始皇家的好圣孙 第4节
“此物民命名为土豆，食之饱腹，可为口粮，熟食味香。亩产亦有几百斤！” “此物民命名为玉米，可为主粮，亩产虽逊色于红薯土豆，但产量倍多寻常农种。” “此物民命名为辣椒，味辛辣，极佳，食之甚美！”赵泗脸上露出了笑容。 赵泗这次出海归来，除了搜集红薯土豆玉米以外就是收集大量可食用蔬菜香料水果种子。 赵泗虽然历史学的不是很好，但是也知道，在汉朝凿通西域之前，中原的农副产品和调味品都是比较单一的。 如胡椒，葡萄、核桃、胡萝卜、胡椒、胡豆、波菜、黄瓜、石榴等都是通过丝绸之路传入中原。 而辣椒玉米红薯土豆的原产地更是远在美洲。 实际上现在的中原只能称得上宜居，开发程度和文明程度远超其他地区，但是地大物博还得等到汉唐时期屡次开扩塞外，进行大量的农副产品引进和文化交流之后。 而这些东西，赵泗最看重的就是各种各样的水果种子和香料蔬菜种子。 值得一提的是，现代食用的很多水果，都是经过人工育种培育优选的。 故而实际上赵泗在这个时代找到的水果吃起来并没有现代味道那么好，有些甚至于难以下咽，也就外表看起来好像沾亲带故。 大部分都是偏酸偏涩，水分也不如现代的水果充足，可食用部分也没有现代那么多。 农副产品，也属于人类驯服自然的一部分。 哪有甚么水果会恰好长在人的口味之上，只是恰好这个东西可以吃，吃起来还凑合，经过漫长时间的人工挑选，味道更甜的，水分更多的，果实更大的，才会被留下来继续播种。 而在现代，科技的发展带来了翻天覆地的变化，甚至会出现市面上的某些水果的果实从口味乃至于外观和野生水果近乎是两个物种。 现在赵泗带回来的种子，大部分都属于野种，基本没有经过人工培育。 除了一部分香料和蔬菜等比较符合人类口味的可以直接栽种食用，有很大一部分水果都需要通过时间来进行培育。 总之，现阶段赵泗就算栽种下去，收获的果实大概率也是又小又难吃。 和原始时代，人类通过漫长的时间把狼驯服成狗是一个道理。 相比较于红薯土豆玉米这三种新型口食粮，赵泗明显对于辣椒等香料更加看重。 很正常，毕竟没了红薯土豆玉米这个时代还有别的农作物，麻、黍、稷、麦、菽，总之饿不死赵泗。 红薯土豆玉米这些高产农作物的意义更多是普世意义，对诸夏的农业生态格局会产生比较大的影响。 而辣椒胡椒等调味品对于赵泗的意义就比较直接了。 作为一个四川人，赵泗可以说是无辣不欢。 而在辣椒泊来中原之前，中原只有麻椒，韭花等调味的农副产品。 相比较于辣椒对味觉直白的刺激，这些都逊色三分。 然而站在始皇帝的角度，哪怕能够明显感觉出赵泗对于辣椒这等作物的喜爱，他的注意力依旧放在了红薯土豆玉米之上。 “亩产，几百斤？”始皇帝重复了一下。 秦朝，虽然是大一统的开端，但是大多数情况下是个春秋战国混为一谈。 这个时期虽然也采用精耕细作的农耕方式，但是不管是种子也好，还是耕耘经验也罢，都远不及后世。 秦朝时期的粮食亩产量，普遍停留在一百斤上下。 亩产一百二十斤往上都算耕种得力，一百五十斤往上都要烧高香了。 而至于宋明清时期，没有自然灾害的影响下，平均亩产两百斤往上已经成为了一种常态。 赵泗知道，两千年前的种子和两千年后的种子不一样。 现代红薯土豆亩产三四千斤是常态，某些地区甚至能够做到亩产八千斤…… 但那是建立在打虫药，化肥，乃至于种子本身就经历过了科学的人工培育。 故而，赵泗只敢往少了说。 这等东西意义重大，与其往多了说，倒不如往少了说。 毕竟相比较于这个时代平均亩产百斤的粮食产量，几百斤也是一个天文数字了。 “约莫？五百斤上下？”赵泗很保守，他甚至连亩产千斤都没有说。 五百斤上下……这是个什么概念？ 这意味着，普及开来，全天下饿死的人将减少大半。 而从始皇帝的角度出发，一个亩产五百斤的粮食农作物，无疑是为秦朝的统治添砖加瓦，增加了极高的政权稳定性。 “至多五百斤？”始皇帝甚至多问了一句。 “大约五百斤。”赵泗开口回答到。 五百斤的平均产量很高，五百斤的最高产量那水分可就大了去了。 人和人不能一概而论，粮食和粮食也不能一概而论。 秦朝时期，商鞅改法以后鼓励生产，彼时都已经有记录有人能够亩产两百五十斤。 