夫郎喊我回家吃软饭了 第16节
“你的意思是我今天漏了好给乡亲,也算是让他们有利可图,这才没说我的?” 杜衡点点头。 秦小满若有所思,要是以后也这样就挺好的,自己省了力还讨了好。 下午秦小满没再出门去,就在院子里劈柴,杜衡的椅子被搬了出来,他干不了弯腰的活儿,但是也不愿意闲着。 为此去让秦小满取了些稻谷出来,在院子里头舂米。 时下去壳技术并不发达,需得把米放在石窝里,用杵子一下一下的舂来达到去壳的效果。 因格外耗费人力,稻谷和米的价格相差不少。 现在他只能坐着,干这种繁琐且枯燥的事情正好合适。 “满哥儿,在家咧?” 两人正在院子各干着事儿,听到一声吆喝。 “葛大叔你怎么了来了?” “我听说你家里拾掇了不少柴火回来,现在公山的柴不多了,寻思过来给你买点。” 秦小满从柴火堆里站起身:“行,葛大叔自己挑吧。” 男人没客气自己选起柴火来,看着杜衡微点了下头示意为打招呼。 杜衡见着男人从身旁走过,隐隐闻到了一股清油香味。 他同秦小满招了招手。 “咋的啦?” “这大叔是油坊里做事的?” 秦小满道:“不是啊,葛大叔自己家里就是榨油的。葛家在县城里有个小铺面儿,平素就榨些芝麻油,菜籽一类的清油卖。” 因着做点小生意,用的柴火也多,不是头一次来秦小满家里买柴火了。 杜衡眉心一动:“那能不能买点?” 秦小满下意识睁大了眼睛,rou都吃不齐全还想着油,少爷究竟晓得这些东西有多贵嘛。 再者家里有点子猪油膏可以吃,再买清油实在是太破费了,可看了一眼捆着腿还在做活儿的杜衡,秦小满瘪了下嘴。 算了,算了,谁叫杜衡还伤着呢,菜里有盐有油,身子滋养的好自然伤也好的快。 虽没答应的十分爽快,但到底还是应了下来。 “葛大叔,我想买点清油,你看你挑柴火抵油钱成不?” 男人当即便道:“可以啊!” 反正都是各要给钱的,直接以物易物还方便。 于是秦小满用四捆柴又补了几十文换了一罐子的清油回来,他抱着价值上百文钱的油罐子感觉心在滴血,这些钱都能买三四斤猪rou了。 “以前你在秋阳县的家里吃的是清油吗?” 乡户人家吃不起油,若非逢年过节家里来稀客,一般都不做炒菜。 秦小满听他二叔说城里人倒是喜欢吃油,为此也长的壮实,姑娘哥儿的水灵,不像村野人面黄肌瘦。 而今市面上牲口熬制的油膏比清油要贵不少,油膏是富贵人家所享,而清油是富贵之下一些的人家选用的油,他想杜衡以前家里做生意的,当常吃清油。 “不是。” “那你要来做啥?想晚上炒菜吃?” 杜衡道:“是想用来做点菜的。” 前头他才收了辣椒回来,想做油剁椒酱,但是奈何没有清油,而下既是寻到了便也不糟蹋先前的剁椒。 他去县城的时候看见城里什么都有的卖,而最数畅销的还是些吃食。 美食万千,杜衡信手拈来,但是基于现有的条件,一没本钱二没食材,哪里是想做什么就能做什么,终归是要看手头上有些什么才能下手。 而今冬季里有的东西不多,他能就地取材够得到的也就只有几块地里的那点子菜。 酱菜成了首选。 但是你能做酱菜谁又不能呢,年关将至,谁都想挣点过年,县城摊子上,货郎担着的酱菜已是寻常。 要想东西卖出去不砸自己手里,那就得在大众基础上做一点花样出来。 杜衡让秦小满领着他进了灶房,自己站不起,那就转为从旁指导。 第16章 天擦黑,秦家灶房里飘出的香味跑到了石墙小院儿外的路边上,油水里下菜炒的味道香的人一个趔趄。 “这秦小满家今天过节不成,弄什么这么香,还动荤腥。” “以前也没见他家这样,入夜就静静悄悄的,这下子上门女婿来了倒是热闹起来了。” “爹,俺也想吃rou了!” 小孩儿骑在男人的肩上,长吸了口气,馋的直咽口水。 “还有个把月就过年了,到时候就吃rou。” “不干,我今儿就要吃rou,我今儿就要吃rou!” 