我开的卤味店把所有人馋哭了 第65节
汤志天听到这里，哪里会有不答应的理由？ “江姨啊，你那份卤猪蹄和猪脚饭就不用给我了，都带去给你老公吃吧，卤味饭我也还是会给你买的，怎么能其他人都有就你没有呢？你在我们家都做了这么多年了，如果有什么困难的话尽管跟我提，我能帮上的都会尽力帮。” 江阿姨听了汤志天的话，眼中饱含热泪：“汤董，能来您家里做工就是我这辈子最幸运的事了。” …… 江阿姨跟汤志天请了半天假，而后去万记卤味店取了卤猪蹄和猪脚饭就往医院赶，到住院部的时候，走廊上全是没有好床位的病人，或沉默闭目养神，或轻声呻.吟满脸痛苦，还有患者家属低声争吵的，江阿姨每次都是快快经过不愿多听多看，以免自己更受影响。 她丈夫孙叔的病房是两人病房，这是汤志天帮忙打点得来的，原本汤志天是要给孙叔升个单人病房的，但被江阿姨拒绝了。 这个时候病房里两个人精神头还算挺好，江阿姨进到病房时还能听见两人小小的说话声。 “咳咳咳，老孙啊，你老婆来啦。” 孙叔闻言，躺在病床上侧了侧头，疑惑问道：“你怎么来了？不是上班时间吗？” 江阿姨将东西都放在床头柜上，而后支起病床上的桌子，将孙叔从床上扶起来，边说：“我跟汤董请过假了，今天带了好吃的过来看你。” 她说完这话，却听见孙叔长长地叹了一口气：“你何必过来呢，我没什么事，不用担心我，我现在也能勉强吃下两口饭了。你好好做事，攒点钱给孩子们用，我看他们这一年来都瘦了。” 说到这里，孙叔停顿一下，而后艰难地抬起眼皮子看了江阿姨一眼，眼中全是心疼和无奈：“你也是。” 说完这些话，仿佛就已经用尽了孙叔全身的力气，他突然剧烈咳嗽起来，江阿姨强忍着眼泪给他拍背顺气。 他说得好像他们受了多大的苦似的，其实这一年来最痛苦的就是他自己，瘦得最厉害的也是他，原来多壮的一个人，现在只瘦得剩下皮包骨。 “行了，你也别担心我，我请假汤董可没意见，这些饭还是他请的客呢，而且汤董还给了我一笔钱，孩子们你也不用担心，他们争气着呢。” “我这回给你带了卤猪蹄和猪脚饭，你就吃猪脚饭吧，我怕你吃太多会腻住，我还买了其他的小菜，你要是吃不下猪脚饭就吃些下饭。” 说着，江阿姨便把餐盒都摆出来一一打开。 其实孙叔刚开始听江阿姨说的并没有什么食欲，可以说这一年来食欲都不佳，身体一天比一天差，但他想吃rou确实不假，或许是真的感觉自己时日无多，就想再感受一下以前那种大口吃rou大口喝酒的日子，只是现在的他身子骨就跟纸糊的似的，稍微油腻一点都吃不了，一吃就吐。 可当江阿姨把每个餐盒都打开之后，其中的卤rou香味就跟认准了他似的，直直地往他鼻子里钻，化作一根小羽毛撩拨着他多日未有过的食欲。 而神奇的是，他竟然真的就被这股香味给撩拨成功了，不仅肚子不知不觉地感受到了饥饿，就连口水也跟着开始泛滥，他情不自禁地舔了舔口水，没等江阿姨给他递筷子，他就自己自觉地伸手去拿了。 不一会儿，浓郁诱人的饭香就充斥了整间病房，就连隔壁病床上躺得好好的病友闻见这味儿都忍不住双手艰难地撑起身子，使劲往孙叔的方向张望，试图看看他到底吃的什么会这么香。 孙叔看着餐盒里的猪脚饭，猪脚的分量甚至都盖过了米饭，几乎看不见下面的米粒，而码好的猪脚皮rou层层分明，油光锃亮，他用筷子轻轻一碰，筷子便轻而易举地穿过皮rou戳了下去。 孙叔连着咽了几口口水之后终究是迫不及待地用筷子夹起一块猪脚来，可没想到这块猪脚被夹成了两半掉回下去，江阿姨已经好久没有见他吃饭吃得如此急切了，满目含笑地给他递了一把勺子。 接过勺子的孙叔干脆直接用勺子将软烂无比的猪脚全都捣碎，混杂其中的米饭已经被卤汁染了颜色，这会儿又每一粒都被捣碎的猪脚rou裹上了油脂，可以说明眼人瞧着这份猪脚饭都已经能够凭空想象出有多美味。 