古代山居种田养娃日常 第44节
兄妹俩全程不落的跟下来，不止尝到了豆浆，更看到了大嫂跟当初做神仙豆腐一样，变戏法似的让锅里的豆浆渐渐凝固了。 干了大半夜的活，甜口的豆腐脑一人来了一碗。 以为这就是终极状态了吧，才发现还不是，还得都舀进铺好了滤布的木框里，再压上一块和木框配套的板子，上边放个大石头，过了约莫半个时辰，沈安和沈宁看着他们大嫂把那大石块搬开，把板子拿起，再把豆腐布掀开，兄妹俩心跳都怦怦快了起来。 和神仙豆腐一样，凝固成块了。 又惊异于自己看到的，又因为大嫂已经做出了神仙豆腐，酸枣糕而觉得不该惊讶。 “这就成了，今天做得少，明天一早我就都挑去县里卖了，等后天家里摆席，大嫂再做几道豆腐菜给你们吃。” 沈安和沈宁头点得捣蒜一般，神仙豆腐他们吃过，这用黄豆做出来的豆腐会是什么味道？ 摆席的日子还没到，他们已经开始期待了。 桑萝把三板豆腐都看了看，品质很好，看着一点不比超市卖的差了，心下满意得很。 取竹刀来切，一板十六块，三板四十八块。 她把豆腐布重新蒙好，心里开始盘算着这豆腐怎么定价，两文还是三文一块？ 成本是真的低，五升豆子也就是二十文钱，卖两文钱一块也很赚了，四十八块豆腐，九十六文钱，扣去成本能赚七十六文。 至于石膏的那点成本，可以忽略不计了。 事实上，日后做得久了，技艺提升，一升豆子能出的豆腐会更多一些，不过这是后边的事了，现在算着，成本大概就是这样。 今天做得少，明天这豆腐就都是她自己卖，九十六文是可以都到手，桑萝在心里算着，觉得她明天备鸡鸭各一只的钱应该是够的，至于rou和蛋，rou本来就不能放，得二十五号一早现买，那天大家农忙，集上怕是没多少人，她做点豆腐和神仙豆腐挑着各村叫卖倒不是不行。 买点rou换些蛋的钱还是能赚来的，自己再留点豆腐，加上三家会送过来的素菜，这席面算是能体体面面置办出来了。 这样一番盘算，心下安了。 家里有澡盆，忙完了一身的汗，等汗略静一静，舒舒服服洗了个澡，去看了看鸡鸭都没什么问题，这才回屋准备睡下。 沈安和沈宁今天都有些兴奋得过头，难得的跟桑萝熬到同一个时间点。 一张新床，一张旧床，沈安白天稀罕够了，这会儿就自己往旧床去了，新床准备让给大嫂和meimei。 桑萝摆手拒了：“阿宁要睡新床可以去睡，我就不用了。” 她偏爱靠里的位置，拉上一张帘子，隐私有了，至于小兄妹俩睡一张床，在乡下这个岁数还好，等明年把边上的山地填高了，跟家里的宅基地齐平，到时扩两间西屋，兄妹俩就能一人一间房了。 确定她真的不肯睡新床，兄妹俩都不用说，全都往新床上蹦。 沈宁还挺爱粘着桑萝，奔新床去了还不忘跟桑萝许诺：“大嫂，我就今晚睡睡新床，明天就回来陪你一起睡。” 桑萝听得直乐：“我不用你陪，一个人睡挺宽敞的，你就睡新床去吧。” 沈宁听着这话还有点小失落，不过眼下还是新床更香的，明日事明日说嘛，乐呵呵奔新床去了。 沈安倒是知道自己是男孩子，本来就不好跟大嫂和meimei挤着睡的，啥也没说，只是那个平时一派沉稳，下午还声称自己是男子汉的调调是全崩了，这会儿在新床新席子上乐得翻筋斗。 乐够了，兄妹俩一人翻出一件旧衣，搭搭肚子，就算是有被子了。 桑萝看着，记在了心里，她们家还少两套枕头被子，嗯，或许还该买上一盏油灯，靠着月光和灶火，月光不够亮的时候在石板上用柴点一堆火，也不是不行，就是不方便。 她自己也躺下。 穿越以来，桑萝头一回可以自己一个人睡一张床，那舒坦劲儿，她摊手摊脚躺了会儿，又乐得翻身打了个滚，瞬间理解了两孩子乐得在床上翻筋斗的行为。 看自家大嫂也在床上打滚，沈安和沈宁在另一张床上瞧得直乐。 第51章 一夜酣眠，次日天未亮，后院的公鸡就尽职尽责的开始叫起服务了。 桑萝摸黑起来，进到灶屋摸到火折子点起了灶火，一边烧水，一边就着灶火的光亮开始处理最后一批凝固的神仙豆腐，等都切好了，这才把边角的小块盛出两大碗。 