小区盒饭，个个都赞！[美食] 第26节

    陶青青看不过眼，给她灌了口猪血汤，更是让她喝得双目透着精光。

    “这个风味好特别，超级香！”

    接下来无需姐妹动手，段婷又给自己灌了几口，是心动啊！

    第38章 炸酱面

    猪血汤里的点睛之笔莫过于山胡椒油的加入, 它把猪血仅有可能存在的那点腥味也给冲击掉了，剩下一点儿微冲鼻腔的刺激，到了嘴里也转化成了香味。

    猪血本身滑嫩, 内里的小气孔让它多了点儿蓬松感, 嚼起来又有点渣渣的，但很好吃, 就连不爱吃猪血的陶青青都把猪血汤喝了个精光。

    社牛的段婷吃完就跑去姜宜面前夸夸, “店主小jiejie你怎么做什么都这么好吃啊？今天的rou超级香, 吃起来也不觉得特别油腻！”

    “你们喜欢就好，”姜宜跟着笑了起来，捕捉到她话里的某个字眼时，脑子里漏掉的想法终于回来了，“想起来了！”

    姜宜恍然大悟地握着拳头敲了敲手心, 跑去隔壁坐的位置找吴奶奶，段婷不明所以但还是跟上了。

    “吴奶奶，您家里今天中午吃的什么呀？”之前听扶她过来的姑娘提了一嘴，说是白菜汤冬瓜片之类的，当时姜宜左耳朵进右耳朵出，再想起来还是觉得问问比较好。

    吴奶奶慢条斯理地喝完汤擦擦嘴，大概是对家里的伙食印象很深，所以想都不想就脱口而出：“还能吃什么，白菜，冬瓜, 稀得不如喝水的鸡蛋羹！”

    能从中听出她怨念不小，但姜宜听了之后更是皱起了眉, “这些里头都没有rou吗？”

    吴奶奶点头，“她那叫什么养生食谱啊, 老太太我也不懂这个，我儿子女儿都觉得好！”

    “什么养生食谱rou都不放啊！我要是老了这么吃还不如别老的好！”段婷听得目瞪口呆，和陶青青对视一眼，两人心有戚戚然。

    老太太呵呵一笑，显然被逗得挺开心。

    姜宜让她们先聊着，又给那个男人发了消息过去，虽然不能排除多管闲事的可能……她回首看了眼正高兴的老太太，叹气心道：就当是她多想了吧。

    和姜宜心里想的吴奶奶的孩子们不太关心她不同，在她联系过那人之后大概一个小时，小区入口匆匆赶来一男一女，看上去都是三四十岁的年纪。

    男人看上去有点眼熟又陌生，应该是之前见过但没来过店里。

    姜宜猜到两人的身份，迎了上去，直接道：“是吴奶奶的家人吗？”

    一男一女慢了下来，点点头表情略显疑惑，“你是？这家店的老板？”

    “是，吴奶奶还在店里坐着呢。”姜宜把他们带到地方。

    “妈！”

    两人前后喊了声，等吴奶奶抬头后，女人带着几分焦急的情绪道：“不是说了让你出门跟保姆一起吗？她不在家你怎么一个人跑出来了？”

    像吴奶奶这样上了年纪的，稍微摔一跤就得骨折，身体也不像年轻人那样恢复得快，还容易因此引发更严重的事故，所以她两个忙工作的孩子请了住家保姆回来照顾着，就是担心他们不在身边老人出什么事情没人知道。

    两人心里其实很埋怨保姆的不负责任。

    “我、我就出来吃饭，家里的菜没胃口！”吴奶奶在两个孩子跟前跟被训的孩子似的。

    “你又唬人说菜里没rou吧？”男人无奈，怀着抱歉的眼神看向姜宜，显然收到了那人转发过去的关于吴奶奶说的菜，“实在抱歉，我妈没有恶意的，只是想吃别的就说这些话，那保姆每天都给我们发图片确认过了。”

    姜宜看看男人，又转过去看吴奶奶，这小老太太瘪着嘴十分委屈，听儿子这么说更是低下了头去，露出几分难过来。

    怎么看也不像是在胡说八道吧。

    这俩孩子是真一点也没看出来啊，姜宜忍不住为吴奶奶发言道：“今天正好回来了一趟，为什么不回家看看情况再说呢？”

    男人表情多了丝不耐，在jiejie的小动作下，点点头回家去了。

    没多会儿，男人带着青红的脸色过来，看到自己的母亲更是涨红了脸，半晌没说话。

    “怎么样啊？说话！”女人一巴掌拍到男人的胳膊上，声音清脆。

    “真的没rou，我尝了一口，连油都没放，”男人咬牙切齿的，“那碗蛋羹全是水！”

