我靠酿酒走上人生巅峰 第84节

    第73章

    罗浮春端着一碗装得冒尖的炸丸子, 嘴里还嚼着一颗素丸子，连吃带拿的从厨房出去。

    这素丸子主要材料是面粉还有各种蔬菜，里边还加了冬笋，吃起来是香喷喷的, 虽然是油炸的, 但是却没有那么腻, 因为又裹了一层咸香香辣的辣椒粉, 那味道, 又更上了一步。

    罗浮春吃完一颗, 想了想道：“那这次给首都医院的酒，就换成梨子酒吧。”

    罗父点头, “行，反正家里梨子酒还有一些……对了, 你那饮冬酒酿得怎么样了？”

    罗浮春道：“还没酿好，这才过了第一道工序，接下来还有五道工序了……”

    按照她的设想，这酒一共要酿五次，经过一次次的晒制蒸馏，反复的发酵酿制, 这酒光是药材就有上百种，各种药材的搭配，放入的时间，都是有一定的顺序的，不然就会导致味道发生改变。

    “我尝试了三种配方。”罗浮春说, “希望酿出来的味道不会太差。”

    在堂屋的桌前坐下, 她夹了一个rou丸子, 啊呜一口咬下去, 顿时就被烫了一下。这rou丸子里边全是汤，一咬开，里边的rou汁guntang，吃得太急了就会被烫到了，罗浮春第一次发现自己这么心急。

    但是吃完之后，却有一种很满足的感觉，从身到心的满足，整个人都变得懒洋洋的了。

    “感觉好像好久没这么好好吃过东西了。”她这么说。

    罗父忍不住摸了摸她的头，说她：“那可不是，你这段时间，脑袋里装的都是饮冬酒，吃饭也是草草了事，要不是我和你妈盯着，连饭你都不好好吃了。”

    罗浮春也知道自己的德行，每次酿酒的时候，只要一专注就去，对于身边的事情就不会那么在意了，很多时候连吃饭都会忘记，直到手软脚软，才会草草吃点东西补充体力。

    这一次有罗父罗母盯着，每天一顿饭倒是都没落下，因此瞧着虽然清瘦了一些，但是精神却还不错。

    村子里不知道哪家开始放鞭炮，罗浮春几位叔伯家都回来了，包括上次跟她买过酒的那位堂兄罗萄萄，也跟着回来了——每年过年，在城里的这些长辈都会回老家过年，因此村子里这时候也是最热闹的。

    罗浮春出去的时候，就看见几个穿得喜庆的孩子从门口跑过，在雪地里留下了一个又一个的脚印——昨晚落了一场小雪，堪堪将地面给铺满了。

    “酒酒！”罗梨白匆匆跑过来，手里拎着个竹筐，里边装着几个橘子，她随手拿了两个塞罗浮春手里，问她：“你今天没酿酒了啊？是酿好了吗？”

    罗浮春和她蹲在门口那里，将橘子剥了，说：“没有了，只能算是完成了第一步吧……这个酒要酿好，一共要经历六个步骤，等酿好封坛发酵，大概要三个月吧。”

    罗梨白咋舌：“这么久啊……”

    罗浮春笑，道：“不久了，有时候一坛酒要酿一年两年的都有。”

    剥好的橘子塞进嘴里，味道竟是一点都不酸，满嘴的甜味。

    罗梨白得意说：“我爸特意让人买的最甜的，一点都不酸的。”

    两人一边吃着橘子一边聊天，最近罗浮春两耳不闻窗外事，发生了什么事也都不清楚，偶尔会有村里人经过，看到两人就乐呵呵的打招呼。当然，许多人罗浮春也不认识，多亏了罗梨白给她介绍。

    罗梨白道：“这次我大伯二伯他们都回来了，我爸说今年都在罗萄萄家过年。”

    过年，他们一家人都是聚在一起的，不管远的近的，平时住的远不远，今天反正是要在一起吃饭的，赵阿姨现在做的菜，等下也都要端到罗萄萄家去的。

    两人吃了几个橘子，罗浮春突然想起自己酿的酒来，又拉着罗梨白去了后院。

    “就酿饮冬酒之前，我无聊的时候酿了一种酒，应该是能喝了……”她说。

    罗梨白惊说：“我怎么不知道？你元旦的时候酿酒了吗？”

    罗浮春道：“酿得不多，我那天读书读累了，休息的时候顺便就酿了，就酿了两坛子……”

    是两坛子，不是两缸，那坛子也就一人环抱大小，和她以前的几大缸比起来，的确是小了很多，也就是罗浮春休息的时候，打发时间酿的，那肯定是不多的。

    这酒酿了之后，罗浮春就忘了，也就过年了，才突然想起来。

    这酒要能喝，还得过滤，还好这事罗梨白也是会的，两人花了一会儿功夫，将酒液过滤干净，罗浮春还甚至还过了一道蒸馏的工序，等弄好，小半天都过去了。

    “你这酿的是什么酒啊？”罗梨白好奇，还吸了吸鼻子闻了一下，说：“我怎么闻着有股很浓的药味？”