釜里的水开了，桑萝把火拨小些，将水都舀出来，等釜底的水渐干，这才舀一勺猪油入锅，油热将昨夜做豆腐剩的豆腐渣放了一碗入锅翻炒了几下，加入刚烧好的热水任其烧煮。 一边翻出放在案上昨晚没用完的野葱切上，等着釜里豆渣煮沸后好一会儿了，确定煮熟煮透，这才加盐加酱开始调味，最后撒上葱花，用大汤碗盛了出锅。 热水涮了涮陶釜，又把神仙豆腐拌炒了一碗，三个人的早餐这就算是带出来了。 事实上，家里材料有限，不然豆腐渣用来贴饼才是最佳早餐优选。 沈宁揉着眼睛进来，看到桌上摆的大汤碗，盯着瞧了好一会儿，反应过来：“大嫂，这是昨夜做豆腐剩的豆渣吗？” 桑萝笑：“是，咱们早上就吃这个和神仙豆腐，去洗漱吧，然后来吃早饭。” 沈宁惊呆，原来这个也是可以吃的啊，不过也对，黄豆本来就可以吃，渣有什么不能吃的呢。 看大嫂早餐都做好了，她转身就去洗漱，兄妹俩过来的时候，桑萝正用蒸饭的甑在蒸余下的豆渣，看到两人过来，招呼他们吃饭，一边交待：“豆腐渣营养，味道也不错，但不好多吃，尤其注意的一点是得煮熟透了再沸腾好一会儿才能吃，不然很容易闹肚子，更严重的会食物中毒。” 看两小的都有点愣，怕是被吓住了，便道：“放心，熟透了的不会有毒，今天剩的这些我蒸熟了，中午你们自己用油稍微炒一下，再加水煮沸后加调料调味就是一道菜。也可以取一些喂鸡，也得用蒸熟的，不能喂生的，和你们昨天那种配比的野菜、稗子和糠一起拌一拌，喂鸡的话，其它东西九成，熟豆腐渣的量有一成就够了，不好给多了。” 沈宁的眼睛就亮了：“这个可以喂鸡？” 人能吃都没见她这么乐呵。 “大嫂，那咱们可以多养几只鸡呀。” 养鸡主要是费糠费粮，要是这豆渣可以代替一部分的糠，鸡就可以多养几只呀，反正野菜和稗子又不要钱。 桑萝想了想，还真行。 “成，村里怕是不好买了，以后我留心一下，倒是鸭和鹅也能吃这个，回头我再买几只鸭和鹅回来。” 真养多了，糠要是不够那就买点儿糠好了。 摸黑吃过早食，交待小鸭这几天还是只能喂夹生饭，勤喂清水，陈有田和秦芳娘也在外边敲响了沈家的院门。 挑东西时，陈有田最先瞧着的就是当初桑萝让他做的四四方方的浅木框子，今天竟然也要带去县里，而且里边明显有东西。 桑萝见他打量，笑道：“买石磨就是做这个吃食，今天量不多，我就自己卖，明天叔婶来我家吃席的时候我做些上来你们尝尝看，婶子要是愿意卖，农忙后只管到我这来拿货就是。” 陈有田还没说什么，秦芳娘已经两眼放光：“弄出新吃食了？我能瞧瞧吗？” “那有什么不行的。”桑萝说着就揭开一板豆腐的盖子，再掀了豆腐布给两个看。 天色还很暗，但眼睛适应了这个亮度以后也是能瞧得见东西的，只是不那么清楚而已：“和神仙豆腐很像，颜色不一样，我们这边没见过有。” 有没有的，不好说，原身的记忆里这东西在这大乾朝是有的，只是制作的法子好像一直在某些世家大族手中捏着，地位到了一定的高度，人家不指着这个谋利，要的就是个特别，哪怕这所谓的特别并不是唯一，交好的世家大族之间的当家主母会相互赠些方子，但这也仅限于她们那一个圈子。 平民百姓吃什么？ 呵，那与她们什么相干？ 世家之所以是世家，就是因为他们手上握着许多别人不具备的资源和传承，像书藉、古物、画作、各种方子都属于传承之列。 世家出身的姑娘，出嫁时的陪嫁中，有很大一部分就是这一类的东西，这些东西往往比金银美玉还更为人高看。 自然，桑萝也只是想想，她笑着接了秦芳娘的话，道：“是很像，不过质地也不同，婶子明天尝尝看，这个做菜比神仙豆腐还要好吃，真要卖起来，这个比神仙豆腐应该能更好卖。” 秦芳娘激动了，说实话，跟着摆了十来天的摊子，家里足足攒下了四串钱，这在以前是想都不敢想的，半个月不到赚了四串钱，摆个一个半月，那不得有一千二百多文？ 这就直接能兑一两银子了。 之前她还隐隐担心，神仙豆腐的原料会不会是时令性的，现在有东西能接上了，秦芳娘怎么能不激动，笑得眼尾的细纹都堆起来了：“卖，一准儿卖，明天我就尝尝看。” 