小孩子哭闹起来,被跟在男人旁头的女人拍了一下背,怕声音惊动了屋里的人,惹人家笑话,骂道:“那你留在这家做孩子,隔三差五吃rou去!” 小孩儿登时噤声不哭了:“秦小满凶,我不要做他们家的孩子。” 妇人和男子笑了一声,快着步离开这飘着馋人香气儿的地儿。 油剁椒酱起锅,秦小满再忍不住动了筷子,油炒出来的辣椒又香又馋嘴,恨不得把夹酱的筷子都啜几口。 要是添上一碟子下饭,秦小满可以吃三碗饭,太作孽了! 顿顿要这么吃,明年可得多开两块田种稻谷才够吃。 “我尝着怎么有股鲜味儿,留在嘴里惹人馋的很!” 要不是杜衡说是拿去城里卖的,他真想今晚上就多吃上些,然后封着过年再开罐儿! 杜衡见他馋嘴的样子,笑道:“先前去城里卖菜的时候买了点虾皮,我给捣碎成粉了,先前让你加了一勺进去,这就是里头的鲜味儿。” 这时候炒菜没有提鲜神料鸡精味精,杜衡就只有用别的东西来提鲜以做代替,加上那么一点味道当真就不一样了。 “口齿留香,回味无穷的关窍就在这里,你可别漏了出去。” 秦小满不懂得做菜的精细,但听杜衡这么说,连忙保证:“放心,我嘴巴肯定严实!” 杜衡点点头,又问: “城里的酱菜怎么卖的?” “寻常的酱菜十文到十五文一小罐子。” 秦小满虽然没有买过酱菜来吃,但是这种寻常的小食价格大家都晓得。 “嗯,但是咱们的酱菜放了油水,味道也更好。”杜衡掰开了来给秦小满说:“我算了算,一坛子的清油咱们就算花了一百文,辣椒三文一斤,这是十斤辣椒三十文,做十斤的剁椒酱起码用了四十文的清油。” “食材就是七十文,另外人工,进城的费用,算低的十文,咱们的成本都是八十文。若是拿到县城好卖自好说,若是不好卖也不能贱卖到这个价格下面去,不然就要亏本,知道了吗?” 秦小满掰着手指还没掰扯清楚,杜衡就给他全盘都算好了,读书人的算数就是好些。 “我记下了,别人不识货我才不贱卖,拿回来自己吃。” 夜里秦小满把杜衡弄上床,想着明儿要去卖东西,他晚上都没动歪心思,拾整好以后就早早回自己的屋休息了,一点儿没痴缠着杜衡。 他在城里卖过不少东西。 春挖野菜,夏采荷;秋卖粮食,冬柴火。 做熟的东西去卖还是头一次,心里有些装着,想早点睡了明儿早点起。 次日天还没亮,秦小满就爬了起来,把家里的活儿早早的料理好,他同杜衡道:“我若是把辣酱都卖了,你想要我给你买些什么回来?” 杜衡笑着喝米粥:“家里什么都有,用不上。” 秦小满望了杜衡一眼:“好吧。” 嘴上虽是答应了,但自己心里却考量着给他买点什么。 秦小满把辣椒坛子小心放在背篓里,用块毛毡子给严实盖上,为了不让人瞧稀奇问闲,他还丢了几把菜在上头,假装去城里卖菜。 杜衡把伞递给他插在背篓里,冬日说起雨就起雨,虽是费点力气,但把伞带上心里安妥。 “那我就走了啊!我早去早回。” 杜衡看着秦小满背着背篓出了院子:“路上小心点!” “欸!” 杜衡微叹了口气,希望今日小满的生意能好做。 灰雾沉沉的,冬月里天就没有敞开过。 秦小满看见菜地里竟然已经结了一层很薄的霜,踩到地上的枯草发出咵咵咵的声音。 他厚着脸皮去了秦雄家里,今儿上赶县城的日子,他二叔铁定出摊儿,跟着二叔进城省得坐别人家的牛车。 “这么早,哥儿吃饭了没?” 秦雄正在院子里栓牛车,老远就见着雾里过来的秦小满。 “吃过了。”秦小满把背篓放下:“赶着过来怕二叔已经走了。” “就快走了,是要上城里卖菜啊?” 秦雄话音刚落,裹着厚厚冬衣的秦小竹从屋里跑了出来,一张白净的脸儿被炭火烤的通红:“爹,你可记着给我买一条兔毛围脖,若是没买我可不依!” “整日都没出门两趟,用那些费钱的东西作甚,就是你娘胡乱教些!”秦雄骂了一句。 秦小竹见惯了他爹的嚷嚷,全然没当一回事儿:“我就是要!” “得得得,有空我就去一趟,烦人的很。” 秦小竹见他爹答应了,喜滋滋的又跑回了屋里,理都没理秦小满一下。 --