    罗浮春笑，拿了碗倒了一碗出来，让她尝尝。

    罗梨白迟疑了一下，出于对罗浮春酿酒手艺的信任，低头喝了一口。

    酒一入口，就是一股nongnong的药味，罗梨白的眉头立刻就皱了起来，好在，初入口药味浓烈，但是慢慢的，就感觉药味散开，留在舌尖的只剩下淡淡的甜味。

    “有点甜……味道竟然还行”她颇为惊讶的说。

    药味那么重，她还以为喝起来会很苦了。

    罗浮春自己也喝了两口，心中暗自点头，暗道味道正合适，其实习惯这个药味，就会觉得味道很不一样，有种很朴素的香气，到最后倒是觉得药味都是香的甜的了。

    罗梨白好奇问她：“这是什么酒？”

    罗浮春笑说：“堂姐你有没有听过一首诗，爆竹声中一岁除，春风入暖送屠苏……这酒，自然就是屠苏酒了。”

    屠苏酒，这是在过年的时候喝的酒，因此也被叫为岁酒，主要是用黄酒加了一些药材一起浸泡而成的，最重要的便是这药材了，分别是大黄、白术、桂枝、防风等等，都是些具有温阳、散寒、避除疫疬之邪的作用。

    很多时候，大家都觉得，过年的时候喝上一杯屠苏酒，能一年无痛无灾，算是一种美好的期盼了。

    罗浮春将酒用小坛子装了一坛，高兴的说：“我想着快过年了，正适合喝屠苏酒。”

    所以才酿了这个酒。

    也幸好她想起来了，她是真的差点给忘了。

    两人拿着酒出去，此时村子里到处都是噼里啪啦的鞭炮声，鞭炮声一响，就代表年夜饭开始了。

    罗父手里拿着凳子，罗母跟在他后边，端着一锅酸萝卜炖猪蹄，见她们两，就问：“你们两个刚刚去哪了，你三伯找了你们半天了！”

    罗浮春抬起手里的酒坛，说：“我想起我酿了点屠苏酒，刚好过年了能喝了，就去倒了一坛过来。”

    罗父双眼一亮，道：“你竟然酿了屠苏酒……正好，你二爷爷正嚷着要喝屠苏酒了，也怪我今年给忘了，幸好你酿了，不然这时候去哪里给他找？”

    往年的时候，他们就的酒厂就有生产屠苏酒的习惯，每年他都会拿上一两瓶回来，因为他们家就有喝屠苏酒的习惯。只是今年家里的酒厂早就关门了，哪里还想得到酿屠苏酒？

    没想到柳暗花明，峰回路转，罗浮春竟然酿了屠苏酒，那可真是太好了。

    “走走走，我们过去，大家都等着你们两了，我还说你们去哪了……”罗父念叨着。

    罗浮春回忆了一下这位二爷爷，印象里那是个很古板严肃的人，今年已经是九十高寿了，她记得，每年过年，这位二爷爷似乎一直保留着喝屠苏酒的习惯？

    一家人匆匆往罗萄萄家里去，这时候家里的人都是焦头烂额的，今年大家还真忘了屠苏酒这一茬，毕竟往常都是罗父准备的，今年罗父忘了，其他人更是没想起这茬来。

    他们一过去，一个中年男人就迎了过来，问罗父：“怎么样，买到屠苏酒了吗？”

    罗梨白凑到罗浮春身边，跟她介绍：“这是二爷爷的大儿子，我们叫大伯就行！”

    两人偷偷说着话，那头罗父对罗大伯说：“屠苏酒没买到，现在外边哪里有卖的？”

    喝屠苏酒的习惯，现在基本是没哪家还有这个习惯了，也就他们家，因为家里就是酿酒的、爱酒的，所以还保留着这个惯例了。

    其实当初罗家酒的酒厂，每年生产个百来瓶屠苏酒就差不多了，还不一定都卖得出去，毕竟现在真没多少人家会买这酒，除了他们家，现在还生产这个酒的人，也是真的少了，买也不好买的。

    罗大伯着急：“那咋办了，老爷子嚷着要喝屠苏酒了！”

    老爷子固执得很，每年过年都坚持要喝屠苏酒，这酒味道也不好喝，但是他老人家就是喜欢，谁也拦不住。

    罗父乐呵呵的道：“你别着急，虽然酒没买到，但是我家酒酒酿了啊，根本不需要去外边买了！”

    罗大伯懵了一下，下意识的看向他身后，正在和罗梨白咬舌头的小姑娘。

    罗浮春注意到他的视线，立刻叫了一声：“大伯。”

    “诶。”