说到这里，意识到了什么，明天可不是她们一家做客，所以，阿烈媳妇这是准备让施家和卢家也知道有豆腐这东西了？ 是只是用这吃食招待他们，还是也让他们知道这是她做的？ 这念头只在心里转一转，秦芳娘就将之撇到脑后去了，让不让知道的其实都是桑萝的事，就算是施家和卢家那边知晓了，也动了心思想卖，桑萝要答应也无可厚非，这是桑萝的营生，能给她一份已经是对她们家的关照了。 一行人摸着黑下山、装车、出发。 …… 县城，西市。 酸枣糕的售卖有了昨日的预热，今日添了不少回头客，想是家里的妇人孩子尝了都喜欢，其中好些人要得还不少，至于豆腐，有神仙豆腐在先，不少人都对这样新东西觉得稀奇，听桑萝介绍了各种做法，大多成交了。 相较之下，反倒是神仙豆腐受了豆腐的影响，两样都买的人也有，也有那日子过得精打细算的，二选一当然选没吃过的那一样了，所以神仙豆腐反而卖得较以往稍慢了一点。 好在豆腐只有三板，一共也只得四十八块，早市上卖了半个时辰就见了底，神仙豆腐的销售这才转快起来。 忙到午时，带来的东西售卖一空，桑萝收拾收拾交了税牌就在西市转了起来，算着手里的钱，买了一只活鸡，一只活鸭，怕一会儿买菜刀时钱不够，也不敢再买别的了，就等在西市门口，等秦芳娘来接。 这是因她现在卖的东西实在是多，卖空了要靠自己挑到东市去找秦芳娘几乎没可能，早上两人早早约定好，今天让她在西市门口等就行。 桑萝坐在西市门口的一个石台上，约莫等了小一刻钟，秦芳娘拉着她的架子车过来了，远远看到桑萝，秦芳娘拉车的步子都更快了一些。 接到了人，看到桑萝鸡鸭各买了一只，瞧瞧那鸡鸭肥的，心里一惦量，这少说得花一百二十多文。 心里咋舌，心说明天这席面可真够有油水的。 要知道，因为今年春提前征了一年的租税，整个县的农人除了像周村正、周里正那种家底厚的，寻常人家这半年多都是勒紧了裤腰带喝稀的，就是逢上喜事，又哪舍得这样cao办。 她心下一边想着，一边帮桑萝把东西往架子车上搬，问道：“今天还要买什么吗？” 桑萝道：“得买把菜刀，我怕钱不够，刚才在西市除了这一只鸡和一只鸭，愣是什么也没敢再多买。” 秦芳娘听了这话，想了想，道：“得要三百四五十文上下吧？这些年打仗，凡是加了铁做的东西都贵，不过我也是估的，我们家用的还是当年逃荒的时候老家带过来的铁刀呢。” 破家值万贯，当年逃荒，粗笨的东西实在带不了，像菜刀锄头斧子这些又值钱又能做武器防身的东西是都带上了的。 她说完话，就把怀里的钱袋掏了出来：“这是今天卖豆腐的钱，你点点。” 她做这营生久了，已经算得清自己这点小账，通常把自己的那一份放在袖袋里，该交给桑萝的就都往钱袋里放，也不用做完生意后辛苦再点一遍。 桑萝接过点了点，街上站着慢悠悠捣腾铜钱，怕被宵小盯上，所以桑萝是直接把钱袋塞进怀里，道：“这看着是够了，咱们就去买菜刀去，这钱袋我一会儿买完东西还您。” 买完东西钱袋也就空了。 秦芳娘也觉得好笑，又替桑萝觉得不容易，明明钱赚得比她多，这么些日子了，愣是半点儿都攒不下来。 铁铺里问了问价，有打好的成品，比秦芳娘估的还贵不少，三百八十五文。 桑萝把秦芳娘那个钱袋直接就倒空了，又开始摸自己的袖袋，最后是自己的钱袋，啧……用铜钱是真不容易，这东西忒占地儿，忒沉，买一把菜刀这都掏多少个兜了？ 真是狼狈又搞笑。 所以说，腰缠万贯就是扯，真要缠个万贯，瞧瞧从头上一圈一圈把人当个架子绕，绕得人都见不着了也未必就能成功把万贯钱给缠上去。 掏空了几个兜，换回了一把菜刀，桑萝感慨一把这年头物价的高昂和钱币使用的不方便，瞧瞧自己还剩三十八个钱，也别走空了，菜刀小心收好了，和秦芳娘又去了一趟粮铺。 目标——面粉、黄豆。 黄豆不用说，她今晚半夜就得做豆腐明天挑集上卖，赚点儿买rou买蛋的钱，面粉嘛，做完豆腐家里会有新鲜的豆腐渣，今天做早餐的时候她就惦上豆腐渣饼和豆腐渣丸子了，奈何家里除了一点米，一穷二白，实在掏不出配料。