古代舒适圈日常 第64节
“哈哈哈哈哈.......” “你们也笑得太大声了吧！”万宝妆抱着战荣景一顿揉脸，战荣景笑到咳嗽两声才停下。 没一会儿，新雨才走了下来，几人又缠上去看看新雨的作品，没想到还挺不错，战荣景又把手上的大头海豚摆出来，两幅作品对比之下，又收到了不少嘲笑。 战容肃拿过那块手帕，安慰道：“我倒是觉得挺可爱的。” “真的吗？”万宝妆抬眼看向对方。 战容肃含笑地点头：“童真稚气，很是可爱。” 万宝妆便把手帕塞给对方：“那送给你了。” 战容肃愣了一会儿才浅笑应道：“多谢宝妆。” 万宝妆忍着脸上的红意，偏头看向台上忙活的卿姨，说道：“我们赶紧出去街上玩吧，不要再待在这里了。” 战容肃把手帕叠好放入怀里：“好。” “走咯走咯，出去玩咯！” “涂月哥哥，我们的马车在哪啊？” “不用坐马车吧，走着去！” “去看街上的牛吧！” “为什么要看牛啊？” 新雨解释道：“说是为牛庆生，会在牛角上挂上各种花环。” “是啊，万jiejie，是不是很有意思？” 万宝妆歪着头：“现在是为牛庆生，那什么时候能吃牛啊？” 战容肃：“......或许等它某日摔断了腿。” “大哥，牛为什么会摔断腿啊？” “咳咳......” 第70章 处暑 蜜枣和红薯干 远山长, 青山黛，巷子里的桂花鼓出了黄白色的小花苞，小小一粒粒, 躲在叶子里。万宝妆躲在一旁，看他们修剪树枝，每年这棵桂花树都要修剪一番, 不然往下过分生长, 不仅会挡住过路的人, 于自身也不好。她抬头看着这棵古朴的树, 它在这里站了多少年啊，受到众人的爱护好好长大, 又像是守护着这里的人。 她踩在凳子学着他们的样子, 在上面剪了几支桂花下来, 树下的胡阿婆看见了，连忙扶着她：“你这个女娃子，想要桂花枝和我们老婆子说啊，自己剪作甚。” 万宝妆只能露出甜甜的笑, 胡阿婆把她一把搂下来，咔咔剪下几支桂花苞多的枝丫给她, 她便拿回家插在瓶子里，整个屋子里都有了桂花的香气。 几人的云袖丝绦绕着石桌不住地翩飞, 调皮的猫儿顺着丝绦跳啊跳, 不注意便把新雨的流苏腰带扯住了, 她皱着清秀的眉头, 慢慢地把自己的腰带抽出来：“不可以玩这个。” 随即把腰带放在腿上后，又拿起一种铁制的空心吸管状东西来给枣子去核，从枣子的这一头戳进去, 枣核就从另一侧出来了。 万宝妆和清泉则拿着一种齿梳样式的东西，在去了核的枣上面竖着划一圈，万宝妆好奇地看着手上的枣和上面的划痕：“原来蜜饯上面的纹路是自己划出来的啊。” 卿姨在一旁浅笑出声：“那你原先以为是什么呢？” “我以为是做好以后，自然而然就有了。” 卿姨无奈地摇摇头，含着笑意说道：“怎么会自然就有呢，难道是灶神给变的样式吗？” 这日下午，卿姨突然拖了两箩筐的枣子回来，说是店里没那么忙碌，也算是闲下来了，路上看见这枣又甜又好，便都买下来吃，趁着现在太阳还算好，还能做些蜜饯，等过些日子，“秋老虎”过去了，可没有这样好的日头晒干蜜饯了。 万宝妆感受了一下他们说的“秋老虎”的余温，原来是这样啊，所以我来的时候，气候才是那样的诡异，让人辨别不出地理位置。 