪，其实双手的大拇指，已经放在了隔热柄之外，直接贴在了金属的部分…… 只要有“超触觉”在，就算同时控制两只大勺，刘昴星有自信火候会比对方掌握的更好！ 这时不是“一对二”，而是“一对三”，不仅是熊井与小古类分别站在了一副火灶前，梁井芽爱也站在了两人中间…… 炒制开始之后，熊井和小古类开始将事先处理好的食材、调配好的几种调味汁，依次在一定时机加入到炒制所有的大勺中，之后不时对梁井指挥，让她来调整两人火灶的火焰大小。 而这时观众席上响起的惊叹声，却令他们忍不住，往刘昴星的方向瞥了一眼…… 只见刘昴星的自从双手握住大勺之后，就再也没有在炒制过程中松开过！ 油已经热了之后，需要加入食材的时候，刘昴星居然直接将大勺“抡”向了旁边装着食材的盘子！ 不过紧接着，大家想象中的“乒哩乓啷”的盘子被砸碎的声音并没有想起，只见在大勺“抡”过之后，盘子完好无损、炒勺中的油也没有洒出来，而盘中原本盛放的食材，已经到了大勺中！ 这次大家终于注意到、也明白了，为什么刘昴星不用碗，即便是调味汁，也都使用小碟了！ 而且刘昴星全程没有使用炒铲，而是仅凭大勺的颠动来进行的翻炒…… “阿星好像全程没有调整过火焰？”场下悠姬皱眉道。 不过爱丽丝却放松的说道：“的确没有调整过火焰，但是你仔细看，虽然阿星一直使用的是最大火，但是……很多时候根本没有将炒勺放在火灶上，而是一直虚擎着！他是在利用炒勺与火焰的距离，来调整火候！” “什么？真、真的能做到吗？” “一般人肯定是不可能的，体力上也不允许，更不说什么控制火候了，不过阿星的话……”