分卷阅读10

    

有人住不成？谁家在做饭？”方荆左顾右盼，恨不得循着味道找过去，这味道实在是太香了。

    

　　“快快快，走，刚刚老二在食堂打的饭菜太香了，我尝了一口，那滋味绝了，神仙味道。早知道今天食堂的菜做得这么好吃，我就不先回宿舍了。跑快点，老二说大家都在抢，饭菜都快没了。”边上路过两个男同学，其中一个拽着另一个往食堂跑，那腿脚虎虎生风的。

    

　　后面又传来不少吵闹的声音，方荆回头一看，一大片男生正兴奋的往这边跑呢，都把训练时冲刺的劲给拿出来了。

    

　　陆兴华扯了一把方荆，俩人都从对方眼睛里看到了一个字。

    

　　跑。

    

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　　“不可能，怎么是这样的味道？”大师傅声音很大，几乎是怒吼的，他看着蒸屉，随着冒出来的蒸汽越多，那股鲜美绝伦的味道挥之不散，正泊泊往外涌动着。

    

　　他的口鼻中都充满了这股鲜味，就连他，也都控制不住自己的舌津，不由自主的往下咽了口口水。

    

　　咕咚一下，老大的声音。

    

　　不止是他的，外面做事的人都闻到味道，纷纷涌了进来，这会盯着蒸屉，口水咽个不停。

    

　　大师傅心中慌乱，还是不信蒸出来的鱼，味道会这么好。

    

　　“你是不是还放了什么东西在里面？”他焦急的想把蒸屉打开。

    

　　陈白微看了眼时间，也差不多了，便也没拦着他。

    

　　等到大师傅把蒸屉一股，那股包裹在蒸屉中酝酿良久已经鲜入骨髓的味道轰然炸开，整个后厨都笼罩在这股鲜香味当中。

    

　　并且这鲜香味，还争先恐后的往外散去。

    

　　哪怕蒸汽消散，这味道依然经久而存。

    

　　这真的是一道鱼能做出来的味道吗？这是所有人心里想的。

    

　　刀鱼贵重，七十年代的时候还算是盛产，但到了八十年代，因为捕捞过重，刀鱼数量骤减，已经很难吃到刀鱼了。

    

　　更别提现在九十年代了，这会人工养殖还没起来，普通人家也吃不起刀鱼，所以认识刀鱼的人都不是很多。

    

　　陈白微看到后厨的人这么处理刀鱼，就知道，他们大概率是不认识刀鱼的，不然也不会将鱼剁成小块。

    

　　还好他们没把鱼鳞给刮了。

    

　　要知道刀鱼的鱼鳞很薄，里面含有非常丰富的脂肪，这么一蒸，鳞片稍溶，油脂渗出，混合着她特意加了猪油调出来的清酱，与本就丰腴鲜嫩的鱼rou接触，将刀鱼的味道发挥到至鲜至美的地步。

    

　　这确实不是吃刀鱼最好的季节，但过了季也有过季的吃法，葱姜猪油酒酿就是最能引出刀鱼鲜味的关键所在。

    

　　大师傅瞪着这三大份刀鱼，这会蒸汽散开，细嫩的鱼rou上确实上确实没放什么，不过是火腿还有葱姜而已。

    

　　清酱也是他看着调的，用的也是厨房里的调料，多的什么也没加。

    

　　但味道为什么会鲜美成这样，蒸鱼他也是做过的，可从来蒸不出这么好的味道。

    

　　他脸上的情绪忽明忽暗。

    

　　“香是挺香的，还不知道这味道怎么样呢！”沈丽华站在几个婶子中间，看到大师傅下不来台的样子，赶紧说了一句。

    

　　她也震惊味道居然会这么鲜香，但没准就只有这么个味，很可能不好吃啊！

    

　　她们家蒸鱼的时候就是，闻着香，可吃到嘴里还是腥的。

    

　　她口一开，旁边的几位婶子就笑她。

    

