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老人家用沙哑的嗓音，对沈姐的丈夫吼道：“我要吃妈做的桂花糖年糕，你骗人，根本就不是这个味道！我妈人呢？你把她找来！” 一边喊，还一边哭，眼泪哗哗地往下掉。 沈姐的丈夫看到众人，一下子就尴尬了，忙道歉不迭。 “哎呦，对不起，我们家老太太又在发脾气了！” “妈，您先消消气，等下……等下咱就吃你喜欢的哈！” 沈姐也面露震惊，马上冲了过去，先把老人扶起来搀进了房间。 一番折腾，夫妻二人总算叫老人暂时安静了下来，又把地上的狼藉收拾干净。 桌面上，摆上家常吃的几碗饭菜，可是桌前的四个人都面面相觑，没什么吃饭的胃口。 江霏竖起耳朵，隔着薄薄的门板，她可以听见老人的呜咽声还在传来，像个无理取闹的孩子。 沈姐的丈夫捂住额头，仰天长叹。 “对不住两位，其实以前都没这么吓人的。今天也真是邪门了，她就是要吃桂花糖年糕。可我外面买了她不吃，亲手做了也不吃，一个劲儿的要妈……” 他抱怨道：“外婆都去了多少年了，我连面都没见过几次，怎么知道她做的年糕是什么味道啊！” 第6章 桂花糖年糕2 其实沈姐夫妻二人，对老人家还是非常孝顺的。平日里，老婆婆有什么要求他俩都会尽力满足，只是这一次，老人的思维好像突然回到了儿童时期，怎么也安抚不下来。 看着桌上剩下的一小碗糖桂花，江霏灵机一动，脑海中瞬间闪过了一条信息。 “中秋快到了，要吃桂花糖年糕……这风俗听起来有些耳熟。” 她摸了摸下颌，鼻尖嗅了嗅桂花的甜蜜香气。 “请问一下，老婆婆的娘家是不是在建康附近啊？” “对啊，你怎么一下就猜到了！” 沈姐微微吃惊，不过她很快就反应了过来。 老人说话是有明显口音的，江霏能发现她的籍贯也不算奇怪，只是叫人感叹，江霏的思维确实很灵活。 确定了这个，江霏就有办法了。 她若有所思的点了点头，“原来如此，那我知道老婆婆为什么不满意了。要找到她童年时的味道，现在并非完全不可能。” “你快说说，到底是为什么？” 沈姐夫妻二人对视一眼，不约而同，焦急地问她。 他们知道这事儿说大不大，但说小也不小。老人家闹起脾气来，可能就犟着脑袋不吃东西。 要是这一下把自己给饿坏了，那他们的麻烦就更多了！ 江霏站起来，指着垃圾桶里的残渣，微笑着解释给大家听。 “齐县和建康两个地方，距离虽然近，但桂花糖年糕的做法完全不一样。你们不管是在外面买，还是自己做，都和她回忆里的口味有所出入。” 她虽然不是专业的点心师傅，但脑海里早就储存了数千张研究食谱。加上原主给的记忆，江霏在心底一琢磨，就分析出了桂花糖年糕“正宗”的做法。 “按照建康的传统，年糕本身不能太干硬，切片必须要薄。除此之外，浇上糖浆前，还得是表皮先用油煎，这样才能达到外酥里软的效果。” “还真是专业啊！” 吴天宇吸了一口气，赞叹地说道。 他也认真观察了，江霏说的这些小细节，沈姐丈夫做的这份年糕里都没有。 江霏有心传授技巧，帮着老人吃到喜欢的点心，但是几句话之间，总觉得还是说不太清楚。 她想了想，干脆卷起袖子准备动手做。 “要不这样吧！我看糖桂花还有剩下的，沈姐就先借我厨房，让我试试看？” 沈姐和丈夫听她一连串词语，早已经头晕目眩记不过来了。一听到她愿意直接做，两人都露出了惊喜的神色，点头不停。 虽然口头说着“不好意思”，但笑容已经从脸上满溢出来了。 其实，早在吴天宇打电话问房子时，他俩人就对这个“很会做饭”的小房客充满好奇了。 只是他们都没想到，江霏年纪虽小，却有一份实打实的真才实学，能把一份外地小吃说的头头是道，还多了一腔乐于助人的心思！ 这样的孩子，将来怎么会没有出息？ 顿时，沈姐心里一阵舒坦，觉得自己这借房子的决定，做的真值。 得到了主人家的许可，江霏立刻就进入厨房动起手来。 沈姐一家到底是城市工人，厨房里面，各种调料、厨具都比乡下多出不少。江霏简单看了看，发现食材齐全，干脆就从年糕本身开始做起。 大碗里放上糯米粉和粘米粉，江霏把它们搅拌均匀，又加入了一小勺猪油。 和水拌匀后，整个大碗都上蒸锅，让里面的米糊被大火蒸熟。 这时候，米香味就随着蒸气，热腾腾地飘散开了。 屋子里的老太太闻到了这香味，不知怎么的，自己就打开了房门，颤颤巍巍地走了出来。 没人注意到，她呆呆地看着厨房里的人影，眼底逐渐流露出了迷茫、疑惑，还有熟悉的情感…… 江霏把蒸熟的米粉揉搓均匀，又放在冷水里晾凉，没多久，手作年糕就可以用刀切成片了。 众人围在一旁，彻底沉迷在了江霏熟练的手起刀落下，一句话都说不出来。 --