都江堰修建成功以后，最高亩产记录甚至达到了317斤。 有没有水分不知道，但是彼时秦国地区的平均亩产依旧也刚刚跨过百斤罢了。这还是得益于秦国的耕战制度，种地也有赏罚，故而农业生产效率和技术水平高于六国。 而始皇帝一统天下的现在，甚至还有很多地区亩产不足百斤。 客观的说，一统天下以后的秦朝，平均亩产反而下降了十斤到二十斤左右。 粮食生产也是上下相差极大，唯有平均值最为靠谱。 平均亩产五百斤，放在这个时代是什么概念？ “此等作物？可好cao弄？”始皇帝的下意识认为这是一种比较金贵生长条件要求较高的农作物。 没办法，亩产量太大了，条件不高一点总觉得不真实。 “好养活的很！”赵泗咧嘴一笑。 哪怕是始皇帝，面对未知的信息也有很大的极限。 亩产五百斤……只是赵泗的保守说法罢了。 第六章 玉米是可以成为主粮的！ 红薯和土豆都不挑地，适应性极强。 对水肥要求不高，贫瘠的土地也能种，在盛世年间，多种于地头田埂，犄角旮旯也都能种。 若是遇上了灾荒，更是能够成为救命粮，近代饥荒年代，若是没有红薯土豆，都不知道要饿死多少人。 “不过这两类作物都有一个问题，不易储存和运输。”赵泗认真的说道。 相比较于粮食，红薯和土豆的储存条件更高。 古代倒也不是没有办法解决，通过挖掘地窖的方式储存红薯土豆也不是不行，只是储存期和粮食比起来相去甚远，稍有不慎就会发芽变质。 红薯还好，发芽以后还可以吃，土豆发芽以后甚至会产生毒素。 而在运输流通方面，也明显不如粮食，对于运输条件要求更高，很难进行远距离流通。 “此二类不同粮食，储存下来稍有不慎就会发芽，如这红薯，发芽了也还能吃，这土豆发芽了以后可就有毒了。而且长期食用红薯，还会烧心胀气。”赵泗开口解释道。 赵泗只是隐约的记得红薯产量比土豆高很多，但是土豆后世好像反倒即将成为第四主粮，红薯倒是一直只能作为农副产品。 赵泗不清楚具体原因，但是可以肯定的是长期食用土豆不至于像长期食用红薯那般难受。 赵泗小时候是真连着吃过半个月红薯的，难受是真的难受，红薯叶，红薯藤炒菜，红薯干炖汤，烤红薯～～ 而且口感上来说土豆比红薯好的多，现代的蜜薯大多是改良后的品种，正儿八经没有经过人工培育的红薯，纤维很多，吃起来塞牙。 相比较之下，这两种农作物和主粮比起来还是有一定的差距的。 土豆差距小一点，红薯差距大一点。 不过红薯产量更高，土豆产量略低。 至于如何取舍，那就是始皇帝的事情。 始皇帝闻言眉头微微皱了起来，不易储存，运输条件相对比较苛刻。 光这两个条件就会让这两种农作物的评价降低很多。 古代运输速度本来就极慢……一来一回，运输的时候储存起来费事，运输又费时，很明显不适合作为主粮进行耕种。 但是那可是亩产五百斤…… 哪怕作为农产品的补充也是极好的。 站在秦始皇和市场经济的角度上来看，主粮的地位不可取代。 粮食一旦流通起来，就具备了商品属性，而土豆和红薯的商业价值极低，但它们的高产在古代能够作为兜底的存在。 这就够了！ 民以食为天！ 尽管这个时代尚未提出什么民为水君为舟的话，但是始皇帝也明白，下层趋向于稳定，上层的统治才能够更加得心应手。 再退一步说，发动徭役，战争，等大量耗费人力物力的事情的时候，有亩产高达五百多斤的农作物，下层的承受能力也随之大大增加，更不易发生混乱变动。 从长远角度上来看，这是增加大秦底蕴乃至于动员力加固大秦统治的东西。 尽管赵泗已经往少了说了，尽管赵泗已经提前说了红薯土豆的弊端，但是始皇帝依旧显得十分郑重。 “那此物呢？产量几何？”始皇帝指向玉米，语气中多了几分期待。 “略高于五谷……可为主粮使用。”赵泗沉吟片刻后说道。 赵泗还真就不知道玉米的产量具体多少，他只是大概知道，玉米在古代的生产条件下，能够高于小麦水稻等农作物的产量，具体高多少他还真不清楚。 “不过此物生长更甚于麦，气候适宜，百天即可长成。”赵泗开口回答。 乍听赵泗说过亩产五百斤的土豆红薯以后，始皇帝听到略高于小麦的玉米第一时间竟然有些失落。 可是听到从种下到成熟只需要百来天，始皇帝立刻就提起兴趣。