    女人掏出手机点开保姆今天发来的图片，“明明照片上长这样啊！”

    她把手机亮出来给在场几人看，菜色是一样的，但冬瓜汤里加了rou丸子，蛋羹黄灿灿的还铺了层rou末。

    众人面面相觑，快言快语的段婷道：“这保姆吃回扣啊！”

    “我每天给她一百五的预算！”男人气得都要冒烟，头发也很合时宜地立在脑袋上。

    看伙食这一百五甚至连五十都没有花在他妈伙食里，全带回家吃了吧！

    女人又拍拍男人的背，让他缓缓，然后面色如常地打了个电话给保姆让她回来。

    “走吧，咱们先带着妈回去把事情解决掉。”

    她让男人扶着mama，她则走到姜宜跟前郑重道谢，“实在感谢你，如果不是你，我们还发现不了这件事。”

    姜宜摆摆手表示没什么，她对上吴奶奶的眼神，又扭头看女人，“我觉得即使以前吴奶奶因为不爱吃家里的饭撒过谎，你们也还是该多给她一点信任，毕竟说起来，她才是你们的家人。”

    两人显然想到刚才的对话，面上多了几分歉意，回应似的点了点头，然后带着吴奶奶回去了。

    “真没想到事情会这样发展……”段婷感叹着，转头又夸姜宜，“还是店主小jiejie明智，察觉到了不对劲！”

    感觉像多了个迷妹似的，姜宜不好意思地回了声，三人连带着胡阿姨聊了不少，主要是在听两个女孩分享她们的旅行日常，说着说着话题就转到了每个地方的美食上。

    “之前吃的一家炸酱面真心不错，”段婷砸吧砸吧嘴，像在怀念吃过的味道，“是更适合我国宝宝体质的酱辣口，虽然可能不够正宗，但我俩超爱吃，在那儿住的那段时间有半个月都要吃上一顿炸酱面。”

    “听起来真的很不错，”姜宜想了想提议，“要不晚上你们在这儿吃？我也做炸酱面吧。”

    调个本地人喜欢的口味。

    “好啊好啊！”段婷和陶青青立马坐直了，恨不得马上就到天黑，能吃上久违的炸酱面。

    自己组合起来比较随意，放两个女孩和胡阿姨在店里，姜宜拎着小推车出去买菜，冰箱里有香菇和洋葱，猪rou没有，倒是冷冻层多了些带骨头的rou，姜宜也就没拿出来。

    这一趟买了不少猪rou，顺便回购了用完的调味料，新买了几种酱料，七七八八堆在小车里满载而归。

    等她回来后，胡阿姨也起身跟她一块忙活起来，两个姑娘倒是挺自在的，坐靠在墙边玩着手机。

    段婷上了趟字母站，右上角消息提示多了好多条，她进去瞅了一眼，发现是昨天发的评论底下多了点赞和回复，出乎意料的还算和谐，只是都想把她这个放图的叉走。

    看来她的拍照技术还是很不错的嘛！至于评论内容段婷不以为意，馋到了吗？馋到了就对了！嘿嘿！

    做炸酱面的rou要切成rou丁，姜宜把肥瘦rou分开放在两个盆里，肥rou丁切得稍微大些，香菇和洋葱也是同样的切法，切完这些，剩下的胡萝卜丝黄瓜丝大葱丝姜宜交给了胡阿姨，她先把酱炒出来。

    锅里倒油，先把肥rou丁放下去煸炒到缩小发黄，再把瘦rou丁炒熟捞出来备用。

    多留点儿油下葱蒜爆香，放少量豆瓣酱炒出红油来，把香菇丁下进去翻炒半分钟，加黄豆酱和麻酱，再放炒好的rou丁，撒上姜粉翻炒均匀后淋上一圈黄酒，适量生抽白糖和少量盐调味，浓厚的酱就做好了一份。

    考虑到有些人不爱吃香菇，另外一份姜宜加了洋葱，随着天色慢慢暗下来，两份炸酱盛出来散发出暖香的温度。

    等了一下午终于能吃上的段婷和陶青青迫不及待地跑了过来，“店主小jiejie，快给我们一人来一碗面！”

