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它们都团成小球，好不好？” “好！” 希希立即伸出手，学着林语安刚才的样子，一脸认真的把红豆沙团成球形。 林语安则在一旁打鸡蛋，她要分离蛋清和蛋黄。 才打了三个，身旁又传来灼热的视线，她回头就对上希希闪闪发光的大眼睛。 “怎么了？” “为什么分开？” “今天做的这道甜点叫雪衣豆沙，只能用蛋白，不然就不是雪衣了。” 希希似懂非懂的点着头。 “哦。” 林语安探头过去，附在她耳边小小声的说了一句：“其实还有一个名字，叫炸羊尾。” “咩咩的尾巴？” 希希立即拉住林语安的手，直视她的双眼，非常认真的说：“不能吃！！” 林语安怔了一下，才反应过来。 她笑着说：“其实只是形容，就是做出来像小羊的尾巴，不是真的羊尾。” 希希紧锁眉头，看看碗里透明的蛋清，又看看林语安。 她不明白，碗里的东西哪里像咩咩的尾巴了？ “做好之后就像了，好啦，不要停下手！” “哦。” 希希又继续团着小球，并不时偷看一下林语安。 每次林语安都会回她一个微笑。 分离好蛋清后，林语安还倒了一点白醋进去，这样可以去除蛋腥味。 每一次用到白醋，林语安对苏鑫的景仰，就犹如滔滔江水连绵不绝。 在处理肥皂的时候，苏鑫问她有没有什么需要帮忙的，她就随口提了一句，家里可以用的调料太少。 不过半天时间，苏家的仆人，就给她送来许多的调料。 当中就有这个白醋。 她这才知道，大晋朝用来烹饪的调料还挺多的。 但这里是古代，运输不方便，所以有些东西无法让所有人买到。 苏鑫真不愧是，走南闯北的带商人！！ 存货就是多，还品种丰富。 林语安感叹完，便拿起筷子放到碗里，接下来就是打发蛋清了。 要做出雪衣的效果，就要把蛋清打发到立筷不倒的状态。 在林语安疯狂抽.打蛋清的时候，希希已经把豆沙球全部团好了。 “我好了。” “哦，好，希希等一下哈。” 林语安看到丝毫没有变化的蛋清，心里空空的，有些沮丧。 好怀念家里那台打蛋器啊！ 又过了半刻钟，已从院子逛回来的希希，有些不耐烦了，她扯了扯林语安的衣服，闷闷的问道：“还没好？” “呃……唉，也许做不成了。” 林语安颓废的放下筷子。 “为什么？！” 希希睁着两只大眼睛，非常的吃惊。 在她小小的记忆中，安安做好吃的，从来没有不好的。 林语安指着碗里，“蛋清没打发成功，这样是做不出羊尾的样子。” “这样打吗？” 希希二话不说的拿起筷子，直接抽.打起来。 她的手速比林语安快了至少五倍，才一会的功夫，蛋清里就出现发白的状态。 林语安激动的喊道：“对，就是这样！希希好棒哦！” “嘻嘻。” 被如此称赞，希希打蛋的速度似乎又快了。 当蛋清全部变白，出现凝固状态时，林语安连忙喊停，“好，可以停下来，这样就好了！” 希希应声停了手中的动作。 她看了看蛋清，惊呼道：“白白的！” “没错，白白的！” 林语安拿起一根筷子，笑着说：“我给希希表演一个戏法！” 她将筷子插.到打发好的蛋清中，那根筷子就立了起来，完全不会倒。 希希又睁大了双眼。 林语安：“这都是希希的功劳哦，好了我们快点进行下一步。” 打发好的蛋清，如果不快点用，那些泡泡就会消失掉了。 她先把锅里的油烧开。 好在有了新的豆油，现在她想炸什么东西都很方便。 等油温差不多了，林语安就用手拿起一个豆沙球，想滚雪球一样，均匀裹上蛋清，接着小心的滑入油锅里。 一颗颗可爱的啵啵，就在油锅里惬意的飘浮着。 看着还有点像又大又圆的白面馒头。 希希看到这神奇的一幕，喊道：“我试试，试试！” 一向只要她开口，都没有不答应的林语安，这次反而拒绝了，“不行，这油锅不安全，要等你大一些才能试。” 希希嘟着嘴站在一旁。 并没有继续纠缠。 这乖巧的小模样，让林语安有些心痛。 等所有豆沙球都裹好蛋清，滑到油锅里，她才对希希说：“好了，现在给你试一下，不过一定要小心！” “嗯！” 希希立即露出灿烂如花的笑颜。 “这样轻轻的舀起一勺油，然后浇在上面，每一颗都要浇到！” “好！” 其实说是让希希试，也不过是林语安抓着她的手，一起cao作。 奈何手还不够长，所以这一番cao作下来，林语安的手臂都有些抬不起来了。 没多久，所有的啵啵都浮了出来，颜色还从雪白变成了微微的金黄。 “可以出锅了。” 两人无比配合的，把雪衣豆沙一一夹到盘子里。 “咩咩的尾巴。” 现在确实很像小羊羔的短尾巴了。 “没错。”林语安笑着把最后一颗夹到盘子里。 原本这道甜点还有一个步骤，就是把糖粉撒到雪衣豆沙上，让它显得更加的洁白。 可惜这里还没有白糖，只能省略这一步了。 “啊啊，尾巴塌了！” 第章 希希亲手做的 林语安连忙看过去。 原本拳头大小，宛如云朵的雪衣豆沙，正快速的塌陷着，现在跟缩了水似得，开始变得扁平了。 她愣了一下。 怎么忘记这个了！！ “快趁热吃，一会就全塌了！”她马上夹了一颗到希希的碗里，“吃的时候要注意，不要被豆沙烫到。” “嗯！” 林语安自己也夹了一个。 别看它体积像是很大，但夹起来后却非常的轻，轻轻一咬.口感有点像面包，但又比面包松软，里面的豆沙绵软香甜