而孙叔终于吃上了第一口饭。 正如他所料，猪脚的软糯简直已经到了不可思议的程度，都不需要用上牙齿咀嚼，只需要用舌尖稍微顶一顶，那rou便直接化开了，不管是肥rou或是瘦rou，和着米饭，便是绝顶美味。 孙叔吃第一口就直觉自己能够将这一份猪脚饭全数吃光，而身旁的江阿姨却直勾勾地盯着他吃饭，生怕他受不了这么油腻的饭菜，吃第一口就会吐出来，她还特地准备了另一份卤味饭，就怕孙叔吃不好。 然而很快她就发现自己的担心是多余的了，因为孙叔非但吃第一口饭时没有吐出来，之后连着吃了三四五口都完全没有一点点不适的表现，反而看上去像是越吃越开心，江阿姨一直提着的心也终于好好地落回了肚子里。 这份猪脚饭确实是肥而不腻，又香又软，而且饭里还配上了一些酸泡菜，孙叔也跟着将这些泡菜和到了饭里，没想到效果奇佳，尽管将肥rou的油香稍微压下去了点，却也更增添了另一份风味，不会过酸也不会过咸，恰到好处地和这份猪脚饭配合在一起。 孙叔已经好久没有吃过这么令他满足的一顿饭了，每天都饱受病魔的煎熬，艰难度日，这份猪脚饭的到来慰藉了他这么长时间以来对世间的厌倦之意，吃完这份饭之后他觉得自己好像不会再想着要早点了结，希望死神早日到来结束他的生命了，他甚至想到要多活几天，起码再多吃几口饭再上路，当个饱死鬼。 因为他老婆带来的那份蜜汁叉烧饭看起来好像也挺香的。 而孙叔和江阿姨两人这边吃得开心，却想不到病房里还有另一个人可怜兮兮地躺在床上，被空气中弥漫的香味馋得眼泪和口水一起往肚子里流。 可恶，到底是什么东西这么香啊？他也好想吃！ ———— 《寻味》这档美食节目节目基本每年只会拍六期，每期花费总时长就在一个月左右，因此才会有那样精良的质量。 本来拍完了节目，又已经评出了最受欢迎奖，他们团队就可以好好休息一下了，可万万没想到今年《寻味》的热度会那么高，特别是拍摄万记卤味店那期的“烧鹅之争”，节目播出之后放着放着到现在在网上单集播放量居然已经突破了一亿大关！这可是往期所有节目都达不到的高度！ 就因为他们的节目比较慢热，跟不上如今的快节奏，基本上只有节目的忠实粉丝在持续追更，还有一些比较好这一口的新观众们，而由于节目的特性，就决定了《寻味》不会大火。可深知这一点的节目团队如今却发现他们的节目好像真的火了！这怎么能不令他们震惊？！ 以往《寻味》这个节目一整年的播放量加起来都破不了亿，甚至连千万级别的都寥寥无几，然而现在却一步登天直接有了单集破亿的好成绩，这个夸张得已经有些不可思议的成绩甚至惊动了电视台高层，亲自问话彭玲玉是怎么回事。 可彭玲玉自己也不知道是怎么回事！ 毕竟今年的节目也就只有这一期是破了亿的而已，虽然其他每期节目受到“烧鹅之争”的影响播放量都有所提升，但也都只是百万级别的，“烧鹅之争”的播放量一骑绝尘。 对比来看，总不可能是他们团队做节目的质量有了突飞猛进的飞跃，就算真的有，这也跃得太离谱，因此，思来想去，也只能是“烧鹅之争”这期节目内容的原因了，或者更直接一点，就是因为万记卤味店才会有如此优越的成绩。 于是彭玲玉就这么跟领导说了，领导听完之后就沉默下来，仿佛是不能接受或者说是这个回答。 领导自己也听说过万记卤味店这家小店，是因为本年度的“寻味最受欢迎菜品奖”居然越过芙蓉大酒楼而颁给了另一家店，而且是在比拼烧鹅的情况下，但凡稍微了解一点芙蓉大酒楼的人都不会相信。 为此领导还特地找到了彭玲玉问她是不是收了人家什么好处做出这种黑幕来，彭玲玉被领导这质问问得哭笑不得，她只好拿出大家的投票纪录以证清白，才勉强让领导相信了这个结果。 