这几人都不知道蜜饯怎么做，便听着卿姨的吩咐，新雨去拿了一个大盆，加了些盐和面粉好好清洗了一番，一个个枣饱满滚圆，果皮白中带红，万宝妆伸手拿了几个出来，一口咬下，果然是脆甜可口。 这样圆润可爱的果子，总是引起馋虫的注意，新雨和卿姨在去核，万宝妆在一旁浑水摸鱼，默默地吃两个，然后手上在划几个印记放到一旁。 那一箩筐吃得多，划得少，卿姨看着那一箩筐的枣，哎呀了两声：“枣还买少了，应该再多买一些。” 万宝妆把打算放入嘴里的那个枣硬生生转了个方向，按在齿梳下面刮了几下：“咳咳，这个枣啊要吃新鲜的，每日都买些新鲜的就好了嘛。” 已经划好纹路的枣子摞在一旁，圆溜溜地从顶上滚落下来，落在桌旁，万宝妆顺手拿起又放了进去。 惹得众人忍俊不禁，在一旁痴笑，清泉捧着枣子突然想起自己第一次吃枣子的时候，那个时候自己坐在一旁看着阿姐吃枣，阿姐便把一整个水果篮都推给自己，然后又从自己手上拿走两个。 他浑然不觉放入嘴里一口咬下，牙齿碰到枣核突然引起一阵疼痛：“哎呀，好痛！” “怎么了？” 只见清泉拿出嘴里的枣，上面还带有丝丝血丝，万宝妆放下手上的东西，握着他的下巴：“张开嘴，阿姐瞧瞧。” 她瞧见有血丝的那块是下颌里面的一颗牙齿，便上手去碰了碰，有些松动，但还没有完全脱落，惹得清泉嘶嘶直叫疼。 “要换牙了。”万宝妆有些惊讶地把手拿出来，用清水洗了洗手指，“没关系，这是正常的，但是你这颗牙要现在拔出来吗？还是等它自然掉落啊？” “哎？”卿姨听了万宝妆的话，拍了下她的手背，“说什么话呢？小孩的牙可不能乱拔，长出了新牙，这颗牙就会自然脱落了，若是强行拔除，会伤到皮rou的。” 还有这说法呢？她记得自己小时候换牙，好像还在学校里上课，就极其粗暴地把牙齿拔了和朋友漏风说话，还和朋友比试谁换的牙齿多，当然，门牙掉的时候大家都不乐意说话。 做好的枣子倒入锅里，里面倒入清水和蔗糖，先大火熬煮，将新鲜枣里面的水分也煮出来，直到水分熬干，变成糖水的浓稠，然后转小火慢慢熬煮，直到所有的枣子都变得绵软透明，带着一丝焦黄色的透明。 不过卿姨边做边说：“其实这种枣子本身已经很甜了，应该买些青枣和不甜的枣子回来做蜜枣。” 万宝妆在一旁打岔道：“哎？那怎么行呢？不甜的枣子不好吃，我们还要吃新鲜的呢。” “就是就是......”新雨和清泉在一旁接着话茬。 卿姨笑着摇摇头：“你们几个小馋猫。” 煮好的枣子要取出来，放在平底箩筐里，在大太阳底下晒上三四个小时，直到水分完全脱干，看起来晶莹剔透，手指按上去又带着硬度。 万宝妆伸手取了两个，蜜枣的糖黏在箩筐上，还有些糖丝的拉扯，刚刚晒好的蜜枣，香甜软糯有嚼劲，好像还带着太阳的余温，卿姨将那些晒好的蜜枣都收了起来：“都收到这个罐子里了，记得要密封，平常拿来当零嘴吃，还能煲汤喝。” 说到这，卿姨取了一块猪扇排，清洗干净，又拿出茶树菇、淮山、陈皮、姜片和蜜枣，放在蛊中小火慢慢炖，便做了一蛊树菇蜜枣排骨汤。 她又说可以蜜枣和枸杞泡水，加入一点蜂蜜，清润可口。 