    罗大伯立刻应了一声，忍不住多看了罗浮春一眼。

    他这侄女，他也是知道的，傻了这么多年，去年突然就好了，他们这些做长辈的，既高兴，又觉得惊奇，这还是第一次这么清清楚楚的站在这小丫头面前了。

    嗯，是个眼清目明的好孩子！

    更难得的是，这孩子听说酿酒还很厉害，

    “你说酒酒酿了屠苏酒？”他不确定的问罗父。

    罗父点头，有些得意又有些炫耀的道：“刚好酒酒酿了一坛，不然现在还真不知道去哪里找屠苏酒……要是早两天想起来，拿了药材去泡，现在也赶得及。”

    可惜就是大家都忘了。

    罗大伯招呼他们进去，堂屋里摆了满当当的一桌，几张桌子拼在一起，各家的人都聚集在一起，热闹极了。

    罗浮春一进来，瞬间吸引了所有人的注意力，罗萄萄是第一个冲上来打招呼的，他算是和罗浮春比较熟的了，毕竟是见过的。

    接下来的时间罗浮春就被拉着认识了好多亲戚，罗家的人算是少了，因为罗爷爷那一辈的兄弟姐妹活得并不多，罗父他们这一代，又赶上计划生育，家里孩子最多的也才两个。

    不过前段时间政策放松，倒是有长辈又生了二胎、三胎的，因此罗浮春倒是看见两个还在吃奶的小孩。

    家里人对罗浮春的态度和罗大伯相似，都是很稀罕。

    能不稀罕嘛，原本他们还想着，要是罗浮春一直这么傻，往后罗父罗母该怎么办？大家还商量着，实在不行，就让家里几个小辈，轮流给罗父罗母养老，等罗父罗母百年之后，也多照顾一下罗浮春，怎么说都是他们的meimei啊——是的，罗浮春是家里最小的一个。

    当然，二胎政策开启之后，她就不是最小的了，但是她毫无疑问是家里最漂亮的那个。

    以前罗浮春还傻着，大家又不常在一起，因此大家对这个小meimei其实了解并不多，在他们的印象里，罗浮春就是一个虽然傻，但是很漂亮也很乖的孩子。

    现在罗浮春恢复正常了，大家自然就能凑在一起玩了，凑在一起没多久，就约着晚上守岁的时候打麻将。

    今天主厨是罗二伯，他学的就是厨师，现在自己开着一家小馆子，也是弄得有声有色的，生意十分不错。罗浮春尝了他做的糟鸭掌，当即双眼就是一亮。

    罗二伯一直盯着她瞧了，眼见这小姑娘吃到合心意的，真的是一张脸都亮起来了，他有些得意的伸手夹了一个鸭掌在她碗里，得意说：

    “怎么样，二伯这糟鸭掌，做得不差吧？”

    罗浮春点头：“好吃！”

    她这一夸，罗二伯那可是更得意了，道：“那可不是，你二伯我旁的要说是做得一般，可是这糟鸭掌却市一绝，凡是吃过的就没说不好的！”

    这鸭掌用的是他特制的酱料来卤过的，一口咬下去，咸香且辣，鸭掌上的rou吃起来一点不腻，上边筋咬着则是糜而不烂，那味道，的确是绝了。

    罗二伯就是凭着这个手艺，将生意做起来的，当然，他其他的菜也不差，是认真学过的，有些火候，不过比起糟鸭掌却还差了一些。

    罗浮春在御膳房待过，她倒是不怎么会做，但是却会吃，尤其是罗二伯做的几个菜，她尝过之后，免不了有一些想法。

    怎么说，罗浮春也是吃过御膳，对许多美食免不了有一定的见解，这几个菜要是按照她的想法来改进一些，味道肯定会更好的——这一点，赵阿姨绝对有发言权。

    罗浮春就经常给赵阿姨提意见，每次赵阿姨试验之后都会发现，她提的意见，那真的就是最适合的了，按着她的说法去做，那菜的味道真的是美味不少。

    只是，她和罗二伯不熟，罗二伯又是长辈，她倒是不好开口了。

    等吃了一会儿，大家肚子里都垫了一些东西，上座的二爷爷就叫了罗父过去，让他拿了屠苏酒来。

    这屠苏酒的喝法也是很有讲究的，是用同一个酒盅，从最小的晚辈那里开始饮用，依次传递给长辈，最后结束最长的那一位，这也是有祝福长辈康寿的意思在。

    当然，屠苏酒是药酒，喝了驱邪避瘴，防病疗疾，本身对身体就大有裨益的。

    罗家以前就有这样的习俗，只是时移世易，等到了现在，也就二爷爷还记得这个习俗，年年家里的人都会喝上一杯。不过以前是大家同饮一杯，现在很多人都不愿意，尤其是小孩，就变成了大家一起，各自喝一杯屠苏酒就罢了。

    罗家最小的孩子，还在吃奶了，做母亲的就拿了筷子沾了一点在他唇角点了点，就当是喝了，其他人则各自喝了一杯，喝完之后，大家又开始聊起来，说起今年发生的趣事。

    罗萄萄这人说话幽默，一件事情被他说得抑扬顿挫，富有激情，听得人也是哈哈大笑。