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古代群穿生活 第30节

    她妈才是全能型人才,上知天文下知地理,中间知道孕妇该吃啥。

    幼娘见她面上闪过一丝落寞,忍不住问:“二嫂你咋了?看起来不太高兴的样子。”

    赵桂枝随口道:“我想我娘了……唉,算了,不管了,人还是要往前看的,先把日子过顺再说吧。”

    这下,幼娘不敢吭声了。

    上次陈屠夫过来时,简单的提过几句,虽然不够详细,却也让江家人明白了,赵桂枝真正的血缘亲人只剩下虞三娘这个小姨了。那她娘显然是不在这个世上了……

    贸然提及了赵桂枝的伤心事儿,幼娘又是心虚又是愧疚,接下来她干活是愈发利索了,好似浑身的劲儿都使不完,仿佛借此能够安慰到赵桂枝。

    赵桂枝:……

    老妹儿啊,大可不必。

    给大房那边忙活下饭菜的事儿,就花掉了五天时间。这五天里,赵桂枝和幼娘又是洗涮又是削皮切块,还要调配酱料,将食材一一封存到坛子等等。

    忙到后面,赵桂枝觉得自己身上都是一股子腌菜的味道。

    她觉得不能再这样了。

    本来,按照原定的计划,是先把大伯娘将需要的下饭菜准备好,剩下的食材还可以给自己做。但赵桂枝乏了,倦了,决定给自己换个活儿。

    “我今年都不想吃腌菜了!”赵桂枝看着丰收和满仓一趟趟的搬东西,因为这些并不是立刻就要吃的,哪怕还没入味也无所谓,反正等他们开工时,肯定是腌入味了。

    ……她自己都差点儿腌入味儿了!

    在粮仓里转了一圈,赵桂枝把注意打到了大伯娘拿来却并未使用过的土豆和地瓜身上。

    大伯娘的意思,江家人都是明白的。土豆和地瓜是能直接当口粮使的,所以这个并不是让赵桂枝做下饭菜用的,而是酬劳。

    口粮可要比蔬菜贵多了。

    “二嫂你打算烤地瓜吗?”幼娘并不感到高兴,“我不喜欢吃地瓜,没粮食的时候,娘就喜欢煮地瓜粥。一碗粥,大半碗都是地瓜,我闻着那味儿就想吐。”

    说到这里,幼娘飞快的扫视了一圈,没看到她娘的身影,这才拍着胸口长吁了一口气。

    “不爱吃地瓜?”赵桂枝很快就放过了地瓜,捡了一小筐的土豆,“那咱们就吃土豆!”

    幼娘:……

    土豆更难吃,土豆饼难吃到了极点,土豆饭差点儿把她噎死。

    最终,幼娘叹着气跟上了赵桂枝,并没有再度提出异议。

    赵桂枝让幼娘给土豆削皮,她决定做一道家常小菜,椒盐小土豆!

    椒盐小土豆是一道非常简单的菜,最方便的就是直接选用优化过的迷你土豆,洗干净放上适量的盐后,直接在高压锅里蒸。没多久,土豆就熟了,可以连皮一起吃,也可以将皮剥掉,如果觉得咸味还不够,也可以蘸盐吃。

    还有一种办法就是提前削皮,蒸好后,拿菜刀的背面一拍,再放到锅里油炸,该放调料都放上,出锅后香味扑鼻。

    但赵桂枝却是另外一种做法。

    削皮是必须,这年头的土豆块头可大了,皮也相对比较厚,得先洗净削皮后,再放过一个大海碗里……

    捣成土豆泥!

    幼娘都傻了,她不明白这是要干什么,因为无论之前怎么吃土豆,都没有捣成泥的做饭。

    蒸土豆就是铁锅底部放水,加上箅子后,把大土豆放在上面,隔水蒸熟后,就能吃了。土豆饼又叫土豆杂粮饼,是乱七八糟的凑一块儿,反正目的是让肚子感觉到饱,噎死也没啥。还有土豆饭,就是切成块跟米饭一起蒸……

    反正幼娘就没见过这么麻烦的土豆菜。

    但她是个听话的好孩子,老老实实的按照赵桂枝的吩咐去做。

    等一大海碗的土豆泥做成后,赵桂枝又开始作幺了。

    她终于对江母珍藏的猪油下手了!