没过几天，清泉在刷牙漱口的时候，那颗牙齿就随着泡沫一起掉落了，万宝妆嘱咐道：“千万不能用舌头去舔这里哦，牙齿会长歪的，若是长了一口龅牙，那就......” 吓得清泉捂着自己的嘴，管住自己的舌头，可这不是想管就能管住的，长新牙的地方总是有些痒意，一旦注意到这点痒意，就总是想要弄一弄，清泉只能咬咬自己的手背转移注意力，认真读书看书。 卿姨看着清泉这个样子有些心疼，瞧见巷子里的阿婆们都开始做红薯干了，她便想去买些红薯干回来，让清泉能嚼着打发时间。 不过那些阿婆们笑呵呵地把银两退还给她：“哎哟，红薯干又不是什么稀罕物件，你随便拿去就好了。” 开春时种下的红薯已然成熟，现在收获之后，将其洗净煮熟，趁着这好日头，剥皮切片晒干，便成了红薯干，能保存不少时间，口感又甜糯，若是喜欢有嚼头些的，便再晒干一点。 不过这个蒸红薯也是有技巧的，蒸煮时间过短，红薯干便会成黑色且有异味，不好吃；蒸煮时间过长，又会变成软烂稀碎，不好切片，口感散烂。所以还是那些阿婆们做的红薯干最好吃，表面泛着自然橘黄，软硬适中，口感又清甜。 瞧见万女郎一家有兴趣，阿婆直接来她家把方法教给几人：“这做红薯干是个很简单的事情，直接教你们做就好了，哪要那么麻烦。” 万宝妆几人在家尝试了几次，终于掌握了蒸红薯刚过心的时间，新雨是靠经验，万宝妆则是记下了每次蒸煮的时间，不过红薯大小不同，火候也会变化，所以还是新雨的经验比较管用些。 万宝妆摇了摇头，拿出一个蒸红薯趁着热乎劲赶紧剥皮吃了，香甜软糯，既能蒸熟吃，又能烤着吃，还能做红薯干，这红薯可真是个好东西啊。 几人拿着做好的红薯干去送给阿婆，阿婆却说自己老了，咬不动了。 卿姨无法，又给阿婆做了一套衣裳送去：“阿婆，这个颜色的衣裳万女郎可不喜欢，这是专门为你做的。” 阿婆终于是收下了：“等过段时间，日头冷了些，我教你们烘烤红薯干，那烘好的红薯干，放入坛子里封好，过上半个月左右，上面能结出一层白霜，这有了薯霜的红薯干，口味更是香甜。” “好啊，阿婆，等日子冷了我们再来讨教，您可不要嫌我们笨手笨脚。” “哎哟，怎么会！” ........... 卿姨把这些红薯干装到清泉的小零食袋里：“清泉呀，牙齿若有些痒了，就咬一咬红薯干吃。” 好不容易挨到这颗牙换好了，还没高兴几日，又有别的牙齿要换了。好在他不是一个人换牙，战荣景在咬排骨的时候，牙齿也脱落了，两人一起吃着清淡的食物，每日水果蔬菜，倒也算是患难兄弟，清泉大方地把自己红薯干分享出去，两兄弟蹲在一起啃着红薯干打发时间。 万宝妆把清泉掉落的牙齿收集起来，往屋顶上扔去，下面的牙齿掉了要丢到房顶，或是高处地方，因为下面的牙往上长，寓意牙齿快快长出来；相反上面的牙齿丢床底下。 新雨看着抛上去的牙齿：“阿姐！要是我的牙齿没有抛到屋顶上，会长得不好看吗？” 万宝妆调笑两声：“那你看一下自己的牙齿有没有长好咯。” 新雨噔噔噔爬上楼，对着镜子龇牙咧嘴，左看右看上看下看，好像长得还可以？ 她又噔噔噔跑下来：“阿姐，我的牙齿好像没有长歪啊，那为什么说牙齿要往不同的方向扔才能长好啊？” 万宝妆揉着小丫头软糯的脸蛋：“说明你是个幸运的小姑娘。” “嘿嘿......”