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古代群穿生活 第68节

    更确切的说,就没听说过卖热乎乎的卤味的。

    哪怕是这一次吃,赵桂枝并不能准确的判断大土灶卤味做好的时间,因此她只能往前面挪。卤猪蹄熬到了半下午才好,其他素菜则要快一些。其实,要是放在她上辈子,有高压锅这个神器的话……

    算了,往事随风飘去,还是别提了。

    这么一来,等全家人聚在一起吃晚饭时,卤味其实已经凉透了。可能卤猪蹄还有那么一丝热乎气,其它的就不用说了。饶是如此,味道也非常之好。

    江母又问:“那提前做好呢?咱们一大清早就要赶路去集市的。这个得提前一天做好啊!”

    赵桂枝迟疑了一下:“这个天应该没啥吧?灶屋里还有一些剩下了,明个儿咱们再尝尝?”

    上辈子她才不会考虑这个问题,谁家剩饭剩菜不是放冰箱的?不过问题应该不大,都已经快中秋了。

    “成,那就明天试试看。还有素菜啊,你回头算清楚了给我说一说,到底要什么东西,要多少份量。咱们没有的,我得去问问你大伯娘。”

    江奶奶立马举手:“我去我去!我帮桂枝压价!”

    啊这……

    别说江母了,连江父这个亲儿子都无言以对的看着亲娘了。说真的,江奶奶为了一口吃的,真是坑儿啊!

    “咱们是做买卖的,倒也不用……”江母一脸的犹豫。

    对此,江奶奶格外得不屑一顾:“你那么抠,十里八乡谁不知道了?能省钱不省钱?还是想着又要面子又要里子?得了吧,我也没喊你去说,我这个老太婆豁出去脸面帮你还不成?再说了,我吃住都在这里,他们不得给我送点儿吃的喝的?”

    “他们送了。”江父忍不住替他大哥辩解。

    “光送吃食有啥用?那不得找人帮我做饭洗衣打扫?行了,这事儿你们不用管了,家里一摊子事情都忙不过来,倒有这个闲心。”江奶奶骂起儿子儿媳那叫一个不嘴软,扭头看向赵桂枝时,那是一脸的和蔼可亲,“桂枝啊!”

    赵桂枝挺直腰杆:“奶奶您有话就直说。”

    “你缺啥就跟奶说,奶就算逼死你大伯娘也一定让她帮你弄到手。奶不要别的,就是这好吃的……你懂吧?”

    懂,这咋可能不懂呢?

    但有个问题,卤味吃多了对身体不好啊!

    之前她完全没考虑过,还不是因为不可能有人天天吃这玩意儿的。先不说卤味的价格比一般吃食要贵,单就是这十里八乡的,三五天才一个集市,哪怕有人跟着他们的小食摊子跑,那不也是最多三五天吃一回吗?

    思量了一下,赵桂枝觉得江奶奶应该不是不讲道理的人,便道:“好吃的是没问题的,但咱们不能老吃同一样东西。奶奶您看这样成吗?三五天的吃一回卤味,中间吃顿串串,再夹杂着红烧素rou、素烧鸡、煲仔饭……”

    一口气说了好几样拿手菜,赵桂枝期待的看着江奶奶。

    果不其然,面对诸多美食的江奶奶就特别明事理:“成!都听你的!奶不挑食!”

    多好的奶奶啊,都不挑食呢!

    赵桂枝寻思了一下,从穿越到现在,她好像就没碰上过挑食的人。这就很好了,只要她的饭菜做得好,就不愁没客源。

    搞定了江奶奶,赵桂枝又对江母道:“我是打算过完中秋正式开始卖卤味的,这样天气就更凉一些了,东西也放得住。正好趁着这段时间,咱们可以囤一些食材。”

    江母点点头,示意她继续往下说。

    “再就是中秋快到了,咱们不跟别家抢月饼生意,但可以抽空瞧瞧别人家是怎么过节的。中秋节的买卖是赶不上了,但年节还有很久,到时候咱们也做些瞧着喜庆的糕饼点心。这个可以提前很久就做起来,冬日里放不坏的。”

    “这个……”江母有些犹豫,“乡下地头过年前倒是会买一些吃食,可最多也就是花生瓜子糖块的,你做糕饼?”

    “我没想过要卖给村里人,我是打算走我干meimei的路子,卖到镇上去。”

    好家伙,这想法可以啊!

