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这次的油炸，是要直接入口，因此得炸两次。 第一次微微焦黄后就差不多了，第二次复炸，一直炸到外皮焦脆，再捞出来。 接着就到收尾了，锅中留少许油，放入葱姜蒜炸香，接着是花椒、干辣椒、新鲜的辣椒圈，以及之前萧府厨子做的类似咸中带辣的酱料翻炒出红油。 最后依次倒入虾、黄瓜、藕片等等翻炒，橙色的虾、微微焦黄的藕片、嫩绿的黄瓜条都染上了辣椒油的红色后，就可以倒入盘子中。 因再是没有做出那种可以边吃边开火煮的加热锅，燕秋姝是直接弄成了成品，锅底也没有洋葱圈垫着。 但光是这样，这浓郁艳亮的色泽，这辛辣的香味，就足够让没吃过这么重口味菜色的赵淑红看待了。 “阿嚏！”她被呛到了，打了个喷嚏，眼睛却还直勾勾的看着：“看着好香啊？” “吃着也香！”燕秋姝肯定了她的猜测，骄傲道：“特别好吃的！” 瞧瞧这霸道的味道。 燕秋姝端出厨房时，还看见她这个院子门口路过的丫鬟在那偷瞄，被她看见，丫鬟惊慌失措的跑了。 水浼“噗嗤”一笑，嗔怪道：“姑娘做的这味道太香了，奴婢都忍不住了。” “不忍，先给你尝尝看，辛苦你取半天虾线。”燕秋姝放在桌上，直接用筷子先夹起一只虾送到水浼手边。 水浼欢喜一笑，张嘴接过。 热乎乎的虾早已被炸的酥脆，一口咬下去，那虾壳都是酥的，半点不觉得硌牙，随便咀嚼两下，虾壳直接碎在嘴里，混着虾rou一起，不觉得碍事，反而觉得很好吃。 而且那辛辣咸香的味道都已经浸润到虾里面去了，这一口下去，外酥里嫩的虾rou少了原汁原味的鲜美，却多了一种让人爱不释口的麻辣。 “哇，这虾壳我都给吞下去了！”一只吃完，水浼惊喜不已。 同一个食材的做法，可以有很多种，它的味道，更是多变。 燕秋姝笑道：“本来就可以直接吃的，我可是炸得这么酥脆，还让你们洗得这么干净！”她看向赵淑红：“赵jiejie你也尝尝？” 赵淑红早就迫不及待，只是还矜持着，闻言也不客气，直接吃了一只虾。 虾头被去掉了，虾尾也剪了，虾背打开，蜷曲成一个漂亮的形状，又被辣油染色，橙红色的虾被她吃到嘴里，咀嚼几下，她脸色有些怪异。 再吃几下，那眉头就蹙起来了。 再过几下，她额头冷汗都有了！ 直到一只虾被咽下，赵淑红脸已经红了，张嘴便是一阵惊慌：“舌头好痛啊！给我水！” 这里已经常备奶茶，燕秋姝赶紧送上一杯奶茶。 赵淑红猛喝几口，那香甜的奶味压下了舌头的辣味，她泪眼汪汪道：“这太辣了！” 燕秋姝扶额：“抱歉，我可能是用辣椒用多了。” 辣椒拿过来也没多久，她不知道多少合适，给的时候都是按照前世的习惯，以及今生的胃口，减少了一些，没想到还是辣了。 赵淑红摆摆手，擦擦眼泪，吸吸鼻子，道：“不是，是我没吃过这些辣的，你知道我们那的口味都很淡，没想到京都的人都喜欢这么重口味的。” 燕秋姝挠挠头：“那你还想尝试吗？要不我做点别的？” “不用！”赵淑红摇头：“其实挺喜欢的，这味道要是再淡一点就好。” 燕秋姝：“可以。”她拿了一杯清水放在她面前：“你在水里涮一涮。” 两人便坐下，水浼去厨房吃她的那份。 筷子才刚拿起来，古管事忽然匆匆过来：“姑娘，萧夫人和六少爷来了！” 燕秋姝迅速起身，错愕道：“谁？” “萧夫人以及六少爷，正在前院呢，六少爷是来给姑娘送辣椒和礼物的，萧夫人跟着一起过来了。”古管事又说了一次。 燕秋姝听到开头就想出去，不过临走时还是跟赵淑红说了一声，她跑出去，就看见萧夫人正在打量这里，不住的点头。 “伯母！”燕秋姝喊了一声。 萧夫人含笑回头：“哎，阿姝过来，在这里还适应不？” “挺好的，很适应。”燕秋姝乖巧一笑，挽着她，回答了这个问题，才看向萧怀霆，眼眸弯弯：“萧将军。” 萧怀霆今天穿的不是黑色的衣服，但也差不多，总是那几个款式，袖口绑紧，干净利落，仿佛随时能跟人打一架似的。 他身量高，站在这，看着眼前的人都得垂眸，恰好就看见那她只有一个简单簪子的发顶，他唇角微勾，应声：“嗯，阿姝姑娘，辣椒已经交给古管事了，之前提亲下聘我没回来，现在补上聘礼。” 萧怀霆说完，早已捧着东西等待的阎响过来，送上一个大大的木盒子，声音敞亮：“乡君，这是将军特意挑出来给你的，分量不多，但质量绝对是极好……” “阎响！”萧怀霆掩唇提醒。 阎响嘿嘿一笑，不再说了，但还是冲着燕秋姝挤眉弄眼的暗示。 他这么好，可别忘了有好吃的分一点他啊，好歹他当初也是给她打下手的情份。 燕秋姝好笑的点头，表示接收到他的暗示，接过那盒子。 阎响是个大老粗，他拿着轻松，也没当回事就要递过去。 却不想那盒子过于沉重，燕秋姝一时没防备，盒子直接一沉，差点掉下去。 --