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做叫花鸡步骤也很简单，首先给鸡做按|摩，也就是腌制，燕秋姝调过很多种料汁，腌制用的不过其中一种，她一开口，水浼就能给做出来。 燕秋姝和赵淑红两人分着给鸡做按|摩，为了更好的入味，拿着针给扎了好多下。 这一次的叫花鸡中途不会加任何佐料，因此腌制时间长了点，之后又在鸡肚子里放一点葱姜蒜，接着萧怀雅拿着荷叶过来了，一大叠荷叶这么一层一层的包裹着鸡，之后再在这团荷叶上裹满泥巴。 萧怀雅看见这一cao作，直接惊呆：“这能吃吗？！” 燕秋姝白了她一眼：“又不是直接接触泥巴，当然能吃了！” 萧怀雅皱巴着脸，苦恼的盯着她，这能吃？真的能吃啊？为什么那泥巴还要加酒？不都用荷叶隔了一层？ 厨房小白很难理解，但燕秋姝做得是非常顺手的。 泥巴裹好，原本不规则的一整只鸡，就已经成了一个椭圆形的泥团，一人抱着一个泥团她们一起往外走。 不好的一点就在这，为了避免鸡糊了，得放柴火堆里煨熟，为了让它受热均匀，燕秋姝想挖个坑。 但总不好在庄子里挖坑，还一挖就五个，这多不好看啊？ 于是燕秋姝带着她们出来，找地方挖坑了，萧怀雅扛着出头，不情不愿的跟在后面，她不太想出来，碰见卓宁不好。 可偏偏就她不想，才出来没两步，就看见站在田埂上跟一个老农聊天聊得欢快的男人。 她看见了卓宁，卓宁也正好看见她，四目相对，一个高兴，一个避之不及的想跑。 “五小姐！”卓宁一喜，直接跑过来。 萧怀雅转身就想跑，但很快卓宁就追过来，见她跑，也气笑了：“萧怀雅，你就打算这么一直躲着我？！” 萧怀雅脚步停下了，装作捡了个东西，扛着锄头黑着脸又回到燕秋姝身后：“谁躲你了？烦死了！” 卓宁见她回来，咧嘴笑了，也不跟她说话了，看向燕秋姝：“乡君，你们这是去做什么？” 燕秋姝示意他看后面的人手里碰的东西：“去做叫花鸡，有你的份，你要吃吗？要的话正好帮忙。” “好好！没问题！”卓宁欢喜的加入大部队：“要做什么我来，这东西给我拿着吧？” 他想去接萧怀雅肩上的锄头，被躲过，还被瞪了，他也不恼，笑笑就过去了。 燕秋姝觉得这人脾气还挺好的，可惜萧怀雅现在应该还处于心结难消的时候，她摇摇头，找到一处空地，指着那：“挖吧。” 萧怀雅果断上前，一锄头下去，那锄头就深深地陷入到土壤里，再一个用力，土壤被带起来。 拿锄头的不止一人，还两个小丫头，卓宁见此，也拿了个锄头跟着一起挖，只是…… 燕秋姝转过身，捂着嘴笑得都快抽搐了，真是太虐了，卓宁一个大男人，挖坑的力道没比过萧怀雅，眼看着他越来越卖力，脸色越来越红，反而是萧怀雅眼里开始露出笑意。 最终萧怀雅一人搞定了两个，卓宁才搞定了一个半，剩下的一个半是另外两个力气大的丫鬟搞定的。 燕秋姝和水浼以及赵淑红去捡柴火，这附近不少干柴，因为是燕秋姝的地盘，附近的农户也不会过来，干柴没人要，这会儿烧柴格外方便。 很快火点起来了，五堆柴火燃烧得热烈，大夏天的，还是中午，太阳大，几人都晒得不行，跑到一旁的草棚吃着西瓜等着火变小，变小了再将那叫花鸡放上去，上头再盖一些柴火，等着它慢慢的煨。 西瓜是冰镇过的，冰凉凉的，吃起来就像是在吃沙冰，但又口感又甜滋滋的，不是加了白糖的甜腻，而是一种自然的清甜。 燕秋姝连续吃了好几块都不觉得腻，但是肚子撑了。 其他人也都差不多，卓宁直接吃了半个西瓜，舒服的给萧怀雅打着扇子，笑道：“在这里还挺舒服的，难怪来过的人都夸呢。” 萧怀雅卖了力气，又吃饱喝足，此时心情很好，也难得语气活泼的回答：“那是，也不是看是谁弄的。” “乡君厉害！”卓宁顺水推舟道。 萧怀雅给了一个他很上道的眼神，嫌弃道：“用力点，都没什么风。” “是，奴才这就加大力道。”卓宁好脾气笑笑，真的用力了许多。 燕秋姝捂着牙，默默偏头，怎么到哪都躲不开狗粮？罕见的，燕秋姝有些想要是萧怀霆出现在这里就好了。 “时间差不多了吧？”赵淑红也看不下去了，问了一句。 燕秋姝看了看天色，点头：“嗯，好了，我去看看。” 顿时几人齐齐出动，跑去拿东西。 放在火堆里最后的一点柴火也烧完了，原本湿软的泥巴被烧的坚硬，热乎乎的，guntang，燕秋姝不敢碰，卓宁找了个框子将它带回去。 于是五只叫花鸡就这么重新回到庄子上，躺在外院的大客厅里，周围是满满的冰块给他们降温。 燕秋姝拿着筷子挨个敲破，卓宁不那么怕烫，直接上手将泥块扒拉下来，露出里面一层一层的荷叶，那口子刚打开，荷叶的清香散发开了。 再紧接着，筷子一挑，一层一层的荷叶也破开，里面香滑软嫩的鸡rou露出来了，随之而来的香味更是直接让人口水预流。 “哇！这个好香！”赵淑红深吸一口气，空气中荷叶和鸡两种香味完美融合，半点闻不到油腻。 --