    赵桂枝这话一出,江家人除了两个还在回味卤rou味道的吃货外,全都齐刷刷的看了过来。

    同为江家媳妇的薛氏都惊呆了:“桂枝,你是想把买卖做到镇上去啊?咱先不说桂香……呃,生生那姑娘愿不愿意帮你,可你想想,镇上卖的都是金贵玩意儿,咱们乡下人做的吃食,能卖出去吗?”

    “所以咱们才要提前考察起来,看看人家是怎么过中秋的。月饼啊糕点啊,还有各种糖,多看看多学学,心里才好有个数儿。”

    薛氏不吭声了,她原就是因为太过于惊讶才开口的,这会儿理智回笼,顿时就没声儿了,只拿眼去瞧江母。

    江母眉头紧锁,好半晌才说:“那这样,咱们一步步来。桂枝你想把要的东西算清楚了告诉你奶,我明个儿就回一趟娘家,收一些田螺来。到中秋了,我陪你去镇上看人家铺子里卖的是啥。其它的,过了中秋再说。”

    “成啊!”赵桂枝一口答应。

    ……

    次日一早,虎头眼巴巴的看着饭桌,确定没有卤味上桌后,那小表情,仿佛是被抛弃了的小狗子,委屈极了。

    “谁家会一大早吃卤味?那个中午吃。”江母一句话就断绝了虎头的念想。

    于是,虎头更委屈了。

    他不知道的是,江母还是很爱他的,在给他的午饭篮子里,塞了一碗卤味。

    等全家人都吃过早饭了,自是各自散去忙活了。

    因为赵桂枝的出摊事儿占用了家里的重要劳动力,也就是江母,江家这边的活儿就很难办。幼娘要陪虎头上学,薛氏又大着个肚子,只能互相多做一些,再就是江母不出摊的时候,恨不得把自己逼成老黄牛,一口气把两三天的猪草都准备好。

    唯一值得庆幸的是,江父回家了,至少家里的体力活都有人干了。不然,就跟先前那样,家里吃的水都要特地去村里的水井挑,光挑水都能累死个人了。

    再就是,江奶奶还是很管用的,她一看家里没柴了,就召唤大房的曾孙子。还有猪草也是,不光让曾孙子帮着打了,还要人煮好、喂好。

    也就是大房那些人脾气都好,就连大伯娘都已经养成习惯了,每天半上午过来找她,问问有啥要洗的衣裳没有。

    今天是个例外,江奶奶不请自来。

    大伯娘一看到她这婆婆来了,顿时心头一紧:“咋了?娘你终于惹毛了钱氏,叫她把你赶出来了?”

    江奶奶当场生气:“赶你个大头菜!咋地我还不能来瞅瞅我儿子?”

    一句话下去,江大伯心跳都快停止了,他活了半辈子,从来就没听老娘惦记过他。乍一听这话,差点儿没把他吓死。

    这对大孙子都快娶媳妇的夫妻俩,愣是被江奶奶吓得齐齐走到她跟前立住,轻声细语的嘘寒问暖。

    其实赵桂枝还没把需要的食材种类和数量告诉她,毕竟这也是要经过计算的。但江奶奶觉得无所谓,她昨个儿尝的卤味大杂烩里面,除了卤猪蹄是最香最好吃的之外,第二好吃的就是卤豆角了。

    她自个儿是不知道缘由,但赵桂枝知道啊!

    豆角的营养价值很高,而且本身就具有健脾补肾的功效。当然,单纯的吃豆角肯定达不到立竿见影的效果,但有一点却是很快能起效的。

    它能治疗消化不良,尤其适合积食、腹胀者食用。

    一句话总结就是,豆角就特别适合江奶奶这种动不动就吃撑了的人。

    促消化啊!

    “我想吃豆角了。”江奶奶开门见山的说,“老三那个倒霉媳妇,种了一菜园子的菜,可她不爱吃豆角,只种了少少的一点。那不行,我爱吃,你们给我弄,自家没有上别家收去。还有,不光是豆角,我还爱吃扁豆、黄豆、花生。你们回头给我送一些来。”

    江大伯夫妻俩那是长长的出了一口气。

    别看江奶奶的要求好像有点儿多,但除了花生稍微贵一些话,旁的都是各家各户有的。哪怕花生都无所谓,大房家里种了不少,毕竟他们家的大孙子二孙子都到了该娶妻的年纪,办喜事少不得要分糖,糖块贵就用炒花生来替代,都是为他们准备的。

    “娘您先回去,我等下让丰收和满仓帮你挑过去。”

    挑这个字成功的取悦了江奶奶,毕竟一听就不少。

    江奶奶满意的走了,她还没有立刻回家,而是走到了老姐妹家里,开始了侃大山吹牛屁,主题思想就是昨个儿吃的那顿人间美味的卤味大杂烩了。

    也因此,当赵桂枝看到丰收满仓送来的两担乱七八糟的蔬菜后,陷入了迷茫之中:“我还没算出来……谁让你们送来的?大伯娘?”