　　“都香成这样了，那味道指定是好的。我现在这口水咽个不停，真想尝尝。”

    

　　“这也太香了，咱们在食堂做这么多年，什么时候做出过这么香的菜啊？你说这话也不心虚，我看这味道指定不赖的。”

    

　　沈丽华撇嘴，她看了眼站在一旁嘴角轻勾的陈白微，心中很不爽快。

    

　　她这么一说，大师傅倒是眼睛一亮。

    

　　是啊，香是香，可味道又不一定好吃。

    

　　他几乎是迫不及待的回身抓了双筷子，想了想，又回头喊人，“老吴老李，你们都来尝尝。”

    

　　哼，他是不信一个连菜刀都不拿不动的小丫头片子，能把菜做得都好吃。大家一块尝尝，这味道要是一般，那就不是他故意为难人。

    

　　鱼rou切成了小块，这样打菜的时候比较好分。

    

　　大师傅夹起一块泛着油光的银白色的鱼rou，上面粘着浓郁稠香的汤汁。还未入口，大师傅又咕咚一声咽了口口水。

    

　　李师傅是个爽快人，他在闻到味道的时候就想尝尝了，这会夹了一块，急吼吼的往嘴里塞。

    

　　随即，便长长的喟叹一声，满足的闭上了眼睛。

    

　　这鱼rou极其的细嫩爽滑，微微一抿，就像是化在了嘴里一般，腴而不腻，酒酿清新，还能尝出丝丝的酒味。

    

　　鱼rou上带着的汤汁更了不得，鲜美至极，鲜得人眉毛都要掉了。

    

　　他这个表情，足以说明一切。

    

　　大师傅的手一抖，看着筷子上夹着的，泛着晶莹光泽的鱼rou，有一瞬间的迟疑，不敢入嘴了。

    

　　但只一瞬，他低下头，一口咬住鱼rou。

    

　　刀鱼刺多，若是清明前的刀鱼，那鱼刺鱼骨如棉花一般软嫩。清明后的刀鱼，鱼骨则硬如针了。

    

　　他一时不查，就被鱼刺结结实实的扎了一嘴。

    

　　可却仿若未觉一般，鱼rou的鲜嫩滋味已经彻底的俘获了他。

    

　　“怎么样？大师傅，好吃吗？”陈白微注意到了大师傅的表情，了然于心。

    

　　大师傅眨了眨眼睛，愣愣的看着筷子，上面还粘连了一点点汤汁。这让他很想把上面的汤汁给抿干净。

    

　　听到陈白微的问话，再对上她略带一点嘲讽的眼神，面上神情变化。

    

　　想说不好吃，可这话完全说不出口，这要是不好吃，还有什么是好吃的？

    

　　“大师傅吴师傅李师傅，你们快说啊，是不是不好吃，我就知道，这鱼rou蒸出来的香是香，但味道一定是腥的。谁家没蒸过鱼啊。”沈丽华期待的看着大师傅，想从他嘴里听出一句不好吃。

    

　　气氛凝结，所有人都盯着几位师傅。

    

　　这么香，不可能不好吃吧？

    

    

　　☆、第8章 第8章

    

    

　　“好吃，鲜得人骨头都要酥掉了。”李师傅心直口快的，这么好吃的鱼，怎么可能不好吃呢？

    

　　“这每个人家里做菜的水平不一样，小沈你家里鱼蒸得不好吃，不代表别人蒸的就不好吃。”李师傅睨了一眼沈丽华，很是淡定的说道。

    

　　再看向陈白微，则笑容满面了，“还是小陈厉害，要不是她这么做，我都不知道原来这鱼蒸出来的才是味道最好的。”

    

　　沈丽华脸一黑，这什么意思，就是说她家里人做菜的水平不行呗。

    

　　吴师傅做了鱼腩焖腐竹，但没尝，那味道也香，可比不上这蒸出来的鱼香。

    

　　所以大家都盯着蒸鱼看，都没太注意他做的鱼腩焖腐竹。