新雨圆圆的脸嘟囔起来，仰着头眯着眼睛笑。 第71章 白露·上 鸿雁来 上下天光是一片清凉之色, 夜间少云，漂游在空气里的水汽，被骤降的气温冷凝串成水珠, 细小晶莹的水珠附着在草木的茎叶或是花瓣上，透亮的白色与叶的青翠绿意混在一起，紫藤花落了, 桂花又开了, 阳光一样的黄色小花瓣, 晶莹剔透的细密水珠, 明珠以耀，十分刺眼。 真可惜, 万宝妆在厨房里实验了很久的蛋糕, 没有成功。 她看着厨房里蛋液、面团、面粉一团糟, 无奈地收拾东西，她明明记得网上说电饭煲也能做蛋糕，那蒸锅或是烘烤不也能做蛋糕吗？ 市面上能买到的玉米面粉、各式小麦面粉她都试验了一遍，还是失败了, 看来厨艺这东西，还是得看天赋的, 没有点亮这项技能，就不要在厨房里浪费粮食了吧。 万宝妆在巷子里几位厨艺好的小娘子那里打听取经, 她们也不曾做过蛋糕, 但是告诉她, 外面有一个做炸鸡蛋糕的店子, 倒是和万女郎说的东西有些相似。 所以万宝妆在外面的街道上晃啊晃，寻索了很久，终于在某个不起眼的角落里找到了这家卖鸡蛋糕的铺子, 据说老板是从赣西北九岭山脉南麓那边过来的，这是他家乡的传统名点之一，用上等面粉、白糖、猪油、鸡蛋等佐料，用老面发酵，然后做成糕点小块，入锅油炸至熟。色黄味美、香甜酥口、入口消融...... 万宝妆买了几个，用手按了按，指压起窝，指放复平，酥软有弹性，又带着一点猪油的滋润。这个和现代外面卖的鸡蛋糕倒也有几分相似，就是没什么奶香味，是一种浓郁的蛋香和甜味。 这样也很好了！她找老板订了一个蛋糕样式，把小块的鸡蛋糕做大个一些，然后铺两层，下面用十三个铺成圆形，上面用七个铺成圆形，炸蛋糕的时候里面放些清甜的果脯，不会弄奶油，最后用前段时日做的果酱在上面淋上一圈。 可是红杏果酱淋上去实在是有些不好看，最后他们试验了桃子果酱、白梨果酱，还有石榴果酱，最后还是觉得石榴果酱那样晶莹的红紫色最好看。这是石榴挤出的汁水和苹果果rou一起熬制而成，再往果酱上面放上新鲜的水果，点缀几颗糖渍樱桃，和现代的蛋糕就有六七成相似了。 其实她本来想让老板炸两个圆，不过老板说那样的面团太大块了，不好炸，出来后味道也不好，所以才作罢，不过这样中间用点糖类食物固定起来，也挺像纸杯蛋糕。 白露那天下午，万宝妆看了看外面的明媚天气，笑着对小丫头说：“新雨，你去学院接一下清泉回来可以吗？” 新雨不明觉厉，脆生生地应道：“好啊。”说罢便甩着粉色的裙摆和衣袖出门去了。 趁着他们还要段时间才会回来，万宝妆和卿姨在院子里摆了一张大桌子，这桌子是找巷子里的邻居借来的，能坐下十来个人，据说是他家还未分家的时候打的，后来分家了就给他了。 新雨喜欢吃排骨，今日便做了各式各样的排骨，除了简单的软炸排骨蒸香芋，卿姨还做了一道十香醉排骨，这排骨可不得了，里面还放了菱粉、麻油、芝麻酱等等东西，酸甜微辣，颜色亮丽，香味浓郁。 除了卿姨在厨房里忙个不停，凌风家里的厨娘婶子和红衣也被她借过来了，听说清泉爱吃鱼和蘑菇，厨娘婶子决定做一道松鼠桂鱼，剔鱼骨，切腩骨，还要依旧保持首尾相连，复杂得不行。