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    一系列娴熟而又自然的动作看得目瞪口呆了。

    他活了大半辈子，还从来没有见过这种吃法，鼻端闻到的香气勾得他垂涎欲滴，腹中早已如擂鼓一般了。

    当下，顾不得去研究这是什么做法，便接过筷子，开始享受美食起来。

    见他一副迫不及待的样子，二丫友情提示：“小心烫。”

    但，来不及了，猴急的秦秀才已经被表面看着不冒热气但实际非常guntang的高汤给烫了一下。

    “没，没关系。”他龇牙咧嘴地说着，舌尖尝到的鲜美令他眼眸一亮，顿时食欲大开。

    “好吃，太好吃了。”作为老饕的他，在尝到了这道不知名美食的好滋味之后，忍不住连连赞誉。

    汤汁浓郁鲜美，食材丰富鲜嫩，好吃得舌尖都在发颤。一根根米线上附着油脂，入口爽滑，劲道。吃一筷米线，再小心翼翼的咂两口汤，鲜美，醇厚的滋味在嘴里徘徊，整个灵魂感觉都要融化了，额头也不禁渗出了几颗汗珠。

    最后，他把大瓷碗里所有的食材都吃完了，连一滴汤汁都没有剩。

    末了，碗一放，抚肚大呼：“痛快！”

    这是秦秀才近年来吃过的最好吃的一顿饭食了，那滋味，赛过神仙。

    看到桌子上的碗碗碟碟都被他一扫而空，谢家姐妹和云生都不禁笑了。

    谢悠然问：“先生觉得这吃食的味道如何？”

    “好，太好了。”秦秀才朝二丫竖起大拇指，“二姑娘好手艺。”

    二丫微微一笑，依然矜持地站在jiejie背后。

    她在厨艺方面很有天赋，一点就通，但性格腼腆内向，还是不善于跟人沟通。

    很多时候，她就像一朵娴静淡雅的荷花，静静开放。

    秦秀才又看向谢悠然，难掩十二分的好奇：“敢问大姑娘，此吃食谓何名？”

    谢悠然道：“过桥米线。”

    前世，她在执行任务的时候，在云南蒙自待过两年，非常爱吃当地的过桥米线。

    云南的过桥米线堪称“一个人的盛宴”，比脸还大的海碗加上几十个装满食材的小碟子，还没吃，心里就已经有了天下唯我独尊的快感。

    现代很多的街边小店，打着过桥米线的幌子，卖砂锅米线，清一色的红底黑面的砂锅，里面装了一点米线和几种蔬菜，再加了很多调味料，尝一口，满嘴的鸡精味儿，比起真正的过桥米线来，差的简直不是一星半点儿。

    第378章 打广告

    正宗的云南过桥米线分为米线、高汤  、拼盘三个主要部分。米线是基础，高汤是灵魂，而拼盘辅料则是米线的生命。过桥米线的拼盘辅料主要由各种优质rou类和新鲜蔬菜组成，是构成过桥米线的基本元素，为过桥米线的制作提供了丰富而优质的原材料。

    过桥米线的关键是在于一碗汤，这碗汤的做法很讲究，原料除了猪骨头外，必须要用两只壮母鸡，一只老鸭子。用三只壮母鸡、两只老鸭子是不行！这是多年来厨师积累下来的经验，这样烧出来的汤才鲜，而且一定是老鸭子！

    鸡鸭都要现时宰杀，而且要把鸡血留着，等到用猛火把猪骨和鸡鸭煮上五个小时后，把汤里的所有东西捞出来，把鸡血挤成碎块放进汤里，不停搅动，这时鸡血会把汤里的杂质凝在一起，汤从乳白色变得清澈透亮。捞出沉淀物后再把猪骨放进去，用小火再慢慢炖一两个小时。

    这一道工序后世很多的过桥米线餐厅都不用了，嫌麻烦复杂，好些汤里也不用老鸭子了，都用清一色的养鸡场出产的饲料鸡，但在云南当地一些地方，还是保留着这种传统的做法，谢悠然当初也是为了这碗汤惊艳，所以特地跑去请教了一个会做传统过桥米线的老婆婆。

    如今她要开餐厅，要么不做，要么，就要做到最好最正宗，才不至于砸了这道名小吃的招牌。

    所以她把这一套都交给了二丫，而二丫也不负她的重望，做出来的高汤跟她记忆中一模一样。

    听到这道吃食的制作工艺如此繁杂，秦秀才不禁啧啧称奇，叹为观止。

    但俗话说，拿人手软吃人嘴短，吃了人家的东西，总得问问人家的来意。

    于是正色道：“二位姑娘今日给不才尝了如此美味，不知道在下能为你们做些什么？”

    谢悠然抿唇一笑，心道这秦秀才还挺上道的，跟聪明人打交道，就是省劲。

    她眸光微微流转，笑容清澈和煦：“只需要先生帮我们打个广告做个宣传而已。”

    秦秀才愣怔：“打广告？做宣传？”

    ……

    隔日，醉仙居里，正是饭点，人比较多的时候，清瘦儒雅的说书先生讲完了今天的故事，忽而话锋一转，醒木一拍，道：“诸位，今儿不才兴起，就再给大家讲个故事，不知道列位听客，可有兴趣一听？”

    酒馆里掌声如雷，“好！”

    这位说书先生每天就只说一个时辰的书，绝不多说一刻钟，每每听客都意犹未尽。

    今天听说他要额外多给大家讲一段，大家自然十分高兴，这掌声也就格外的热烈。

    且见秦秀才醒木一拍，唰地一声，扇子一打，便开始讲起了故事：

    “传说在很久以前，有一书生，喜欢游玩，不愿下工夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐厌读书深感忧虑。对书生道：‘你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗？’闻妻言，书生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与书生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。

    书生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思进补之。宰鸡煨汤，切rou片，备米线，准备给书生送早餐。儿子年幼，戏将rou片置汤中，书生的妻子怒斥儿子的恶作剧，速将rou片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因cao劳过度，晕倒在南湖桥上。

    书生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道，此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下，考取了举人，这事被当地百姓传为佳话。从此，过桥米线的名声不胫而走。”

    说着，醒木一拍，道：“这，就是我今天要讲的故事。一道关于过桥米线的美丽传说。”

    酒馆里众人听得如痴如醉，有些人为夫妻俩的故事感动，有些人为那道美味吸引。

    有人忍不住就问了：“先生，真有过桥米线这么一道吃食吗？”

    秦秀才想到昨日吃的那鲜美的滋味，腹中馋虫又隐隐作怪了。

    遂笑道：“不才有幸，昨日刚尝过此味，到今日仍觉鲜香绕舌