其实彭玲玉自己也是对这个结果感到非常难以置信的，毕竟一档持续了十几年好口碑的节目居然因为一家才刚开了不久的小店爆火起来，这谁能够相信呢？哪怕是最开始做这个节目的制片人都不会想得到会有这么一天。 可事实就是发生了，排除掉所有选项之后，最不可能的答案也就成了可能，他们的节目实实在在就是因为万记卤味店而吸引来了大批的观众。 所以想明白这一点之后，领导也只能接受了这个事实。 而彭玲玉则趁热打铁告诉领导，说“烧鹅之争”那期节目下有不少观众吵着还想看看万记卤味店的其他餐品，所以希望能获得批准做一档《寻味》的番外，内容专门就是拍摄万记卤味店的餐品。 领导对于她提出的这个请示觉得意料之外又在情理之中，万记卤味店这么火，观众也买账，此时不趁热打铁更待何时？ 他只说了一句话：“这可是芙蓉大酒楼都没有的待遇。” 彭玲玉顿时明白了领导的意思，他是在问，万记卤味店真的值得吗？ 她当即就给出了答案：“领导，我保证这个番外拍出来绝对不会令你失望的！” 于是，彭玲玉就这么获得了拍摄以万记卤味店为专题的《寻味》番外，其他工作领导会先去安排，彭玲玉可以先带着团队进行拍摄，这样就可以缩短节目上线周期。 只是，领导这边搞定了，节目的主角还不知道同不同意呢。 …… “又要拍节目？”万矜反问道。 这个“又”字就很灵性，听得彭玲玉是一阵不好意思，总有种麻烦了人家的内疚感。 可她转念再一细想，不对啊！他们之前拍《寻味》的时候去过那么多家店，尽管不希望上节目的也有，但那也是少数，大部分的老板都是非常欢迎《寻味》节目组来录节目的，开玩笑，白给免费上电视宣传的机会谁会不想要？都不想赚钱啦？而且那可是拥有着一批忠实粉丝、积累了十几年好口碑的《寻味》！上一次节目能带来多少客人啊？那可就数都数不清了。 可这一次甚至不是单单只拍一期，而是要做一个前所未有的番外系列，全程只专注一家店来卤制的那种，就连芙蓉大酒楼都没有的待遇，可想而知这是多么大的排面啊！ 但是这万记卤味店的老板怎么都一副无所谓的样子？难道真是因为太火了就再也不需要节目曝光了？ 彭玲玉不信邪，认认真真地跟万矜说了一遍：“万老板，这次我不是来找你拍《寻味》正片节目的，而是要开一个新的《寻味》番外系列，目前来说，万记卤味店是我们这个番外系列的第一站，也是唯一一站。这是我们《寻味》节目的观众以及我们团队共同的希望。” 她话说得诚恳，同时万矜也在考虑要不要接受她的节目录制邀请。 正如彭玲玉所想的，万记卤味店现在可以说是a市最火的一家饭店了，而跟其他的网红餐厅不同的是，万记卤味店上了《寻味》这档节目，有着其他网红餐厅没有的口碑，因此也没有人把它当成是一家网红店，都认为是口碑造就的热度，而在这种热度之下，当然是不会缺客人的。 万矜自己也不认为这家店还需要什么曝光度了，太多的自来水带来了更多的客人。 于是万矜便问：“如果你要在我店里录节目的话，主要是要做什么内容呢？” 彭玲玉见有机会，喜出望外，迫不及待跟万矜说道：“其实就跟上次录节目差不多，不需要你们做什么，也不会影响你们的工作，就是可能要对你和店员还有客人们做一下简单的采访之类的，然后其他的我们自己就会搞定了。” 听起来似乎也没有什么坏处。 万矜短短思索片刻，便点点头：“可以，但如果有什么额外的拍摄内容需要提前跟我说。” 彭玲玉闻言几乎要感动落泪：“好好好，我们会注意的！大概下周就会到店进行拍摄。” 接着，她又悄悄笑问：“万老板啊，是这样，我们打算第一期就拍贵店新出的猪脚饭，你看能不能给我们预留两份猪脚饭呢？两份就行。” 万矜：……她怎么突然怀疑彭玲玉是打着录节目的名号来蹭吃蹭喝的呢？ ———— 又是一个周末，原本汪东跟蒋蓉约好了星期天见面，但蒋蓉却在星期六这天也过来了，并且没有告诉汪东。 这是蒋蓉第一次来到a大却没有跟汪东说，而她这一次会背着汪东偷偷过来的原因就是她居然成功抢购到了万记卤味店的卤猪蹄和猪脚饭！ 不过她就是当天才抢到的，因为汪东说自己周六有事没办法陪她，可能也没有办法回复消息，于是蒋蓉抢到卤猪蹄和猪脚饭时一个激动，就直接将汪东忘到了脑后，自己兴冲冲地跑到a大来，等到了万记卤味店之后她才后知后觉产生了愧疚感。 当她的男朋友在忙的时候，她抢到了中奖率极低的卤猪蹄和猪脚饭，不仅没有告诉男朋友，甚至还打算自己一个人独享，实在太不应该了！ 但也确实非常爽！ “老板，我有一份卤猪蹄和猪脚饭！” 蒋蓉相当骄傲地在万记卤味店里加大音量说出这句话，果然，此话一出，店里所有人几十道目光全都集中在她身上，那眼神啊，跟镶了两颗柠檬在眼里也没啥区别了。 她在众人羡慕嫉妒的视线中，傲然地端着卤猪蹄和猪脚饭找了个位置坐下，期待地搓了搓手，就立刻拿起勺子舀了满满一大勺猪脚饭，这一勺rou眼可见的rou比饭还多，蒋蓉美滋滋地张大嘴巴将勺子送入口中。 软糯香嫩的猪脚rou在口中一抿就化开，卤香和油香同时占据味蕾，好吃得简直让人感动落泪。 曾几何时年少不懂事的蒋蓉曾经说过，猪rou最好吃的做法就是红烧rou，但蒋蓉现在觉得那时候的想法实在不太准确，如今她要大声地向世界宣布：猪rou最好吃的做法是卤着吃！ 如果万记卤味店以后不会做红烧rou的话。 当蒋蓉还沉醉在猪脚饭的美味中时，她还不知道“危险”正在渐渐逼近。 “蓉蓉？” 这熟悉的声音响起，吓得蒋蓉险些没被一口猪脚饭给噎死，她猛地捶捶胸口将一口饭顺了下肚，惊恐回头，发现果然是她那说自己忙没时间的男朋友！ “你怎么在这儿？不是明天才过来吗？”汪东的问话让蒋蓉哑口无言，只见他的眼神逐渐变得失落难过起来，宛若被主人抛弃的小狗狗模样，委委屈屈地问蒋蓉：“你怎么过来也不告诉我？” 蒋蓉顿时就慌了，感觉自己是个十恶不赦的大渣女，她也不知道该怎么哄人，慌乱之下就直接把桌上那份卤猪蹄递了过去：“我我我抢到了卤猪蹄和猪脚饭，这个卤猪蹄是特地给你留的！” 却见汪东接过卤猪蹄之后立刻喜笑颜开：“谢谢蓉蓉！” 蒋蓉：她应该大概可能不会是被骗了吧？ 第63章 . 馋哭人数x63 秋游套餐 在彭玲玉跟万矜约好过来录节目的这天, 她带着节目组的工作人员们如约而至。 来的人并不多，分工占比最大的便是摄像师了，但带来的机器也仅有两台, 其他的都是暗藏在万记卤味店各个角落的摄像头, 只有厨房干干净净，毕竟是“机密要地”，总不可能放几个摄像头在厨房二十四小时开着, 要真是这样，万老板早就连机器带人给轰出去了。 关于这次节目, 经过彭玲玉带着节目组进行了为期一周的讨论之后，决定将万记卤味店的独家番外命名为《寻味番外之卤味店的秘密》，并且定下了具体的录制内容，就是在拍摄餐品制作过程的基础上，加上食客们就餐的反应，以及随机顾客的采访问答, 拍摄难度并不算大。 而彭玲玉带着其他人早早过来, 就是想要提前拍下猪脚饭的制作过程。 可实际上, 万矜日常做卤味的过程也并不复杂, 所以即便是日常跟拍下来或许也不会拍到什么商业机密，毕竟卤汤是可以反复熬煮的, 更是越老的卤汤就越香, 因此万矜每天只需要将需要进行卤制的食材清洗处理干净, 另外在开水中煮熟煮透去腥, 再丢进卤汤里熬煮就行了。 当然，熬煮的次数多了，量再大的卤汤也会有熬干的一天，所以万矜也会根据每天卤汤的使用情况适时加入新制的卤汤, 保证日常的门店供应需求。