    加盐巴加猪油,再把土豆泥搓成一个个小圆球,这还不算,她最后还拿猪油抹了一遍大铁锅,把一个个小土豆球都给炸到金黄油亮,还加入了蒜粒和辣椒粒来提味儿。

    对了,这段时间里,她虽然没有鼓捣出孜然粉来,却是把椒盐做出来了。

    椒盐能储藏很久,所以她索性做了一大罐子。

    等土豆球都出锅来,她毫不客气的撒了一大把椒盐:“搞定!”

    再看幼娘,全程都是一副灵魂出窍的模样。

    赵桂枝先舀了一小碗给薛氏送过去,因为这玩意儿不太好挟,她只拿了一根之前用剩下的竹签子。虽说油炸食品对身体不太好,但也得看具体的情况。一则猪油的危害不大,二则这是新鲜的油而不是地沟油,三则这年头的人就是缺油……

    给了薛氏一碗,自己又回灶屋里拽着幼娘吃了不少,赵桂枝终于后知后觉的想起来了。

    还有一个江奶奶。

    她又重新煸了一下,找了个洗干净的小箩筐,在底下垫了一张大小合适的油纸,在放好了土豆球后,又撒上一层椒盐,还特地切了点儿葱花配色。

    看着瞬间颜值飙升的椒盐小土豆后,赵桂枝满意的点了点头。

    双手捧着小箩筐,她刚迈出了灶屋的门……

    “哇!二嫂你知道我们回来了啊?这是啥?闻着还怪香的,还有啥好吃的?我和二哥都没吃午饭呢,半上午就往家里赶了!”

    三郎的声音在院坝上响起,等赵桂枝一抬头,正好看到二郎向自己走来。

    呃……

    犹豫了一秒钟后,赵桂枝笑着开口:“我算好了时间下锅的,快,先进堂屋去,吃点儿小土豆垫垫肚子,我再给你们做个汤。”

    “做个汤面吧。”二郎走上来,特别顺手的接过了小媳妇手里的箩筐,看着这个精心的摆盘,二郎的笑容更温柔了,“你也过来一起吃点儿,就当陪陪我。”

    “好!我马上就来。”赵桂枝看着二郎和三郎先后进了堂屋,她向着大房的方向作了个揖,然后飞快的回到了灶屋里,“来来,把土豆都盛出来,正好锅里还有猪油,我煮点儿汤面。”

    幼娘也听到了外头的动静,忙帮忙拿水拿面条。

    没多久,汤面也搬上了饭桌,还有幼娘用大海碗盛了两大碗的椒盐小土豆,跟赵桂枝一起拿着竹签陪吃饭。

    一切都是刚刚好。

    第24章

    依着赵桂枝原本的打算,是准备做些好吃的送到大房那边,好让江奶奶晚上配饭吃。

    没想到啊,二郎和三郎突然回了家。

    其实也不算很突然,镇上的学堂也是有假期的,除了农忙时候的长假外,每个月都有假期的。以前,二郎也是每个月都往家里赶的。

    ……只是赵桂枝完全忘了还有这回事儿。

    又听得三郎说,他们上午就出发了,到这会儿才回家不说,还没吃午饭。如果再告诉他们,家里就没人记得他们今天要回来的事儿,未免也太可怜了。

    才这么想着,赵桂枝就听到三郎大声的赞叹。

    “二哥!我说什么来着?就说了不要吃午饭,留着肚子回家才好!先前我还在邻村念书的时候,每天回家都能吃上二嫂做的好吃的,只可惜没吃多久,我就被你弄到了镇上。”

    三郎从赞叹到叹息,几乎是瞬间切换,毫无任何缓冲。

    不过很快,他又调解好了心态,拿筷子挟起一颗圆滚滚的椒盐小土豆,好奇的问:“这是啥啊?尝着味儿像是土豆,可比土豆好吃多了。”

    幼娘也吃得很开心,她还给自己盛了一碗面汤,一边喝汤一边往嘴里送土豆,听到这话后,她顺口道:“就是土豆啊!”