    姜宜依言下了两把面条，不过几分钟捞出来滤掉大部分水倒进碗里，夹上各种丝，最中间浇上一大勺炸酱，橙绿白酱色组合起来既清爽又胃口大开。

    段婷迫不及待地舀了点儿花生米过去坐下，没等陶青青过来就忍不住直接开吃。

    趁着面条还没坨，需要快速让它和炸酱搅拌均匀，段婷手法粗暴，铺在碗边的蔬菜丝们掉出去好几个，又让她严格遵循三秒原则捞了回来。

    她一手一根筷子挑起面条抖了几下，然后重复cao作，最后筷子重回右手顺时针翻拌，流落到碗底的炸酱们也被她重新捞起来裹上面条。

    这样一碗炸酱面总算拌匀了。

    她完全忽略慢动作拌面的陶青青，率先塞了一大口面进嘴里。

    香菇和rou本来就是对极优秀的搭档，即使沉没在酱的海洋里也不例外，这一口下去，既有酱混合的浓香，也完全没法忽略香菇rou丁的滋味，香菇甚至形成了绝对领域，把所有都染上了它的独特香味。

    在它之下，rou丁的味道更朴实起来，给人一种稳扎稳打的稳定口感，香菇反而让它焕发新生，变得不单调起来。

    第39章 烤红薯

    段婷齐齐咬断嘴上的面, 那叫一个赞不绝口，“太绝了，面条煮得刚刚好！再软就不好吃了。”

    这种家常的面条很容易煮软烂, 到了碗里没多久就糊成一团, 这碗面虽然缠在一块，但还是根根分明的。

    炸酱仔细看泛着红油底色, 这点儿红油也带来了些许辣意, 很轻微, 叫人不易察觉，裹拌均匀的rou粒带着微咸的味道，和面条一块儿吃下去又觉得恰好该这样，再夹带上几丝胡萝卜黄瓜，清脆爽甜的味道便冲淡了炸酱糊嘴的口感, 只留下香菇的余味和蔬菜的香气。

    而洋葱rou丁的炸酱又带给人数道甜意，混杂其中的微妙辣味反而将甜的滋味衬得更明显了些，这样自然的感觉倒让人觉得偶尔尝尝新鲜是个不错的选择。

    “这里有人吗？”

    旁边传来礼貌的询问声，将炸酱面干了大半碗才抬起头的段婷骤然发现店里已经坐满了，她忙不迭点点头，“当然没人，坐吧坐吧！”

    坐下来的女生素面朝天，皮肤挺白的，看起来和她们差不多大，要是姜宜在这肯定能认出这是以前那个经常加班面带疲惫的女孩, 不过现在坐在一块儿的是三个从未和对方谋面的陌生人。

    “之前没见过你们，是新来店里吃饭的客人吗？”许是被其他桌热闹的氛围所感染, 从不跟陌生人攀谈的姑娘第一次开口问道。

    段婷缓下了吃面的速度，收到提问时对面的陶青青刚吃了一口不得空, 于是她就接了话茬，“我们是过来旅游的，你呢？”

    一来一往的对话打开了话匣子，“我就住在小区里，已经来店里吃过很多回了！”

    “真好啊，”段婷撑着下巴羡慕着，“如果可以，我也想住在小区里，最好天天吃店主小jiejie做的东西！”

    女孩意外地笑了起来，“哪能天天啊，不用上班吗？”

    “我们是工作比较自由啦！”遇上聊得来的新伙伴，段婷连面都排到了第二位，凑到她面前叭叭地说话，“你不觉得趁着年轻的时候到处走走是件很快乐的事情吗？我们已经一起旅游好几个月了！”

    “真好啊，不会苦恼吗？”女孩似乎遇到难题，在借机给自己找答案。

    段婷仰头思考了几秒，大概，“每天都在苦恼吃什么去哪里玩好呢？”

    听起来像个小孩子会说的答案，女孩认真地笑笑，觉得这样的生活不失为一种快乐，让人心生向往。

    三人在饭桌上边吃边聊，临分开前，段婷提议她们碰一个，“祝我们一直开心！”

    平常的力道推着碗向前行，在途中碰上了另外两只碗，发出短暂的清鸣声，又很快消失。

    就像她们偶遇而发的短暂友谊，交汇过后，又将离开对方的生活。

    姜宜不知道食客们的故事，她依旧平淡地做完了今天的营业，闭店之后才是属于自己的时间。

    不过今天她没急着回屋，而是给陈楚发了消息后，又在楼道的狗窝前停驻了。

    没过多会儿，楼梯传来蹬蹬蹬的脚步声，这么大张旗鼓的下楼动静，一猜就是陈楚。

    她抬头看了眼，正好跟俯身往下的陈楚对上视线，两人眼神打了个招呼，陈楚跑完最后几层楼梯抵达姜宜身边。

    “我来了我来了，小狗崽崽在哪里快让我看看！”

    她把手里的东西放地上，着急地伸长脖子往狗窝里探，已经习惯她出现的小狗眼皮都没掀，依旧保持着刚才的姿势躺着。

    姜宜打开手电筒，避开狗狗眼睛的位置，照着她的肚皮处，三只小狗崽儿正睡得天昏地暗，对外界毫不设防。