    这话倒也没错,丰收刚要点头,就被弟弟满仓截去了话题:“是太奶奶上咱们家要的!”

    赵桂枝:……

    丰收:……

    好巧不巧刚走上院坝的江奶奶:……

    场面一时十分尴尬。

    丰收赶紧拽着他弟飞快的跑了,只留下一句:“太奶奶你吃完了再跟我奶说一声啊!”

    赵桂枝看了看那两担子的蔬菜豆类,陷入了沉思之中。

    要知道,大伯娘是很实诚的,准备了四个大箩筐,有多大呢?大概能装下一只虎头的大小,还每个都放着满满当当的。

    四个虎头那么多的食材啊!

    江奶奶就算拼着把自个儿吃到撑,在东西放坏之前,估计都吃不完。

    “桂枝啊!”江奶奶嘿嘿嘿的笑着上前,“我忘了问你,为啥不能卤花生呢?我顶顶喜欢吃花生了,炒着吃最好吃,放点儿盐蒸熟了也好吃。你要不试试看卤花生?”

    为啥不能卤花生呢?

    赵桂枝觉得这个问题相当得有水平。为啥呢?因为他们家就没种花生啊!巧妇难为无米之炊,家里连一颗花生都没有,请问她要怎么卤花生呢?

    “可以卤。”赵桂枝找了个小点儿的箩筐,装了大约三四斤的花生,打算先拿去清洗一下。

    不想,江奶奶误会了:“要剥啊?跟炒花生那样的?等等,我去喊人帮你剥。”

    “不用不用,洗干净外壳就行了,用不着剥。”

    卤水花生嘛!本来就是她上辈子一道相当出名的下酒菜,除了味道好之外,更有降低血脂和治疗便秘的功效。

    这个卤起来非常方便,材料也不算多,并且还不用像卤猪蹄那样耗时长。但缺点也不是没有的,因为花生带壳的缘故,比较难以入味,因此要多放盐,而且用过的卤水也不能挪作他用。

    ……不然会齁死的!

    把情况跟江奶奶一说,她立马有主意了:“那你卤两锅,昨个儿卤水卤豆角,我可喜欢吃豆角了。再卤个花生,你不是说下酒菜吗?到时候喊你大伯过来吃饭,多好呢。”

    “奶奶喜欢吃豆角啊!”懂了,她啥都明白了。

    都是素菜就容易了,江家灶屋本身就是有两个炉灶的,一起熬煮也方便。再有江奶奶帮着生火,就什么问题都没有了。

    等江母从娘家钱家村回来时,正好赶上了午饭。

    从踏上院坝的那一刻,闻到了空气里飘荡的香味,再看到堂屋里已经提前盛出来放凉的卤菜大杂烩、卤豆角、卤花生这三大盆的卤菜时,她脑海里只冒出来一个念头。

    得亏虎头什么都不知道,不然这倒霉娃儿还不得哭得村头都能听见了?

    第55章

    江大伯和大伯娘也应邀来到了江家。

    他们还不是空手来的,毕竟就算江父江母不会说什么,但江奶奶肯定会叨逼的。也因此,听说是请客吃饭,江大伯果断的截胡了他大儿子收藏的一壶好酒,准备跟三弟好生喝一杯。

    也是巧了,卤味啊!那本来就是特别适合当下酒菜的。

    因着是中午饭,幼娘和虎头都不在。于是,偌大的一张饭桌上,江大伯和江父边喝酒边合计接下来过中秋节和给老娘庆生辰的事儿,大伯娘则跟江母互倒苦水,商量着怎么给孙子/儿子娶媳妇儿一事。

    还有就是赵桂枝和薛氏这对妯娌俩了,一面吃着一面随口闲聊着。

    哦对了,忘了说江奶奶了,她一言不发的低头猛吃。