    三郎抬头看向自己的妹子,满脸毫不掩饰的嫌弃。

    “土豆?你说这玩意儿是土豆?你真当你三哥我是傻蛋?就算我打小就念书,那农忙时也要下地的。你哥我吃过的土豆,比你吃过的饭还多!”

    幼娘:……

    她原就不善言辞,这会儿更是被气到翻白眼,索性不搭理这个混蛋哥哥,一口一颗椒盐小土豆,咬得脆响。

    见唬住了这个傻妹子,三郎又扭头看向赵桂枝:“二嫂,我一尝这个味儿,就知道肯定不是我家这个傻妹子做的,她没这手艺!二嫂你告诉我,这个是啥?”

    赵桂枝露出了尴尬而不失礼貌的微笑:“土豆。”

    三郎:……

    “有吃的还堵不住你的嘴?”二郎无奈的出声。

    “不是啊,这哪儿有那么小的土豆了?”三郎不敢置信的又挟了一颗小土豆,送到嘴里细细品尝,“还真是土豆的味道。”

    大概是因为年代的关系,这年头并没有赵桂枝上辈子多种多样的农产品。像地瓜好像只有一种白心的,有番薯,可那也是偏黄色的,并没有看到红薯和紫薯。同样的,土豆都是大块的,偶尔有那种略显小的,那也是因为发育不良的问题,且多半都长得奇形怪状的。

    而像这样,每一颗都长得一模一样,圆滚滚的显得特别可爱的……那当然是没有的。

    三郎的疑惑倒是正常的,但赵桂枝还是觉得,这少年的脑子可能不太好使。

    果然,听了他的话,二郎更无奈了:“萝卜能切块,土豆就不能了?停,我知道你又要说这不是切块的,那还不兴你二嫂像搓圆子那样,把土豆捣成泥再搓圆了?……你再多嘴,回头不叫你吃!”

    眼看三郎都已经张开嘴了,这会儿又老老实实的闭了嘴。

    行叭,确认过眼神,这也是个缩小版的江奶奶。

    想起江奶奶,赵桂枝沉默的看着已经光盘了的小箩筐,她犹豫了一下,这会儿时间倒是赶得及,就是显得不太有诚意,没的全家都吃饱了,再给长辈送去的。

    她很快就决定,明个儿再去找奶奶。

    这个想法倒是不错,唯独忘了算二郎了。

    待晚些时候,江母回了家,一看灶屋里那少掉的猪油,瞬间怒发冲冠,差点儿就点炸了灶屋。关键时刻,二郎上前安抚住了江母,说是他要求的,赵桂枝才给他做了好吃的。

    江母抚着心口缓了好一会儿,又扭头开始骂人。

    “三郎你个小兔崽子!是不是你贪嘴要吃的?你二哥打小就不在意这些事儿,肯定是你!没跑了!”

    三郎是想解释的,毕竟他一回家刚上了院坝,就闻到了灶屋里传来的香味。显然,那会儿赵桂枝都已经做好了,怎么能赖他呢?

    然而,非常不幸的是,他刚要开口,尚未出声就先打了个饱嗝。

    江母看他的眼神都不对了,活像是在看后院猪圈里的猪。

    最终,三郎老老实实的拿了大笤帚去后院清扫了,总算是躲开了来自于亲娘的人身攻击。

    没想到的是,等三郎打扫完后院时,江母已经开吃了。

    椒盐小土豆当然是刚出锅时候最好吃,外面一层已经被炸得金灿灿的,吃到嘴里又脆又香,里面的土豆泥则是香糯软绵,一口一个简直停不下来。

    冷了之后,虽然从口感上来说是不如刚出锅时候了,但也别有一种风味。当然,前提是仅仅放了一会儿工夫,假如过夜了,原本脆口的表皮就会吸饱了水分,变得软塌塌的,那就没啥味道了。

    赵桂枝原本是想再去炸一下的,幸好关键时刻,三郎出声了。

    “娘,你再回锅炸一下呗!冷掉了肯定不如刚出锅时味道好,你重新炸一下,我也想再吃一点。”

    江母的表情从享受美食,一瞬间就变成了怒吼的母狮子:“你信不信我给你放锅里炸了?!”