穿越荒年老太之随身带着小卖部 第224节
苏念打算给大家伙做一道香喷喷的煎豆腐，当即叮嘱李桂兰回家提油。 “不用不用！怎么能用周家的油呢？咱们礼堂里就有现成的油！” 马老三立刻喝止了苏念。 礼堂是两个村的村民们共同建起来的，平时有什么集会或者是办红白喜事的席面，就在礼堂举办。 两个村的各家各户，都给礼堂凑了油，如今，礼堂的厨房里，还装着一坛油呢！ “敏年！你跟着马村长，去厨房里把油抬出来！” 苏念也不拒绝，直接喊上周敏年去扛油。 “不用不用！我们自己去！” 有眼力见的村民，不等周敏年行动，当即去厨房，把一坛子油都给扛回来了。 苏念叫上李桂兰，和她一起，把方方正正的豆腐块，切成三角小块。 接着，就烧锅热油。 油温上升，苏念小心翼翼的把豆腐块一块一块的放进铁锅里。 豆类蛋白立刻被油温激发出诱人的香味，在空地的上空飘荡。 香味瞬间飘散开来，传到了每个人的鼻子里。 好香啊！ 所有人都沉醉在这迷人的味道里，无法自拔。 不少人都已经开始默默的咽口水了。 “桂兰，你来煎豆腐吧！等到煎到两面金黄了，你就盛起来！” 煎了一会儿豆腐，苏念就把这个活交给了大儿媳——李桂兰。 她现在要去干件别的事情，那就是调蘸料。 为了方便大家吃煎豆腐，苏念也不做什么复杂的吃法。 直接用辣椒面、盐、酱油等调料，调制了一大碗的蘸料。 煎好的豆腐，蘸上蘸料，那味道，简直是一绝！ 很快，第一锅豆腐就煎好了。 李桂兰麻利的把铁锅里的豆腐盛起。 苏念抓了一把葱花，均匀的撒在了刚刚出锅的豆腐上。 葱花的香味，遇上了还在“滋滋”香的热油，越发的浓郁了。 在场的村民们深深地吸了两口气。 就算吃不到，闻一闻香味，也是不错的。 “来吧！豆腐煎好了！大家拿好碗来排队吧！” 豆腐要趁热吃，凉了就不好吃了。 苏念一声招呼，大家都想往她那边跑。 可惜，一锅豆腐，明显是不够大家分的。 村民们便让上了年纪的老人家和年幼的孩子，先去品尝第一锅豆腐。 很快，第一批分到煎豆腐的村民，都开始吃豆腐了。 没有分到豆腐的村民，眼巴巴的看着他们，用筷子夹起豆腐，放入蘸料里。 然后把煎的两面金黄的豆腐放进嘴里。 不用他们开口，光看他们享受的表情，就知道煎豆腐很是美味。 看着吃的香甜的第一批村民，暂时没能吃上的村民们再次默默咽下疯狂分泌的口水。 他们都在心头静静的自我安慰：没关系没关系，很快就会轮到我了，马上就能吃上美味的豆腐了。 第二百一十六章 玉米面 随着苏念煎出来的豆腐越来越多，吃上煎豆腐的村民也越来越多。 品尝过豆腐的美味后，他们丝毫不觉得做豆腐的过程麻烦了。 能做出这样的美味，多一些步骤又如何呢？ “周家妹子，你这石磨，能不能借我用一用啊？我家小孙子可喜欢吃豆腐脑了，刚刚那一小碗，他都没吃够，我家正好也有不少的黄豆，我想做一些给他吃。” 苏念煎完最后一锅豆腐，正在收拾着大锅，突然，一个有些上了年纪的妇人走到了苏念身旁，有些扭捏的向她询问到。 人家这才刚刚教会他们做豆腐的法子，自己就问上门了。 在妇人看来，多少有些难为情。 但是没有办法，家中的小孙子实在爱吃豆腐脑。 为了小孙子，她只好抹下脸面了。 “当然没有问题了！这个石磨，我就放在礼堂里，你想用就直接用吧！” 苏念本来就是打算把石磨给众人使用的。 “真是太谢谢你了！” 听了这话，妇人喜笑颜开。 她没想到，苏念答应的这么爽快。 转念一想，苏念本来就是个大方的人。 要不然，她也不会这么无私的，直接就把做豆腐的方子直接教给他们了。 说实话，苏念对于做豆腐的方子，那是真的不在意。 可能在别人看来，那是个了不起的东西。 但是在手握小卖部的苏念眼里，那只是个可有可无的方子。 她的小卖部里，豆腐也是有的。 要不是为了让村民们能吃上新鲜的吃食，她也犯不着如此大费周折的教大家。 “不用和我那么客气！” 苏念摆了摆手，笑着说道。 “周家婶子，这石磨，我就叫人搬进去啦？” 马老三早早的和苏念商量好了，这个石磨，以后就放在礼堂里，给两个村的村民们使用。 如今见豆腐也做好了，也是时候安排人把石磨搬进去了。 “马村长，等等！” 苏念叫住了马老三。 “石磨先别搬走！我还要教大家用石磨做一种吃食！” “这石磨除了磨黄豆做豆腐，还能做别的？” 马老三很是吃惊，没想到石磨还有别的用途。 “那当然了！石磨能磨的东西，多了去了！” 说着，苏念就向李桂兰招了招手。 “桂兰，快去把早上提过来的玉米粒拿来！” “好嘞！” 李桂兰爽利的应下后，快速的跑到礼堂里，提来了一个不大的麻布袋。 “大家快看，周家大婶又要用石磨了！” 这一次，用不着苏念招呼大家，众人又齐齐把苏念给围住了。 看样子，苏念好像又要用石磨磨什么新的东西。 村民们没有猜错。 这一次，苏念要用石磨磨玉米，做成玉米面。 村民们都把头探的长长的，想要看一看，苏念手里的麻布袋，装的是什么东西。 待苏念把麻布袋打开后，众人这才发觉，麻布袋里装的是一种他们非常熟悉的东西——玉米！ 因为玉米的产量高，除了张青山带人运走的那一批，村民们自己还剩下了数量巨大的玉米。 按照苏念所教授的储存玉米的法子，村民们把玉米晒干后，用玉米叶子打结，做成了长串的玉米。 现在，家家户户的屋檐下，都挂着不少的玉米。 玉米收回家后，村民们吃了很长的一段时间。 一开始，所有人都觉得玉米香甜软糯，真是人间美味。 可是吃多了之后，渐渐的就觉得腻味了。 慢慢的，村民们对于玉米，也没有那么狂热了。 到了现在，大家也会时不时的吃些玉米，但是，已经不像之前那样，一天三顿的吃了。 “周家婶子，这玉米也能用石磨磨吗？” 有心急的村民，一见到麻布袋里的玉米，就迫不及待的向苏念发问。 “当然了！玉米晒干后，把玉米粒剥下来，去掉上面的皮，放进石磨磨一磨，就能变成玉米面，玉米面不管是做窝头还是做饼子，都非常好吃。” 村民们还不知道苏念所说的“窝头”是什么模样，但是都一致的认为，苏念所说的，肯定是对的。 只要苏念说好吃，那就一定是好吃的东西。